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料理@おーぷん2ちゃんねる

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2017/4/23 ますとどん実験中。。@open2.ch

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1: 一人暮らしで自炊している人の集い (80) 2: 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ【ヌカ漬け】 (2) 3: お料理日記 (52) 4: 料理雑談スレ1 (175) 5: 田舎のおっさんが干し柿を作ったよー (79) 6: もうすぐ正月だから雑煮について教えて欲しい (17) 7: 【ご飯】お料理写真日記【酒肴】 (1000) 8: 焼き魚スレ (146) 9: 自家製ヨーグルト (14) 10:チャーハン (114) 11:中元のハムの食い方が解りません (6) 12:ワイニート、中華丼作ったから評価して欲しいンゴ! (28) 13:味噌汁 (294) 14:貝印の「旬シリーズ」が一部機種で鋼材の変更が行われていた件について (4) 15:【梅干】梅仕事【梅酒】 (7) 16:   一   行   料   理    (34) 17:お料理速報とかいうまとめブログwww (1) 18:アメリカンなマフィン作ったよ (14) 19:具沢山トマトソース作ったよ (46) 20:白身の魚がさばけない (6) 21:【速報】手作りパンが作り放題の掲示板がある!? (7) 22:これを作ったらみんな美味い!って言ってくれる自慢料理のレシピ (10) 23:リアルペットボトルゼリー (3) 24:cookie食べようよ (11) 25:糞尿レストランへようこそ (2) 26:■鳥はむスレッド■1■ (12) 27:チョコマフィン作ったよ (27) 28:【漢】漢の料理【おーぷん】 (30) 29:専門調理師ってなにができるようになるの? (2) 30:オール・アバウト・オムライス (5) 31:家庭の味に飢えている俺が食べたいものを作るよー (30) 32:料理での失敗 (22) 33:【岩塩】塩豚【ピックル液】熟成1日目 (1) 34:自称料理できる男って (6) 35:味噌汁の具に南瓜いれる奴いない? (8) 36:煮物 (54) 37:調理実習の思い出 (60) 38:お酒のつまみ (7) 39:料理できる男はモテルとか幻想だよね (19) 40:関東地方でおすすめの中華料理の店といえば (3) 41:MYカレーのレシピを見せあうスレ (5) 42:自分のオリジナルレシピを書くスレ (17) 43:キャベツの浅漬け (14) 44:にんにく大好き! (41) 45:安全な時間帯なので飯画像うpスレ (9) 46:冷たいスープのレシピ (5) 47:自分の得意な料理を語ろう (15) 48:バナー募集in料理 (3) 49:◆この板の自治雑談質問相談投票スレ立て依頼総合★1 (1) 50:美味しい油そば (12)  
スレッド一覧   過去ログ   ごみ箱(仮)

【1:80】一人暮らしで自炊している人の集い
1名無しさん:2014/04/06(日)02:18:23 ID:YAf63mBdP
現在、または昔一人暮らしで自炊している(いた)人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を



71名無しさん@おーぷん:2017/02/05(日)19:58:10 ID:uBs
わかる
中身一緒でも汁の味変えるだけで全然飽きない
ただ、もうちょいお野菜が安くなってくれると助かります…
もやし、キノコ、ネギ、豆腐、鶏肉がレギュラーメンバー
たまに運が良いとキャベツや白菜が入ります

72名無しさん@おーぷん:2017/02/10(金)22:19:23 ID:bJf
今日も鍋焼きうどん
卵の半熟具合が丁度良かった

73名無しさん@おーぷん:2017/04/17(月)22:43:40 ID:big
鮭のアラが1パック100円だったから買ってきた
焼いて食べて良し
アラ汁にしても良し

74名無しさん@おーぷん:2017/04/23(日)21:11:18 ID:qtd
うどんはいつも生麺を都度買って食べてたんだけど
昨日、セブンイレブンの冷凍麺買ってみた
これ美味しいね
それに冷凍庫に保存しておけば、消費期限を(ある程度)気にせず
一人暮らしの気まぐれな食生活にもピッタリだわ。安いし、近いし。
当面は、セブンの冷凍麺ストックで行こうかな。

75名無しさん@おーぷん:2017/04/23(日)23:04:10 ID:rUM
セブンでもいいけど、セブンに限らず冷凍うどんは大体美味しいよ。
スーパーで売ってるカトキチとか。

