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お料理日記

1名無しさん@おーぷん:2017/02/08(水)01:49:37 ID:LF8()
雑談スレを1人で埋めていくのも申し訳ないので、別スレ立ててみます
2名無しさん@おーぷん :2017/02/08(水)01:52:35 ID:LF8()
164:名無しさん@おーぷん:2017/01/30(月)19:21:59 ID:???
今日の夕飯
・豚と小松菜の生姜醤油炒め
・もやしとニンニクの芽のナムル
・蒸し白菜の肉味噌のせ
・大根の味噌汁
・白米

冬メニューだなぁ


165:名無しさん@おーぷん:2017/01/31(火)15:43:23 ID:???
今日の夕飯
・鶏のみぞれ煮
・白菜の重ね蒸し
・大根の皮のきんぴら
・わかめと豆腐の味噌汁
・白米

白菜はレンジで10分とか酒蒸しするとめっちゃうまい


166:名無しさん@おーぷん:2017/02/01(水)16:39:01 ID:???
今日の夕飯
・キノコたっぷり麻婆豆腐
・ニラ玉スープ
・水菜のサラダ

ニンニクの芽でニンニクの香りがつくか試す予定


167:名無しさん@おーぷん:2017/02/02(木)14:42:53 ID:???
今日の夕飯
・ほうとう
・揚げ出し豆腐

残り野菜を掃除しようと思います


168:名無しさん@おーぷん:2017/02/03(金)10:52:20 ID:???
今日の夕飯
・塩麹鶏の中華風小松菜だれ
・じゃがいもとごぼうのきんぴら
・巣ごもり舞茸
・ほうれんそうの味噌汁
・生姜ご飯

レシピ名の付け方に悩む
塩麹鶏か塩麹焼き鳥か迷った
3名無しさん@おーぷん :2017/02/08(水)01:53:52 ID:LF8()
こんな感じで書いていく予定です
写真も載せたいのですが、やり方をまだ理解しきれていないので、そのうち挑戦します
4名無しさん@おーぷん :2017/02/08(水)01:56:25 ID:LF8()
昨日の夕飯
・塩麹鶏むねとししとうの甘辛炒め
・白菜の重ね蒸し
・ほうれん草とわかめの味噌汁

疲れてたので雑でした
ししとう当たらなかったのが残念
5名無しさん@おーぷん :2017/02/08(水)18:54:11 ID:LF8()
今日の夕飯
・男子ごはんの豚バラと豆腐とニラの柚子胡椒とろみあん
・もやしナムル
・白菜の味噌汁

ナムルに海苔入れても美味しいだろうか
6名無しさん@おーぷん :2017/02/08(水)19:59:08 ID:B5q
こういうのじぶんちの献立の参考になる
7名無しさん@おーぷん :2017/02/08(水)23:24:09 ID:HrQ
私も楽しみにしてますよ!
お写真で見てみたいな
8名無しさん@おーぷん :2017/02/09(木)12:28:19 ID:c0d()
>>6
>>7
見てくれてる人がいた!
嬉しいです、ありがとうございます
早く落ち着いて写真の練習をしたいですねー
9名無しさん@おーぷん :2017/02/09(木)12:34:26 ID:c0d()
もし質問等ありましたら、できる限り答えていくつもりですので、よろしくお願いします
10名無しさん@おーぷん :2017/02/09(木)15:18:09 ID:c0d()
今日の夕飯
・肉まん
・水菜サラダ
・えのきの中華スープ

寒くて肉まんが売れてるそうなので、作ってみようと思います
11名無しさん@おーぷん :2017/02/10(金)17:32:20 ID:ad1()
今日の夕飯
・衣笠丼風
・玉ねぎの味噌汁

体調を崩してるので簡単なものを
12名無しさん@おーぷん :2017/02/10(金)18:11:00 ID:B1y
お大事に
13名無しさん@おーぷん :2017/02/10(金)22:18:30 ID:bJf
雑談スレにいないと思ったら
専用スレ立てたんですね!
よそんちの献立って何だかワクワクします
14名無しさん@おーぷん :2017/02/12(日)14:47:41 ID:p1H()
>>12
ありがとうございます
一昨日昨日と休んでもう元気です

