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お料理日記

1名無しさん@おーぷん:2017/02/08(水)01:49:37 ID:LF8()
雑談スレを1人で埋めていくのも申し訳ないので、別スレ立ててみます
51名無しさん@おーぷん :2017/04/20(木)16:13:35 ID:N0V()
1です
料理板は閑散としていると思っていたのに、どんどん書き込みが増えてくれていて嬉しいです!

今日の夕飯
・豚の柚子胡椒焼き
・ホタルイカのアヒージョ
・春キャベツのサラダ(マスタードとオリーブオイルと塩で和えようかな)

豚の柚子胡椒焼きは外食で美味しかったものを再現してみようと思います
上手くできるかな
皆さまの夕飯の決め方等も教えていただけると幸いです
52名無しさん@おーぷん :2017/04/24(月)17:11:38 ID:bxq()
今日の夕飯
・手作りピザ(しらす葱にオリーブオイル塩胡椒、ソーセージ玉ねぎピーマンにケチャップとチーズ)
・春キャベツのコールスロー

ピザ生地が案外簡単につくれるらしいのでやってみます
53名無しさん@おーぷん :2017/05/06(土)03:18:52 ID:BlF()
眠れないので昨日の夕飯メニューを書きにきました

昨日の夕飯
・鶏ごぼう
・冷奴(薬味は生姜)
・新じゃがと小松菜のオイスター炒め
・セロリスープ

昨日は国がまぜこぜのメニューになってしまいました
セロリスープはお気に入りで、鶏ひきもしくは鶏ガラスープの素の出汁にナンプラーとオイスターソース、それと塩胡椒で味付けします
セロリの他にキャベツや大根を入れても美味しいです
54名無しさん@おーぷん :2017/05/06(土)10:48:33 ID:wlu
昨夜のメニュー

ビンチョウマグロの刺身
肉豆腐
もやしサラダ
せんべい汁

肉豆腐はやっぱ豚バラがいいね
木綿豆腐は重石して水切りしないと全体の味がぼやける
せんべいは食べる時に入れてひと煮立ちがベストだな~
お汁吸ってシナシナの所が美味い
入れっぱなしだと溶けちゃうからね
55名無しさん@おーぷん :2017/05/11(木)22:45:44 ID:oPX()
今日の夕飯
・アドボ(インドネシアの鶏のお酢煮込み)
・じゃがいものエスニックきんぴら(男子ごはんレシピ)
・新生姜のガリ
・セロリスープ

アドボに合う副菜を考えて迷走しました…
でもアドボがこってりなので、ガリがよく合いました
56名無しさん@おーぷん :2017/05/12(金)00:01:49 ID:6J6
今日の夕食

鶏もも肉の唐揚げ
秋田フキと根菜の煮物
カブとウインナーのカレー風味ポトフ
カブの浅漬け

いざ唐揚げ作ろうとしたら小麦粉を切らしてたorz
代用で余ってたお好み焼きミックス使ったけど、香りが何か変だったな~(^_^;)

カブを沢山貰ったんで葉っぱも丸ごとポトフと浅漬けに

秋田フキは畑に生ったヤツ
秋田フキはアクが少なくてやっぱ美味い
次は炒めて食べよ~
57名無しさん :2017/05/21(日)22:50:27 ID:9dz
今日の夕飯。

牛肉の薄切りをさっと焼いたやつ。
茹でアスパラとトマトのくし切り。
ルッコラとツナの炒め物。
新玉ねぎのバター醤油炒め。
58名無しさん@おーぷん :2017/05/22(月)16:58:20 ID:izC()
蕗いいですね~
食べる専門で調理したことないのでいつか挑戦したいです

今日の夕飯
・焼き鮭
・葉玉ねぎと豚の炒めもの
・キャベツと塩昆布で浅漬け
・じゃがいもの味噌汁

葉玉ねぎの長ねぎとも玉ねぎとも異なる美味しさが病みつきでした
59名無しさん@おーぷん :2017/05/25(木)00:26:22 ID:6CU()
今日の夕飯
・サンマの灰干し
・麻婆春雨
・トマトとシソの和え物
・ミョウガの味噌汁

暑さに身体がついていけない日が続いています
早いような気もしますが、夏バテ防止を心掛けるようにしなきゃ
60名無しさん :2017/05/25(木)22:29:46 ID:qb1
焼き鯖と蕗の味噌煮。
ルッコラとキュウリとアスパラのサラダ。

焼き鯖と蕗の味噌煮は味付けも勿論だけど、鯖の良し悪しにも左右されると思うんだ。

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