76名無しさん@おーぷん:2017/04/23(日)23:28:14 ID:qtd
>>75
良い事聞いた
スーパーで色々なメーカー食べ比べてみる

77名無しさん@おーぷん:2017/04/24(月)01:57:32 ID:9n3
あ、もうカトキチって言わなかったかも。
会社がウンタラで社名がカンタラで
テーブルマークだったかな。確か。

78名無しさん@おーぷん:2017/04/24(月)02:13:09 ID:KhJ
カトキチといえば
か~と~きっちゃんかときっちゃん~食べておいし~カトキチの~お~お、コロッケ!
ってCMソング思い出した

79名無しさん@おーぷん:2017/04/24(月)21:33:35 ID:cqW
会社はテーブルマークになったけど袋の右上にはちゃんとカトキチのロゴ残ってるよ!
冷凍のうどんは基本的にコシがしっかり残るように水分を抑えて機械で打って高温の大釜で湯で上げた物を急速冷凍。
乾麺や生麺の湯で戻しだと、貧弱な家庭用コンロで行うのでどうしても水分が行き渡ってしまいグニョグニョになってしまうそうです。

80名無しさん@おーぷん:2017/04/24(月)22:59:57 ID:KhJ
確かに、冷凍うどんは食感がシコシコしてた!
生麺は煮込みうどんに使うから気にならなかったけど、確かにグニョグニョかもw

名前: mail:

【2:2】【糠漬け】ぬか漬け総合スレ【ヌカ漬け】
1名無しさん@おーぷん:2017/04/23(日)21:13:56 ID:qtd
糠漬け、糠床に関する各種野菜や市販品のレポ、その他諸々で楽しみましょう。

ココを見て何を入れるも入れないもあなたの自由!
糠漬けが美味しくなる情報をお待ちしてます。



2名無しさん@おーぷん:2017/04/23(日)21:15:04 ID:qtd
おーぷんに無かったので建ててみました。

名前: mail:

【3:52】お料理日記
1名無しさん@おーぷん:2017/02/08(水)01:49:37 ID:LF8
雑談スレを1人で埋めていくのも申し訳ないので、別スレ立ててみます



43名無しさん@おーぷん:2017/04/05(水)23:06:21 ID:d9P
1ですが大歓迎です!
もともと自分用の記録と誰かの参考になればいいなと始めたものなので、皆さまのもお聞きしたいです!
どんどん使ってください!


今日の夕飯
・揚げない唐揚げ(ヒガシマル)
・人参しりしり
・セロリと新玉ねぎの塩昆布合え
・じゃがいもの味噌汁

唐揚げの下にはチンした春キャベツを敷きました
彩りがいいので大皿料理によく使う手ですw
揚げない唐揚げはヒガシマルがおすすめです

44名無しさん@おーぷん:2017/04/06(木)00:04:54 ID:9Zc
>>43乙です~
ありがとうございます(^-^)/
色々と参考になりますので使わせていただきますね。

明日は味噌ラーメンにしようかと中華麺買ったけど、買い物袋の中でパック袋の口が開いてて麺がバラけ出てたorz
どうやらパッケージミスの物を掴んだらしい…
まあいい…1分30秒煮沸消毒するから(-_-;)

45名無しさん@おーぷん:2017/04/08(土)19:45:41 ID:VGT
今日の夕飯

筍の炊き込みご飯
ひっつみ汁
キャベツと人参の浅漬け
あと残ってるおかずの寄せ集めw

ひっつみ汁とは水とんの事
「取って投げ」とか「はっと汁」なんて言う所もある

46名無しさん:2017/04/08(土)21:52:52 ID:eg9
鶏ささみと玉ねぎとコーンとパプリカのケチャップライス作って薄焼き卵載せた横着オムライスにしようと思ったんだけど、思ったよりライスの量が多くなったので旦那以外は卵抜きのケチャップライスになりますた。
後、畑に生えているアサツキが旬なのでさっぱりと酢の物に。

ちなみにあさつきは酢の物なら塩焼きの鰯や茹でたイカ、酢味噌なら茹でたホタルイカやイカがオススメです。

47名無しさん@おーぷん:2017/04/13(木)16:20:47 ID:77p
春らしいメニューが並んでいてお腹が空きますね

昨日の夕飯
・グリーンカレー(具材は鶏もも、タケノコ、素揚げナス)
・ヤムウンセン(具材は新玉ねぎ、セロリ、にんじん、小葱、豚肉、かにかま、パクチー)