>>13
雑談というよりも独り言だなと思ったので立ててみました
温かいお言葉、励みになります!
15名無しさん@おーぷん :2017/02/12(日)14:52:58 ID:p1H()
昨日の夕飯
・たっぷりもやし鍋

白菜がなかったのでもやしで代用
生姜も入れて温まりました
16名無しさん@おーぷん :2017/02/12(日)14:58:10 ID:p1H()
今日の夕飯
・ガパオライス
・エスニック風スープ(エノキダケとパクチー)
・水菜とパクチーのサラダ

ガパオライスはカルディで購入の素を使用
辛くて美味しい
スープは、鶏ガラスープの素とナンプラーとオイスターソースで味付け
17名無しさん@おーぷん :2017/02/13(月)11:38:53 ID:OEI()
今日の夕飯
・茹で塩麹鶏の香味ソースがけ
・菜の花のナムル
・豆腐とわかめの味噌汁

野菜売り場に春がきてて嬉しい
18名無しさん@おーぷん :2017/02/13(月)23:25:38 ID:OEI()
茹で塩麹鶏の香味ソースがけ


de
19名無しさん@おーぷん :2017/02/13(月)23:26:28 ID:OEI()
おーこうやって載せるんですね
20名無しさん@おーぷん :2017/02/14(火)08:45:04 ID:Xmr
野菜どっさりうまそー
>>19
お絵かきだと大きくなるよ
消去はできないけどね
21名無しさん@おーぷん :2017/02/14(火)17:33:18 ID:0n3()
>>20
ということは、写真だと消せるんですね
まだまだ知らない機能があっておもしろいです

パクチーがどっさり載ってます
ベトナムのフォーの具のような感じになってしまいましたw
22名無しさん@おーぷん :2017/02/14(火)17:36:42 ID:0n3()
ハートはなんでついたんだ…

♡♡
23名無しさん@おーぷん :2017/02/14(火)17:36:58 ID:0n3()
あ、バレンタイン仕様ってこと?
24名無しさん@おーぷん :2017/02/14(火)17:38:55 ID:0n3()
今日の夕飯
・豚キムチ
・茹でレタスのオイスターソースあえ
・卵とわかめの中華スープ

茹でレタスとオイスターの組み合わせが美味しいらしいので挑戦
25名無しさん@おーぷん :2017/02/14(火)18:20:30 ID:CK2
>>24
ご飯が進みそう~♡
26名無しさん@おーぷん :2017/02/15(水)16:05:09 ID:Enf()
>>25
豚キムチはもちろんですが、茹でレタスもオイスター効果でご飯が進みました!
茹でるのが面倒でレンチンにしましたけど美味しかったです
27名無しさん@おーぷん :2017/02/15(水)16:22:28 ID:Enf()
今日の夕飯
・アジで蒸魚
・生春巻き(三つ葉とかにかまともやし)
・小松菜のナンプラー炒め
・もやしスープ

蒸魚はパクチーと白髪ねぎと糸生姜どっさりで
28名無しさん@おーぷん :2017/02/16(木)13:50:34 ID:lnP()
今日の夕飯
・ミートソーススパゲティ
・ちぢみほうれん草の皮なしキッシュ

洋食の副菜が決められない
29名無しさん@おーぷん :2017/02/17(金)17:38:02 ID:5cX()
今日の夕飯
・鶏の生姜焼き
・ちぢみほうれん草のナムル
・ゴボウの味噌汁

ちぢみほうれん草は甘くて大好きです
30名無しさん :2017/02/19(日)00:49:21 ID:Y3z
お昼に妹一家が来たので手巻き寿司でおもてなし。
寿司飯が余ったので、焼鮭のほぐした奴を混ぜ込みこれまた残りのイクラをトッピングして鮭とイクラの親子寿司。
31名無しさん@おーぷん :2017/02/20(月)17:43:49 ID:cQn()
>>30
親子寿司!
華やかかつ美味しそうですね
32名無しさん@おーぷん :2017/02/20(月)17:48:25 ID:cQn()
今日の夕飯
・タラのホイル焼き(しめじ・玉ねぎ)
・豚と大根の煮物
・ちぢみほうれん草のナムル
・もやしの味噌汁

