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料理雑談スレ1

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192名無しさん@おーぷん :2017/11/20(月)11:58:12 ID:???
庭に樹が何本かあるから
ブルーベリージャムを毎年量産してるんだけど
たまにタダで入手した別素材でもジャム作る

去年はルレクチェで薄ピンクなジャムが出来た。ちゃんと洋梨臭もある。
今年はにっこりで作って~圧力鍋あけたらなんでか

味噌汁臭がする。おかしい。

味は梨。なのに野菜をしょっぱいモノで煮込んだ匂いがするw
グラニュー糖投入してペクチン液入れてレモン汁入れて~て
いつもの手順踏んだら果実臭に収まったけど、こんなん初めてだ。
しかも冷えて1晩経過してもまだ液状。何を間違ったのか分からぬ。
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