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ホイ(・∀・)ノきのこ

1名無しさん@おーぷん:2018/02/19(月)00:47:45 ID:YPz()
きのこ料理研究所
1日1きのこを目指そう!




2名無しさん@おーぷん :2018/02/19(月)02:54:33 ID:8pr
よろしくお願いします
今日も今日とてまいたけ大好きマイタカーです
でも豆苗も好き
3名無しさん@おーぷん :2018/02/19(月)12:16:04 ID:YPz()
>>2
宜しくお願いします!
マイタケのピクルスも是非お試しあれ

豆苗は卵とじにするのが好きだわ
4名無しさん@おーぷん :2018/02/19(月)20:20:30 ID:YPz()
今日のきのこ




きゅうりとハムのレモンマヨサラダwithエリンギ
5名無しさん@おーぷん :2018/02/19(月)21:52:20 ID:MTJ
キノコ勉強中です
よろしくお願いします
6名無しさん@おーぷん :2018/02/19(月)21:56:44 ID:YPz()
>>5
こちらこそ

えのきの天ぷらは高温でサッと揚げて塩とレモンで食べるのが美味らしい
レッツトライ!
7名無しさん@おーぷん :2018/02/19(月)23:02:50 ID:MTJ
>>6
レモンかやってみる
初めて他の板に来たんだけどID変わるのね
8名無しさん@おーぷん :2018/02/19(月)23:08:29 ID:YPz()
>>7
そうみたい
違う人だったらえのき天意味分かんなかっただろうなってドキドキしたわ

あと、粉っぽさを残さないとべっちゃりするんだとか
天ぷら粉使うのが無難らしいけど
9名無しさん@おーぷん :2018/02/19(月)23:47:25 ID:MTJ
>>8
やっぱ分かっててあの返信だったのか
スゴいな

そこは普通の天ぷらを作るのと変わらないみたいね
でも次は大人しく天ぷら粉使おう
10名無しさん@おーぷん :2018/02/20(火)00:51:13 ID:o8Q()
>>9
きのこ勉強中って人もなかなかいないからな(哀)
11名無しさん@おーぷん :2018/02/20(火)15:01:00 ID:N9z
前スレへの安価をどうすべきか
12名無しさん@おーぷん :2018/02/20(火)17:12:31 ID:o8Q()
>>11
どゆこと?
13名無しさん@おーぷん :2018/02/20(火)20:25:17 ID:o8Q()
今日のきのこ

親子丼withなめこ



14名無しさん@おーぷん :2018/02/20(火)21:28:46 ID:ER7
>>10
確かに
魅力はあるのになぁ
>>13
親子丼ってよりなめこ丼
15名無しさん@おーぷん :2018/02/20(火)23:00:01 ID:N9z
>>12
レスしそびれたから…
16名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)00:33:10 ID:Cxy()
>>14
むしろ魅力しかないよ

ご飯好きにはたまらないだろうw
17名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)00:34:44 ID:Cxy()
>>15
椎茸in手羽大根の話?
安価無しでどうぞ
18名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)00:38:28 ID:Cxy()
ちょっと待て
>>16はマイタケかい?
ご飯好きの栄養士と間違えた
19名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)00:39:17 ID:Cxy()
>>18
さらに安価間違えた
>>16じゃなくて>>14だな
20名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)01:09:49 ID:Cxy()
>>18
よく考えたけど逆か?逆なのか?
手羽大根の話じゃないのか?
今までレスくれるの基本1人だったから間違えてたらすまん
相手決め付けて話すのやめるわ
21名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)18:13:20 ID:M1q
混乱しすぎワロタ
下げてる方が勉強中の栄養士だ(笑
22名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)19:00:29 ID:Cxy()
>>21
そもそも上げてるか下げてるかってどうやって分かるのでしょうか
23名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)20:18:42 ID:Cxy()
今日のきのこ

豆苗とツナのゴマ和えwithしめじ




それと昨日のツクリスギーなめ親子丼
24名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)22:45:12 ID:M1q
>>22
名前欄のいろ
青が下げてる
>>23
おお
色鮮やかで美味しそう
25名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)23:00:41 ID:Cxy()
>>24
なるほど!
なんで色違う人いるんだろって思ってたけど深く考えない性格でごめん

そろそろ青い野菜食べたかったから豆苗の安さに惹かれた
しかも育てて収穫できるし、豆苗も今こそ食べるべき食材かもな
26名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)23:04:00 ID:Cxy()
前スレへの安価だけど、他のスレで「前スレの×××」みたいにしてレスしてることがある
27名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)23:16:15 ID:M1q
>>25
いちいち謝らんでもええがな