どちらもカルディのもので、辛くて美味しいです

48名無しさん@おーぷん:2017/04/17(月)18:59:30 ID:O4d
昨日の残りで
豚汁
筑前煮

があるから
帰りに魚でも買って帰ろうかな

2人暮らしだから、豚汁や煮物続くと必ず2日かけて食べます

49名無しさん:2017/04/17(月)22:27:34 ID:qAp
昨日は母がタラの芽を摘んできたので、天ぷらにしました。

◎玉ねぎと葱と人参、コーンのかき揚げ。
◎椎茸、蓮根、タラの芽の天ぷら。
◎ほうれん草と切り干し大根の出汁たっぷりおひたし。

天ぷらの衣は小麦粉片栗粉半々にしてみました。

50名無しさん@おーぷん:2017/04/17(月)22:43:38 ID:IPy
ソイミートのキーマカレー
玄米+もち麦ご飯
コールスローサラダ
厚揚げでタンドリーチキン風

51名無しさん@おーぷん:2017/04/20(木)16:13:35 ID:N0V
1です
料理板は閑散としていると思っていたのに、どんどん書き込みが増えてくれていて嬉しいです!

今日の夕飯
・豚の柚子胡椒焼き
・ホタルイカのアヒージョ
・春キャベツのサラダ(マスタードとオリーブオイルと塩で和えようかな)

豚の柚子胡椒焼きは外食で美味しかったものを再現してみようと思います
上手くできるかな
皆さまの夕飯の決め方等も教えていただけると幸いです

52名無しさん@おーぷん:2017/04/24(月)17:11:38 ID:bxq
今日の夕飯
・手作りピザ(しらす葱にオリーブオイル塩胡椒、ソーセージ玉ねぎピーマンにケチャップとチーズ)
・春キャベツのコールスロー

ピザ生地が案外簡単につくれるらしいのでやってみます

名前: mail:

【4:175】料理雑談スレ1
※ID非表示スレ
1名無しさん:2014/04/07(月)21:22:33 ID:???
雑談しよう
料理関係ならなんでもOK



166名無しさん@おーぷん:2017/02/01(水)16:39:01 ID:???
今日の夕飯
・キノコたっぷり麻婆豆腐
・ニラ玉スープ
・水菜のサラダ

ニンニクの芽でニンニクの香りがつくか試す予定

167名無しさん@おーぷん:2017/02/02(木)14:42:53 ID:???
今日の夕飯
・ほうとう
・揚げ出し豆腐

残り野菜を掃除しようと思います

168名無しさん@おーぷん:2017/02/03(金)10:52:20 ID:???
今日の夕飯
・塩麹鶏の中華風小松菜だれ
・じゃがいもとごぼうのきんぴら
・巣ごもり舞茸
・ほうれんそうの味噌汁
・生姜ご飯

レシピ名の付け方に悩む
塩麹鶏か塩麹焼き鳥か迷った

169名無しさん@おーぷん:2017/02/05(日)09:47:01 ID:???
すごい!
美味しそうだし、品数も多いですね~

170名無しさん@おーぷん:2017/02/06(月)12:03:56 ID:???
>>169
ありがとうございます!
レシピをググりながらメモ代わりに書いてたんですが、反応があると嬉しいです

でも今日は飲みに行くのでなしですw

171名無しさん@おーぷん:2017/02/10(金)22:16:05 ID:???
昨日握ったお握りが冷蔵庫にあったので
フライパンでじっくり温めて食べたら普通に美味しかった
たらこにほんのり火が通って良い感じだった

172名無しさん@おーぷん:2017/02/26(日)20:56:28 ID:???
冬の糠床って状態が安定してて夏よりやり易いね
冬野菜の糠漬けおいしい!

173名無しさん@おーぷん:2017/03/05(日)20:02:15 ID:???
納豆買ったらついてくるタレが冷蔵庫に溜ってたので
今日ふと思いついて煮物の味付けに使ってみた
入れた直後はかつお風味がきつすぎたんだが時間が経つと結構なじんで
それなりの味になった

174名無しさん@おーぷん:2017/03/22(水)11:27:10 ID:???