強風と急な雨にやられました
あったかいものを食べる!
33名無しさん@おーぷん :2017/02/25(土)00:19:37 ID:CZY()
環境が変わって更新できなさそうです
早く落ち着きたい
34名無しさん@おーぷん :2017/02/25(土)09:17:07 ID:rye
無理せず落ち着いてから更新してください
待ってます
35名無しさん@おーぷん :2017/03/03(金)13:39:11 ID:0XM()
>>34
ありがとうございます
余裕がありそうなときだけ更新していきますね


今日の夕飯
・柚子胡椒風味の回鍋肉
・大根の皮のナンプラー炒め
・ほうれん草とわかめの味噌汁

春キャベツが出てきましたね
36名無しさん :2017/03/11(土)18:47:34 ID:tSS
今日の晩飯

◎キャベツと豚肉の中華丼
◎焼鮭とカニカマとスパゲティのマヨサラ

たっぷりのあんとお野菜でサラサラご飯が食べられるよ!
37名無しさん@おーぷん :2017/03/31(金)17:26:39 ID:Duh
ここは1さん以外も書いていいの?
板にここしか人の気配がないw
38名無しさん@おーぷん :2017/03/31(金)20:05:01 ID:fe7
過疎ってるからいい気がするんだけど…
ひとの献立参考になるので知りたいです
39名無しさん@おーぷん :2017/04/03(月)08:12:13 ID:FES
楽しそうだから覗きに来ますた

  /_________ヽ 
   ||  //||      || 
   ||//  ||    /|| 
   ||/    ||  //|| 
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   ||    /||彡⌒ ミ|| 
   ||  //||(´・ω・)|| 
  | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| 
40名無しさん@おーぷん :2017/04/04(火)14:18:14 ID:7IN
昨日はナスとひき肉のアラビアータのような、ミートソースのような
なんか美味しそうなもの全部入れたれ!とやったので
よくわからないスパゲッティにしました
ナスもちょっぴり安くなってきて嬉しいね!
41名無しさん@おーぷん :2017/04/04(火)19:27:54 ID:jut
昨夜は水餃子鍋
餃子、鶏モモ肉、豆腐、白菜、大根、人参、えのき、長ネギ
スープはウェイパーベースで塩味に
食べ盛りの息子達がいるから10号鍋でドンと豪快にw

ふきのとう採ってきたから、家の地方で言うバッケ味噌も作ったお

これを作ると春を実感するわ~
42名無しさん :2017/04/04(火)22:59:38 ID:AVz
>>41

水餃子鍋、いいですねぇ。うちは餃子と言ったら主に焼き餃子なんで……。
使う野菜はキャベツ、ニラ、ネギで大判の皮に詰めて焼いたのをポン酢で戴くのが我が家流ですw
43名無しさん@おーぷん :2017/04/05(水)23:06:21 ID:d9P()
1ですが大歓迎です!
もともと自分用の記録と誰かの参考になればいいなと始めたものなので、皆さまのもお聞きしたいです!
どんどん使ってください!


今日の夕飯
・揚げない唐揚げ(ヒガシマル)
・人参しりしり
・セロリと新玉ねぎの塩昆布合え
・じゃがいもの味噌汁

唐揚げの下にはチンした春キャベツを敷きました
彩りがいいので大皿料理によく使う手ですw
揚げない唐揚げはヒガシマルがおすすめです
44名無しさん@おーぷん :2017/04/06(木)00:04:54 ID:9Zc
>>43乙です~
ありがとうございます(^-^)/
色々と参考になりますので使わせていただきますね。

明日は味噌ラーメンにしようかと中華麺買ったけど、買い物袋の中でパック袋の口が開いてて麺がバラけ出てたorz
どうやらパッケージミスの物を掴んだらしい…
まあいい…1分30秒煮沸消毒するから(-_-;)
45名無しさん@おーぷん :2017/04/08(土)19:45:41 ID:VGT
今日の夕飯