豆苗育てるの好き
でも量が少ないから買わない…
28名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)23:25:27 ID:Cxy()
>>27
色々ご指南いただいてありがとうございます
他にも何か聞きたいことあったんだけど忘れた
思い出したらお願いします

加熱するとしょんぼり感出ちゃうよな
それでもいい加減食卓に緑が欲しい
29名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)20:43:56 ID:iQp()
今日のきのこ

おばけなめこのきしめん



30名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)22:05:17 ID:HGI



31【56】【39】【26】 :2018/02/23(金)00:08:02 ID:8aL()
>>30
さぁ何作ろう
32名無しさん@おーぷん :2018/02/23(金)21:56:29 ID:LOw
>>29
キノコしか見えない…
きしめんは…?
33名無しさん@おーぷん :2018/02/23(金)23:18:15 ID:8aL()
>>32
左のあたりにうっすら存在確認できるよ!
34名無しさん@おーぷん :2018/02/24(土)19:20:12 ID:iMI
>>33
ほんまや(笑)
もうキノコメインの料理やん(笑)
35名無しさん@おーぷん :2018/02/24(土)21:49:38 ID:HIA()
>>34
旨そうだろ
36名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)19:21:42 ID:9bq
>>35
うまそう
ちょっと味濃そうやけど
37名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)20:28:23 ID:mzF()
今日のきのこ

焼きなめこ



トースターで焼いただけのなめこ
でも歯ごたえと旨味が増す気がする
38名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)20:35:11 ID:mzF()
>>36
普段は色薄いつゆかね?

きのこうどん(きしめん)は醤油のつゆのが旨い
天ぷらうどんは白だしだけど
39名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)21:16:27 ID:9bq
>>37
まさかおかずそれだけ?
>>38
スゴい醤油ダシって感じがする
キノコの天ぷら食べてぇなぁ
40名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)21:57:42 ID:mzF()
>>39
焼きなめこ
レンコンのチーズ焼き
豆腐とえのきの味噌汁
ご飯
こんだけです
量は写真よりもっとあるけど

こっちはどん兵衛のつゆもこんな感じだよ
41名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)22:52:40 ID:9bq
>>40
肉欲しい…肉…
なめこの味付けは?

関東ってそんなに濃いいんだ
42名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)23:02:17 ID:mzF()
>>41
この日のタンパク源は豆腐かな…?
いつも野菜メインで肉はなおざりだったりする
ツナとかハムしか魚肉ない日もあるし

西と東のつゆについては定期ネタだよね
43名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)23:34:15 ID:mzF()
>>41
なめこは焼いただけなのでポン酢で食べます
44名無しさん@おーぷん :2018/02/26(月)00:29:06 ID:jRq
>>42
タンパク質ないとご飯とか野菜食べられないわ

ホントに濃いんやな
>>43
美味しかったやつや
デカなめこ探すけどたまにしか見つからん…
45名無しさん@おーぷん :2018/02/26(月)00:36:27 ID:Wea()
>>44
ご飯は難しいよな
ビールだったらこれで十分なんだけど

売ってないのか…
見つけたら次は焼いてみて
46名無しさん@おーぷん :2018/02/26(月)20:52:50 ID:Wea()
今日のきのこ

野菜かき揚げwithしめじ天丼
ブラウンえのきと肉厚椎茸のてんぶら



47名無しさん@おーぷん :2018/02/27(火)00:38:04 ID:xow
>>45
そっか飲むひとだったね

見つけたら焼いてみるそんでポン酢
>>46
アゲマッシュ?
48名無しさん@おーぷん :2018/02/27(火)01:40:31 ID:S5F()
>>47
天ぷらだよ
えのきの天ぷら試してみたくて
ブラウンえのきと食べ比べたせいで白えのきの天ぷらに魅力が感じられなかったよ…
49名無しさん@おーぷん :2018/02/27(火)20:15:44 ID:xow
>>48
そんなにかわる?
50名無しさん@おーぷん :2018/02/27(火)20:43:53 ID:S5F()
>>49
白えのきは練習台になったために上手に揚げられなかったってのもある
51名無しさん@おーぷん :2018/02/27(火)20:45:40 ID:S5F()
今日のきのこ

茹でレタスのサラダwithエリンギ
鶏ときのこの白湯スープ



52名無しさん@おーぷん :2018/02/28(水)21:37:08 ID:htn
>>50
白えのき…
>>51
ホント毎日キノコ食べてるんやなw
53名無しさん@おーぷん :2018/02/28(水)22:41:57 ID:8g7()
>>52
ごめんよ白えのき
しめじの天ぷらは旨かった
かき揚げ代表選手に登録

きのこ愛を語れるレベルだろう
54名無しさん@おーぷん :2018/02/28(水)23:53:39 ID:htn
>>53
ちなみにえのきはどうやって揚げた?

