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料理雑談スレ1

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196名無しさん@おーぷん :2017/12/20(水)06:26:30 ID:???
モヤシが安かったので久々に優作鍋みたいなものを

モヤシ5袋 豚バラ400g(5人家族でモヤシ5袋は少なかったな・・・)

焦げ防止に土鍋にお酒100ccを入れておいてモヤシを底に引き積め
その後豚肉モヤシと重ねる 豚肉には胡椒をきつめにふっておく
土鍋の蓋をして後はストーブの上に1時間置いておくだけ 

火の通りをみて足りなかったらコンロで加熱
固まったモヤシと肉とほぐし万能ネギをいれてひと蒸し
つけダレはぽん酢でどうぞ

最後は残った汁にご飯白だしを加えて雑炊にしました

年末で多忙な人とお財布にもやさしい一品
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