筍の炊き込みご飯
ひっつみ汁
キャベツと人参の浅漬け
あと残ってるおかずの寄せ集めw

ひっつみ汁とは水とんの事
「取って投げ」とか「はっと汁」なんて言う所もある
46名無しさん :2017/04/08(土)21:52:52 ID:eg9
鶏ささみと玉ねぎとコーンとパプリカのケチャップライス作って薄焼き卵載せた横着オムライスにしようと思ったんだけど、思ったよりライスの量が多くなったので旦那以外は卵抜きのケチャップライスになりますた。
後、畑に生えているアサツキが旬なのでさっぱりと酢の物に。

ちなみにあさつきは酢の物なら塩焼きの鰯や茹でたイカ、酢味噌なら茹でたホタルイカやイカがオススメです。
47名無しさん@おーぷん :2017/04/13(木)16:20:47 ID:77p()
春らしいメニューが並んでいてお腹が空きますね

昨日の夕飯
・グリーンカレー(具材は鶏もも、タケノコ、素揚げナス)
・ヤムウンセン(具材は新玉ねぎ、セロリ、にんじん、小葱、豚肉、かにかま、パクチー)

どちらもカルディのもので、辛くて美味しいです
48名無しさん@おーぷん :2017/04/17(月)18:59:30 ID:O4d
昨日の残りで
豚汁
筑前煮

があるから
帰りに魚でも買って帰ろうかな

2人暮らしだから、豚汁や煮物続くと必ず2日かけて食べます
49名無しさん :2017/04/17(月)22:27:34 ID:qAp
昨日は母がタラの芽を摘んできたので、天ぷらにしました。

◎玉ねぎと葱と人参、コーンのかき揚げ。
◎椎茸、蓮根、タラの芽の天ぷら。
◎ほうれん草と切り干し大根の出汁たっぷりおひたし。

天ぷらの衣は小麦粉片栗粉半々にしてみました。
50名無しさん@おーぷん :2017/04/17(月)22:43:38 ID:IPy
ソイミートのキーマカレー
玄米+もち麦ご飯
コールスローサラダ
厚揚げでタンドリーチキン風
51名無しさん@おーぷん :2017/04/20(木)16:13:35 ID:N0V()
1です
料理板は閑散としていると思っていたのに、どんどん書き込みが増えてくれていて嬉しいです!

今日の夕飯
・豚の柚子胡椒焼き
・ホタルイカのアヒージョ
・春キャベツのサラダ(マスタードとオリーブオイルと塩で和えようかな)

豚の柚子胡椒焼きは外食で美味しかったものを再現してみようと思います
上手くできるかな
皆さまの夕飯の決め方等も教えていただけると幸いです
52名無しさん@おーぷん :2017/04/24(月)17:11:38 ID:bxq()
今日の夕飯
・手作りピザ(しらす葱にオリーブオイル塩胡椒、ソーセージ玉ねぎピーマンにケチャップとチーズ)
・春キャベツのコールスロー

ピザ生地が案外簡単につくれるらしいのでやってみます
53名無しさん@おーぷん :2017/05/06(土)03:18:52 ID:BlF()
眠れないので昨日の夕飯メニューを書きにきました

昨日の夕飯
・鶏ごぼう
・冷奴(薬味は生姜)
・新じゃがと小松菜のオイスター炒め
・セロリスープ

昨日は国がまぜこぜのメニューになってしまいました
セロリスープはお気に入りで、鶏ひきもしくは鶏ガラスープの素の出汁にナンプラーとオイスターソース、それと塩胡椒で味付けします
セロリの他にキャベツや大根を入れても美味しいです
54名無しさん@おーぷん :2017/05/06(土)10:48:33 ID:wlu
昨夜のメニュー

ビンチョウマグロの刺身
肉豆腐
もやしサラダ
せんべい汁

肉豆腐はやっぱ豚バラがいいね
木綿豆腐は重石して水切りしないと全体の味がぼやける
せんべいは食べる時に入れてひと煮立ちがベストだな~
お汁吸ってシナシナの所が美味い
入れっぱなしだと溶けちゃうからね
55名無しさん@おーぷん :2017/05/11(木)22:45:44 ID:oPX()
今日の夕飯
・アドボ(インドネシアの鶏のお酢煮込み)
・じゃがいものエスニックきんぴら(男子ごはんレシピ)
・新生姜のガリ
・セロリスープ

