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スパイスについて教えてほしい

1名無しさん@おーぷん:2017/12/06(水)18:54:57 ID:Kxc()
基本のスパイスの特徴や使い方を知りたいんご
2名無しさん@おーぷん :2017/12/08(金)14:55:01 ID:ONj
もっと具体的に。
スパイスっていうと、
ガラムマサラとか、クミンとかチリとかインド料理に主に用いられるものを思い付くんだけど
ローズマリーとか、ローリエとかのハーブ系も含んでる?
3名無しさん@おーぷん :2018/01/05(金)20:09:30 ID:IRH
え、それってエ○ビーとか○ウスとかのHPで調べられるんじゃ、、、
4名無しさん@おーぷん :2018/01/05(金)20:15:23 ID:IRH
あとさー、ぶっちゃけ使ってみて、食べてみて、自分の好み探すしかないと思う。少ない容量のものをある程度種類揃えてさ。
5名無しさん@おーぷん :2018/01/06(土)00:47:49 ID:PQG
ナツメグの過剰摂取は有害だと信長のシェフで学んだ

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