175名無しさん@おーぷん:2017/04/01(土)20:34:48 ID:???
インスタントラーメンに餅入れるの嵌っとう
料理とは言えなかかw

名前: mail:

【5:79】田舎のおっさんが干し柿を作ったよー
1名無しさん@おーぷん:2016/11/12(土)23:06:50 ID:RaR
さっき干したばかりだから、出来上がりはまだ先です



69田舎のおっさん:2016/12/20(火)13:21:10 ID:Qy2
ひとつだけ
試食してみました
包丁で切りました










70田舎のおっさん:2016/12/20(火)13:24:22 ID:Qy2
こんな感じです
食べたら甘すぎるくらいでした
あと、少し硬いかな
もう少しきちんと揉んであげて
干し日数を短くしたらいいかなって思います

71田舎のおっさん:2016/12/20(火)13:27:47 ID:Qy2
この柿には種がありました
試食の柿に1つでしたけど
気になる方は
揉んでいる時に種の有無を確認してください

72田舎のおっさん:2016/12/20(火)13:40:08 ID:Qy2
種を感じるようでしたら
カッターナイフ 包丁でもいいです
ピンポイントで縦に切れ目を入れて
ピンセットで種を除いてください
その後はもう一度きちんと干してください

73田舎のおっさん:2016/12/20(火)13:47:23 ID:Qy2
16/12/18 10:40が>>68です

74田舎のおっさん:2016/12/20(火)13:52:32 ID:Qy2
で、本日の状況です
16/12/20 13:04
まだ粉は吹いていません
PC頑張ってください




76田舎のおっさん:2016/12/28(水)09:38:41 ID:94x





16/12/28/09:30
これは粉かな?
土佐のおんちゃんさんのブログを参考にしていますが
うまくいきません
白カビだったらどうしよう
>>75さんありがとうございます
昨日からとても寒いです

77名無しさん@おーぷん:2016/12/28(水)21:15:33 ID:CHE
うちの方(雪国です)だと、干し上がったら新聞紙敷いた段ボールに入れておくけど、なにもしなくても雪の頃に粉吹く気がします。
藁って初めてみたけどどうなんだろう。
柿が温かくなってしまいそう。

78名無しさん@おーぷん:2016/12/29(木)07:20:13 ID:bT8
>>77
凄いな

79田舎のおっさん:2017/02/19(日)20:46:59 ID:xbs
結局、白いのはカビでした
残りをサルベージしてジップロックで冷蔵庫へ入れました
冷蔵庫の中ではキレイに粉を吹いてくれました
その後の写真を投稿します
PC壊れて報告遅れましたことをお詫び申し上げます
以上完結です






名前: mail:

【6:17】もうすぐ正月だから雑煮について教えて欲しい
※ID非表示スレ
1名無しさん@おーぷん:2014/11/15(土)00:52:48 ID:???
地方に寄って違うよね。みんなの地方はどんな雑煮?



8名無しさん@おーぷん:2015/09/09(水)00:57:09 ID:???



9名無しさん@おーぷん:2015/11/02(月)22:24:49 ID:???
角もち
菜っ葉
鶏肉
ののじ
みつば
醤油を少々
静岡です

10名無しさん@おーぷん:2016/05/03(火)10:36:43 ID:???
雑煮というか たまに具材が余れば雑煮風椀モノ作るよー
リッチ感と節約とが相まって幸せウマイ~!らしい
材料は簡単だあ!
何らかの出汁←カツオ昆布煮干しやら
に、酒塩醤油時々胡椒時々みりん
具材は 鶏モモ一口分 しいたけ ほうれん草か小松菜一口分 人参1cm厚さか飾り切りもいいかも  
たまにダシ強めで煮出し酒煮出しみりん使います。
やっぱり つーか眠い  にゅうめん食べたいです うどん打ちたいどす

11kawajun:2016/12/26(月)17:29:15 ID:???
ブリの塩漬けの切り身
干し椎茸
かつお菜
別に煮た角餅
干し椎茸出汁のすまし汁

関東住まいだけど、母方の祖父母が九州福岡出身で、上のような雑煮です。ブリの塩漬けを入れるのがポイント。
刺身でもいける新鮮なブリ半身を何日か塩漬けに。塩抜きして切り身にして、すまし汁で煮て食べます。塩味の効いたブリをかじりつつ、お餅をパクリ。
合間にかつお菜や干し椎茸を。もうすぐですね。楽しみ!