アドボに合う副菜を考えて迷走しました…
でもアドボがこってりなので、ガリがよく合いました
56名無しさん@おーぷん :2017/05/12(金)00:01:49 ID:6J6
今日の夕食

鶏もも肉の唐揚げ
秋田フキと根菜の煮物
カブとウインナーのカレー風味ポトフ
カブの浅漬け

いざ唐揚げ作ろうとしたら小麦粉を切らしてたorz
代用で余ってたお好み焼きミックス使ったけど、香りが何か変だったな~(^_^;)

カブを沢山貰ったんで葉っぱも丸ごとポトフと浅漬けに

秋田フキは畑に生ったヤツ
秋田フキはアクが少なくてやっぱ美味い
次は炒めて食べよ~
57名無しさん :2017/05/21(日)22:50:27 ID:9dz
今日の夕飯。

牛肉の薄切りをさっと焼いたやつ。
茹でアスパラとトマトのくし切り。
ルッコラとツナの炒め物。
新玉ねぎのバター醤油炒め。
58名無しさん@おーぷん :2017/05/22(月)16:58:20 ID:izC()
蕗いいですね~
食べる専門で調理したことないのでいつか挑戦したいです

今日の夕飯
・焼き鮭
・葉玉ねぎと豚の炒めもの
・キャベツと塩昆布で浅漬け
・じゃがいもの味噌汁

葉玉ねぎの長ねぎとも玉ねぎとも異なる美味しさが病みつきでした
59名無しさん@おーぷん :2017/05/25(木)00:26:22 ID:6CU()
今日の夕飯
・サンマの灰干し
・麻婆春雨
・トマトとシソの和え物
・ミョウガの味噌汁

暑さに身体がついていけない日が続いています
早いような気もしますが、夏バテ防止を心掛けるようにしなきゃ
60名無しさん :2017/05/25(木)22:29:46 ID:qb1
焼き鯖と蕗の味噌煮。
ルッコラとキュウリとアスパラのサラダ。

焼き鯖と蕗の味噌煮は味付けも勿論だけど、鯖の良し悪しにも左右されると思うんだ。
61名無しさん@おーぷん :2017/05/29(月)19:24:57 ID:6Xm()
蕗を上手に扱える方がまたも!

今日の夕飯
・鶏の塩麹焼き
・筍の煮物
・蛇腹キュウリのうま辛漬け(オレンジページから)
・きのこペペ(クックパッドから)
・長ネギの味噌汁

きのこペペはきのことイカの塩辛をペペロンチーノのように炒めたもの
パスタにするのも美味しいです
62名無しさん@おーぷん :2017/06/04(日)01:08:56 ID:6sr()
日付越えちゃってましたね

昨日の夕飯
・鶏のみぞれ煮、葱たっぷりがけ
・白瓜の浅漬け(塩昆布)
・ニラ醤のせ冷ややっこ
・ニラ玉

ニラが食べる下剤とも呼ばれるそうなので、便秘気味な人向けにニラたっぷりメニューです
ニラ醤は、小口切りにしたニラに豆板醤、醤油、鰹節を混ぜたものです
そうめんにも合いますよ!
63名無しさん :2017/06/04(日)20:12:33 ID:h4I
ご近所から規格外のアスパラを束で頂いたので

昨日のメニュー
◎アスパラのささみロールカツ
◎新玉ねぎのフライ
◎鶏手羽揚げ
◎千切りキャベツとトマト

今日のメニュー
◎小エビとアスパラ、しめじにコーンに新玉ねぎの北海道グラタン
◎コーンとキュウリ、スナックエンドウとアスパラのごま醤油マヨサラダ
64名無しさん@おーぷん :2017/06/08(木)17:06:38 ID:pgc()
新たまのフライ美味しそう!


今日の夕飯
・プルコギ風炒めもの
・トマト
・焼きナス
・ひじき入りかきたま汁

立派なナスのおすそ分けを頂いたのでシンプルに焼こうと思います
楽しみ!
65名無しさん@おーぷん :2017/06/09(金)23:59:11 ID:uas()
上げるかどうかいつも悩みます
見てくれてる人がいると嬉しいんですけど

今日の夕飯
・トマトそうめん
・棒棒鶏

食欲がないのでさっぱりメニューです
トマトは角切りにして生姜のみじん切りとシソと一緒にめんつゆで和えて漬けダレににしました
トマトの出汁が美味しい!
66名無しさん@おーぷん :2017/06/10(土)21:26:56 ID:Yg1
トマトそうめんてなんぞや?と思ったら
漬けダレにするのね
初めて聞いたメニュー
67名無しさん@おーぷん :2017/06/15(木)19:59:14 ID:bTU()
>>66
ご飯を入れてお茶漬けもどき、冷やし中華のたれにもなって夏の定番です


今日の夕飯
・サーモンマリネ
・カプレーゼもどき(ベビーチーズで代用)
・豚のナンプラー炒め
・ナスのソテー
・ロマネスコのピクルス
・白瓜とベーコンのコンソメスープ
・フランスパン

白ワインに合うおかずをおしゃれに色々食べたい!をリクエストされたので、頂き物の野菜で頑張ってみました
ロマネスコかっこいいですね
茹でて色んな調味料つけて食べてみましたけど、今のところピクルスが一番美味しいように思えます
68名無しさん@おーぷん :2017/06/20(火)21:06:53 ID:GQo()
今日の夕飯
・生姜焼き
・人参しりしり
・薬味たっぷり冷奴(シソ、生姜、小葱)
・きぬかつぎ
・お揚げと小松菜の味噌汁

一応海のものと山のものを入れるように心掛けているんですが、海のもののレパートリーはどうやったら増えるんですかね…
お魚捌けるようになりたい!
69名無しさん :2017/06/20(火)22:33:38 ID:ZvV
畑から掘りたて新じゃがで肉じゃが。
刻んだ青シソ、葱、茗荷をたっぷりぶっこんだ汁でいただくおそうめん。
70名無しさん@おーぷん :2017/06/20(火)22:39:12 ID:2H0
・イカと厚揚げと芋の煮物
・もやしの中華サラダ
・茄子味噌炒め
・もずく酢
・ワカメと玉ねぎの味噌汁
・玄米
71名無しさん@おーぷん :2017/06/20(火)22:41:22 ID:2H0
>>68
スーパーでも魚屋でも、やりたい料理言えばそのように捌いてくれるよー
72名無しさん@おーぷん :2017/06/22(木)21:24:30 ID:pPx()
>>69
新じゃがで肉じゃがやるの忘れてました!
皮美味しいですよね~

>>70
野菜中心の美味しそうな献立ですね!
海のもののおかずにもずく取り入れてみようと思います

>>71
今まではお願いしてきたのですが、自分でも捌けるようになりたいと思ってアジで練習中なんです



今日の夕飯
・アジのかば焼き丼
・タアサイの炒めもの(生姜、かき醤油)
・トマト
・もやしとお揚げの味噌汁

タアサイって小松菜と青梗菜の間のような感じなんですね
旨みがあって美味しかったです
73名無しさん@おーぷん :2017/06/25(日)00:41:31 ID:t4Q()
今日の夕飯
・ゴーヤチャンプルー
・砂肝ともやしの炒めもの
・蛇腹きゅうりのうま辛漬け(オレンジページから)
・茹でモロッコインゲン
・わかめとえのきの味噌汁

ゴーヤときゅうりとモロッコインゲンはお裾分けでいただきました
お返しの品を考えるのが楽しみです
74名無しさん :2017/06/25(日)22:35:49 ID:I4m
今日の夕ごはん。

新じゃがのコロッケ(具はひき肉、新玉ねぎ、ピーマン、コーン)
スナップエンドウとツナのごま醤油マヨ和え。
千切りキャベツ。
肉じゃが。
75名無しさん@おーぷん :2017/06/26(月)00:39:21 ID:8Zl()
>>74
掘りたて新じゃがの方でしょうか?
肉じゃがにコロッケに豪華で素敵です

今日の夕飯
・新じゃがで肉じゃが
・ニラ玉
・小松菜のナムル
・とうもろこしご飯
・ゴボウとしめじの味噌汁

今日は実山椒を水煮?にしました
細かい柄を取る作業は、加工品が高価になるのも納得の面倒くささでしたw
76名無しさん@おーぷん :2017/06/27(火)18:50:46 ID:yQd
カスベの煮付け
ほうれん草の海苔酢和え
冷奴
五目寿司
ワカメと豆腐の味噌汁
77名無しさん@おーぷん :2017/06/28(水)01:02:42 ID:YSd()
>>76
カスべってどんな魚だろうと調べてみましたら、エイなんですね
海苔酢和えというのも気になりますね