12名無しさん@おーぷん:2016/12/26(月)20:17:29 ID:???
貝柱の出汁
醤油ベースのお汁

具材は
・鶏肉
・大根
・人参
・ごぼう
・こんにゃく(または糸こん)
・里芋
・焼き豆腐
・ぜんまい
などなど

お餅は四角で焼き餅

13名無しさん@おーぷん:2016/12/27(火)11:26:08 ID:???
だし:鰹節のみ
味付け:醤油と酒、みりんも少し入ってたかも
具材:大根、人参、シイタケ、鶏もも、三つ葉
もち:四角いのを焼いて入れる

たぶん関東風なんだけど、小松菜は入れない

14名無しさん@おーぷん:2017/01/01(日)14:37:51 ID:???
明けましておめでとうございます

関西人ですが、味付けは鰹と昆布の合わせ出汁にお醤油とお酒
具材は焼いた丸餅に鶏肉と大根、人参、椎茸
最後に三つ葉の代わりに水菜を添えるのが少し我家流かな?(三つ葉の風味も大好きですが)




15名無しさん@おーぷん:2017/01/16(月)12:32:06 ID:???
>>14
美味そうやね

16kawajun:2017/01/19(木)00:52:13 ID:???
>>14
このランチョンマットはお料理写真日記の
スレ主さん?美味しそうなお雑煮!( ´∀`)

17名無しさん@おーぷん:2017/01/20(金)22:52:04 ID:???
>>16
kawajunさんお久しぶりですね!私が主では無いのですが以前から
同じおーぷん2Ch食文化の「料理」より少し下の「お酒、Bar」板の「宅呑み居酒屋 独り酒」に居てますので
過去ログ読んでみて楽しそうならご参加下さいな!皆さん優しい人達で楽しいですよ

名前: mail:

【7:1000】【ご飯】 お料理写真日記 【酒肴】
1名無しさん@おーぷん:2016/01/17(日)23:01:31 ID:zIM
ここはブログを始めるほどではないが、せっかく作ったり食べたりした料理を何処かに残したい方のスレです!
もちろん皆様の参加も自由!料理の腕を自慢するスレではないので素人・初心者の方も大歓迎です。
後から見直した時に、少しでも上達したりバランスの良い食事になった事が解るよう楽しく日記を書きましょう。

◆インスタントやレトルトもいいの? ⇒ お皿に移したり薬味を添えるなどひと手間加えて頂ければOKです!
◆もっと自分の料理を見て貰いたい! ⇒ 人が集まる板の料理スレや自炊スレに書き込む方が賢明です!
◆料理の実況はここでしてもいいの? ⇒ 料理板を盛り上げるために別スレを立てて下さい!私も見に行きます。
◆写真は無いが自慢のレシピがある! ⇒ 雑談スレや自慢のレシピのスレがございます!料理板を盛り上げましょう。
◆卵焼きしかないけど今日は誕生日! ⇒ そんな特別な日のご飯こそ書き残して下さい!おめでとうございます!
◆ワイは日本酒とマグロの刺身やで! ⇒ お酒がメインの場合は銘柄を添えて頂けると参考になります!



991名無しさん@おーぷん:2016/12/23(金)10:51:39 ID:NHb
>>984
>>985
>>986
こちらこそご覧頂いて本当にありがとうございました!
おーぷんにはずっと居てますのでまた何処かでお会いしましょう

云われる通りしめじの箸置きが流石にコテハンっぽくなってきたので
一度リニューアルしたいのも最後にする理由の1つです
肩肘張らずに様々な方とお話できるのも掲示板の良い所なので
一期一会とまでは言いませんが私(しめじの箸置き)が主で引っ張るのは1年ぐらいが妥当だと思いました

>>987
すみません!今朝、材料が届いたのでその写真だけでも最後に

992名無しさん@おーぷん:2016/12/23(金)11:05:11 ID:NHb
>>989
ビーフシチューパイ美味しそうですね!
サクサクの後に来るジュワっとシチューはワインが進みますね