今日の夕飯
・タラの包み焼き(タアサイ、ぶなしめじ入り)
・一風堂風の辛もやし
・厚揚げの野菜あんかけ
・めかぶパック
・ひじきとオクラのかきたま汁

アルミホイルで包むのが難しかったので、クッキングシートでやってみたところ、いい具合にできました
海のものいっぱいにできたかな?
78名無しさん@おーぷん :2017/06/29(木)21:03:14 ID:11A
>>76
カスベの煮つけは大好物!
唐揚げも美味しい
79名無しさん@おーぷん :2017/06/30(金)09:18:28 ID:vpv
カスペ美味いよね~
軟骨もコリコリしててめっちゃ好きだわ
80名無しさん@おーぷん :2017/06/30(金)21:48:48 ID:qqL()
>>78
>>79
そんなに一般的な美味しいものだったんですね
これはぜひ食べてみたい!


今日の夕飯
・揚げずに唐揚げ(ヒガシマル)
・タモリ流ピーマン
・豆腐とわかめとパクチーとアボカドのサラダ(柚子胡椒味)
・キャベツの味噌汁

サラダはいとはんのメニューを再現しようとして失敗しました
また食べて検証しなきゃいけませんねw
81名無しさん :2017/07/02(日)21:17:00 ID:YlB
サンマとごぼうを圧力鍋で煮たの。
タモリ流ピーマン。
ブロッコリーとスナックエンドウの塩ゆで。

サンマとごぼうの圧力鍋で煮たのは家族にも大評判。骨までしっかり食えますよ
82名無しさん@おーぷん :2017/07/06(木)00:29:48 ID:iZT
>>81
おいしそう!
骨まで食べられるのいいですね!
うちには圧力鍋がないので、カルシウムはもっぱらししゃもや鯖缶頼りです

今日の夕飯
・カレーライス
・タコとブロッコリーのジェノベーゼマリネ
・生春巻き(豚しゃぶ、にんじん、シソ、パクチー、アボカド、ビーフンで組み合わせを替えて)

ジェノベーゼノースは、バジルがたくさん採れたときに作っておくと便利です
生春巻きのたれは、鷹の爪の輪切りを軽く湯通ししたものに酢と砂糖を入れたものが美味しかったです
83名無しさん@おーぷん :2017/07/10(月)22:48:01 ID:eFT
今日の夕飯
・インド風カレー
・ナン
・パクチーと色々サラダ
・ラッシー

インド"風"と言ってみたのは、トマトと玉ねぎたっぷりでどろっとしたところがインドカレーっぽいかなと思ったからです
カレールウを使用してますしね
ジャワカレーのガラムマサラ付きのにしたので、ナンとラッシーが進む辛さで美味しかったです
84名無しさん@おーぷん :2017/07/10(月)22:49:06 ID:eFT
あれ、主マーク消えてますね
なんでだろ?
85名無しさん@おーぷん :2017/07/11(火)20:18:33 ID:vpW
カオマンガイ
ひじきとアボカドとミックスビーンズのサラダ
鶏レバーのショウガ甘辛煮
キャベツとキノコのスープ
キュウリの漬物


さいきん貧血気味なので対策メニュー実施中
86名無しさん@おーぷん :2017/07/14(金)20:38:07 ID:7QP
>>85
貧血のときにはカツオもいいですよ!
おいしい季節ですしね

今日の夕飯
・肉詰めピーマン&椎茸
・ナスの焼き浸し
・きぬかつぎ
・山形のだしのせ冷ややっこ
・ひじきとミニトマトの酸辣湯風スープ

だしが美味しくて美味しくて、朝昼晩食べたりもします
夏はネバネバとスパイスですね
87名無しさん@おーぷん :2017/07/14(金)20:58:18 ID:VOf
このスレを
おかずに今日も
飯を食う
88名無しさん@おーぷん :2017/07/21(金)23:44:11 ID:QEn
>>87
嬉しいお言葉ありがとうございます

今日の夕飯
・麻婆豆腐
・人参しりしり
・小松菜のナムル
・茹でオクラとミニトマト
・コーンスープ

実家では麻婆豆腐とコーンスープはセットだったんですが、一般的な組み合わせではなかったんですね…
ちょっと衝撃でした
89名無しさん@おーぷん :2017/07/24(月)22:15:45 ID:LAn
エビと夏野菜のクリームグラタン
チョップドサラダ
コンソメスープ
枝豆
90名無しさん :2017/07/24(月)23:34:53 ID:ieC
ひき肉ともやしとニラ、春雨入れた春巻き。
ナスの炒め物。
おかかとおろし生姜乗せた冷奴。

春巻きの味付けは日本食研のもやし炒めを使ったんだけど、手軽に具材にとろみが付くのと春雨が余分なタレを吸ってくれるし楽々ですた。
91名無しさん@おーぷん :2017/08/01(火)17:53:27 ID:FAs
鶏と玉子のさっぱり煮
キャベツのごま和え
キノコとミニトマトとズッキーニのホイル焼き
キュウリの芥子漬け
茄子とワカメの味噌汁
玄米
92名無しさん@おーぷん :2017/08/06(日)20:26:43 ID:wQj
鶏の唐揚げに玉ねぎスライスと茗荷と青紫蘇のみじん切りを乗せてたっぷりのポン酢。
茄子とパプリカ、いんげんとおくらを素揚げにしたのをおろし生姜いりのだし汁に入れて揚げびたし。
93名無しさん@おーぷん :2017/08/28(月)21:21:55 ID:Z4W
今日の夕飯
・サンマの塩焼き
・蒸し茄子(生姜はたっぷりで)
・キムチのせ冷奴
・めかぶ
・ゴボウとえのきの味噌汁

外気温と冷房の温度差で体調を崩しています
だから夏は嫌いなんだ……
でも夏野菜は美味しい…
94名無しさん@おーぷん :2017/08/29(火)19:16:22 ID:ykW
・真アジの煮付け
・アスパラ春巻き
・カボチャサラダ
・キュウリの浅漬け
・茄子とミョウガの味噌汁
・もち麦入り玄米

アスパラの春巻きは「にがくてあまい」という漫画に出てきた漫画メシ
シンプルで美味しい。
塩で食べても、ケチャップ付けても、スイートチリソースでも、お好きな味で。
95名無しさん@おーぷん :2017/09/05(火)19:09:30 ID:eM2
ゴーヤの肉詰め
レンコンのサラダ
切り昆布の煮物
茄子とミョウガの味噌汁
96名無しさん@おーぷん :2017/09/06(水)23:43:07 ID:CyN
茄子とミョウガの味噌汁、気になりますね
その組み合わせが美味しいんだろうか
なめこと豆腐みたいな?


今日の夕飯
・豚バラ大根
・しらすと葱入り卵焼き
・そうめん南瓜の酢の物
・わかめとほうれん草の味噌汁

そうめん南瓜おもしろいですね
でも思ってた以上に大量にほぐしてしまったので、活用法をググってきます
97名無しさん@おーぷん :2017/09/09(土)22:57:41 ID:C2z
・きのこご飯
・肉じゃが
・レンコンのきんぴら
・ゴーヤのサラダ
・焼きナス
・大根、人参、ゴボウの味噌汁
98名無しさん@おーぷん :2017/09/10(日)19:40:50 ID:oQu
ナスのオランダ煮。
人参、ピーマン入りのハンバーグ。おろしソースを添えて。
エリンギのバターポン酢炒め。
インスタント味噌汁(爆)
99名無しさん@おーぷん :2017/09/12(火)17:58:06 ID:pWD
サバの竜田揚げ
カレー風味の巣籠もり卵
じゃがいもと人参のきんぴら
ほうれん草の海苔酢和え
根菜、ベーコン、ミニトマトのコンソメスープ
100名無しさん@おーぷん :2017/09/18(月)01:08:15 ID:vHK
みんなすんごいのつくってんなー(´・ω・`)
オイラはゴーヤとウインナー煮ただけだぜ。

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