ホント372さんのおかげでこのスレが無事完走できましたよ!
最後になりましたが今まで多数のお写真のご支援を頂き誠にありがとうございました

>>990
大量のパスタに赤ワインは372さんっぽいですね!
また何処かのスレでお会いしましょう

993名無しさん@おーぷん:2016/12/23(金)11:13:39 ID:NHb
この日は冬至でしたので南瓜を使った鶏団子のクリームシチュー




出来あがったらピザ用チーズとパン粉を塗してトースターで軽く焼きます
最近流行りのグラタン風濃厚シチューにしました




994372ことkawajun:2016/12/23(金)21:05:21 ID:ekp
>>992
おーぷんに投稿するのも初めてで、色々
楽しませていただき、こちらこそ感謝です。
また何処かお料理系のスレとかでお会い
できたら良いですね(о´∀`о)
>>993
肉団子のがひと工夫が素敵です!チーズの
焦げ目が食欲をそそりますな〜( ̄▽ ̄)

995名無しさん@おーぷん:2016/12/24(土)22:35:13 ID:ZGS



マーボー茄子とはひと味違った
お醤油ベースの茄子と挽肉の和風炒め

996名無しさん@おーぷん:2016/12/24(土)22:47:49 ID:ZGS



スレの最後とあって見栄を張りましたよ!
三田牛のサーロインステーキ
良いお肉って脂身がしっかりカットされてますがむしろあの脂が美味いのに

997名無しさん@おーぷん:2016/12/24(土)22:53:22 ID:ZGS



このスレでも何度も登場してますが海老とニラを使ったタイの焼きそばパッタイ!
砕いたナッツとチリパウダーで風味豊かです

998名無しさん@おーぷん:2016/12/24(土)23:03:12 ID:ZGS



メリークリスマス!ってことで今夜は
ローストチキンとビーフシチューのパイ包み焼き
お酒はイタリアのボッラ社の白ワイン
安いのに美味しくて香りも良いし、お魚~お肉まで何でも合いますよ!

999名無しさん@おーぷん:2016/12/24(土)23:11:55 ID:ZGS



実家の両親が旅行先の城崎温泉から大量の蟹を送ってきましたので
明日のクリスマスはこれで蟹すきにします!
(最近の蟹ってむき身で売ってるんですねソレに一番驚きました)

1000名無しさん@おーぷん:2016/12/24(土)23:21:59 ID:ZGS
それでは皆様!これまでお付き合い頂いて誠にありがとうございました
良い年末年始をお過ごし下さいませ!
慣れれば誰でも料理はできるし自炊って本当に楽しいのでやったことが無い方はぜひ挑戦してみて下さいね!

名前: mail:

【8:146】焼き魚スレ
1名無しさん:2014/03/14(金)15:29:15 ID:sSD7YyYLC
魚を焼いて



137名無しさん@おーぷん:2016/09/07(水)15:57:14 ID:1jT
ウチのところはようやく生サンマ1匹290円になったよ

138名無しさん@おーぷん:2016/09/10(土)12:43:07 ID:8bL
秋刀魚の値段もだいぶ落ち着いて来ましたね
特売で190円でしたよ

139名無しさん@おーぷん:2016/09/26(月)01:28:45 ID:4s6
秋刀魚の塩焼きに酢橘を絞っても美味しいですよね
生秋刀魚が買える時期は色んな食べ方で楽しみたいですね

140名無しさん@おーぷん:2016/10/01(土)22:59:07 ID:nXg
>>139
すだちは美味しいですよね
醤油+すだちも美味しいですよ!
あと、僕は塩焼きにかぼすや醤油+かぼすも好きです

141名無しさん@おーぷん:2016/10/11(火)09:49:19 ID:hXV
歳をとるごとに焼き魚の良さが解ってきますよね

142名無しさん@おーぷん:2016/10/18(火)22:41:51 ID:NwY
焼いた秋刀魚に日本酒やりたい〜

143名無しさん@おーぷん:2016/10/18(火)23:51:53 ID:MKk
>>142
秋刀魚はもちろん!鯖やホッケも最高ですよね

144名無しさん@おーぷん:2016/10/18(火)23:56:21 ID:NwY
鰯の焼いたのもなかなか

145名無しさん@おーぷん:2016/10/27(木)21:59:27 ID:GO9
さかなくいたい

146名無しさん@おーぷん:2016/11/14(月)15:14:12 ID:98a
トビウオ美味かったな

名前: mail:

【9:14】自家製ヨーグルト
1名無しさん@おーぷん:2015/04/21(火)22:08:36 ID:8T3
ヨーグルトは市販のヨーグルトメーカーで簡単に増やせます。
私の使ってるのはドンキで¥980ぐらいで買った牛乳パックごと温めるタイプ。
カスピ海ヨーグルトのように室温で増やせるヨーグルトもあります。

R-1はドリンクタイプからの方が増やしやすいようです。

低脂肪牛乳を使うときは成分表を見てタンパク質量が多いもの(200g中タンパク質6g以上のもの)を使いましょう。



5名無しさん@おーぷん:2015/06/09(火)19:02:02 ID:qOb
>>1

ケフィア可愛いよケフィア

ビックリするほど酸っぱい
だがそれがいいw

6名無しさん@おーぷん:2015/06/10(水)22:20:09 ID:f5x
>>3 化学調味料

7名無しさん@おーぷん:2015/09/08(火)13:36:03 ID:pf1
親がやってたなー

8名無しさん@おーぷん:2015/09/22(火)18:43:48 ID:JDy
ケフィアに青森産桃のシロップ入れて飲んだ

(゚д゚)ウマー!

9名無しさん@おーぷん:2015/10/19(月)15:41:56 ID:K60
R-1は温度管理がかなりシビアだから自家製だと普通のヨーグルトになっちゃうよ

10名無しさん@おーぷん:2015/11/29(日)22:15:36 ID:iCR
カスピ海ヨーグルトの継代培養は自家製ヨーグルトの枠には入らないだろうか

11名無しさん@おーぷん:2016/01/08(金)22:05:16 ID:fMT
>>3「ええっ!!」
とひくほどの、砂糖

12名無しさん@おーぷん:2016/01/09(土)02:18:13 ID:MLg
今更だけど1読んだらカスピ海ヨーグルトも自家製枠か

忙しくなって止めちゃったけど牛乳によって微妙に味変わって楽しかったなあ
豆乳でもできるのか試せばよかった
ヨーグルトメーカーは豆乳で作れるのかしら

13名無しさん@おーぷん:2016/06/23(木)06:04:18 ID:HWO
ヨーグルト作ってみたいけど食中毒とか怖くて踏み出せず、躊躇してます
まあ、一人暮らしだから最悪自分だけウンウン唸ってればいいだけなんだけどねw

14名無しさん@おーぷん:2016/10/17(月)14:28:14 ID:tuk
乳酸菌が牛乳を酸性にするので食中毒菌は死滅する

名前: mail:

【10:114】チャーハン
1名無しさん:2012/06/07(木)15:52:04 ID:P1FZ+ayFG
パサパサじゃなきゃ食えない><



105名無しさん@おーぷん:2016/07/25(月)12:40:34 ID:MEt
お昼にチャーハン食べた

106名無しさん@おーぷん:2016/07/31(日)16:07:07 ID:O5Q
上手くパラっとならない

107名無しさん@おーぷん:2016/08/01(月)00:19:24 ID:1Rv
>>106
つタイ米

108名無しさん@おーぷん:2016/08/08(月)12:54:35 ID:rhD
パラパラにするには鉄鍋で火全開で鍋を熱して
卵入れたらすぐご飯入れてご飯に卵をコーティングすることだな
あと、フッ素樹脂加工の場合は熱伝導率が悪いから温度を下げないようにフライパンはなるべく煽らないことだな

109名無しさん@おーぷん:2016/08/08(月)12:55:50 ID:rhD
夏はチャーハンに枝豆入れても意外と美味しい
最後にネギと一緒に入れると結構いい感じになる

110名無しさん@おーぷん:2016/08/22(月)23:22:17 ID:JzE
>>109
夏ぽっくて良いですね!

111名無しさん@おーぷん:2016/09/05(月)00:22:51 ID:WzT
>>103
あんかけも美味しいよね

112名無しさん@おーぷん:2016/09/05(月)00:23:22 ID:WzT
>>109
もうすぐ枝豆の時期も終わりだな
枝豆買ってやってみるわ

113名無しさん@おーぷん:2016/09/26(月)01:33:00 ID:4s6
瓶入りの解し鮭を使った
お手軽鮭チャーハンも美味しい

114名無しさん@おーぷん:2016/10/11(火)09:51:51 ID:hXV
水気を切った刻みキムチで作っても美味しいよね

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