師匠レベルだわ
55名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)00:06:30 ID:Ukv()
>>54
失敗を避けて初めて天ぷら粉を買った
多分180~190℃くらいで二個ずつ慎重にサッと揚げた

いやいやまだまだ勉強中の身ですよ
教授なら名乗っても許される?
56【68】【18】【47】 :2018/03/01(木)20:36:49 ID:Ukv()
今日のきのこ

豆苗と油あげの煮浸しwithブラウンえのき



豆苗第2期
ブラウンえのきと豆苗のシャキシャキがたまらん
57名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)20:37:51 ID:Ukv()
おっと!randomのままだったわ
58忍法帖【Lv=14,スノードラゴン,QXI】 :2018/03/01(木)22:47:47 ID:kNY
>>55
やっぱり高めの温度で揚げんとねー

教授のほうが名乗りづらい気がするわ
>>56
豆苗何期までやる?
59名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)23:00:44 ID:Ukv()
>>58
教授は研究熱心な感じするだろ

きのこ教授の挨拶
「きのこにはいいところが沢山あります
しかし世間でのきのこの評価が低いことが残念でなりません
この講義をきっかけにきのこをもっと身近に感じ、きのこと触れ合う機会を増やしてもらえれば幸いです」

豆苗3期までしかやったことないけど、どこまでやれるもんなんだろ
60忍法帖【Lv=14,スノードラゴン,QXI】 :2018/03/01(木)23:37:45 ID:kNY
>>59
挨拶考えるなw
とりあえず一番最初は椎茸からやろうな

チャレンジしてみて
61名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)23:44:22 ID:Ukv()
>>60
椎茸は15分でもいいから日に当ててから調理しましょう
プロビタミンDが増える上に風味が各段に良くなります
62忍法帖【Lv=14,スノードラゴン,QXI】 :2018/03/01(木)23:45:26 ID:kNY
>>61
もっとこう椎茸はなんたるかから講義するのかと
63名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)23:47:39 ID:Ukv()
>>62
うんちくいらんでしょ
興味を持ってもらって食卓に上がる頻度を増やしてもらうことが目的だし
64忍法帖【Lv=14,スノードラゴン,QXI】 :2018/03/02(金)23:46:20 ID:0Vv
>>63
えー
教授なら学問教えなきゃー
個人的にはうんちくめっちゃ聞きたい
65名無しさん@おーぷん :2018/03/02(金)23:51:04 ID:gcu()
>>64
まじか
学生寝ちゃいそうと思ってたわ
66名無しさん@おーぷん :2018/03/03(土)00:05:15 ID:o9l
>>65
まぁ基本学生は寝るもんさ(笑
67名無しさん@おーぷん :2018/03/03(土)00:22:13 ID:BEu()
>>66
うんちく必要ならやっぱり教授名乗れない
残念
68名無しさん@おーぷん :2018/03/03(土)00:45:57 ID:o9l
>>67
そこはぜひ頑張っていただきたい
69名無しさん@おーぷん :2018/03/03(土)00:57:02 ID:BEu()
>>68
それこそ面白い講義聞かせてくれるきのこ博士に出会いたい
70名無しさん@おーぷん :2018/03/04(日)21:05:14 ID:pez()
今日のきのこ

エビと白菜の中華スープwithブラウンえのき



最近ブラウンえのきヘビロテだわ
71名無しさん@おーぷん :2018/03/04(日)22:14:45 ID:DpF
学会疲れた
72名無しさん@おーぷん :2018/03/04(日)22:15:55 ID:DpF
>>69
それは受講したい面白そう
>>70
見れば見るほど茶色えのき
73【27】【26】【27】 :2018/03/04(日)23:32:43 ID:pez()
>>71
おつかれさま
学会はどこで?

ブラウンえのきは味えのきとも呼ばれてるらしい
確かにそっちのが言いやすい
74名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)20:44:02 ID:ut6()
今日のきのこ

なめこの赤だし
トマトのマリネwithエリンギ



せっかく手羽大根なのに、まさかの椎茸無かった…
75名無しさん@おーぷん :2018/03/06(火)20:27:05 ID:0Lb()
今日のきのこ

キムチ納豆のチーズ焼き



納豆克服したと思ってたけど、これダメだった
どうも納豆とキムチの組み合わせが苦手みたいだ
76名無しさん@おーぷん :2018/03/06(火)22:50:17 ID:ZhG
>>73
沖縄
疲れた…

最近仕事が忙しくてキノコ生活とは無縁だ…
77名無しさん@おーぷん :2018/03/06(火)23:53:40 ID:0Lb()
>>76
学会って行ってみたかったんだけどなー

それはいけない
心が荒んでしまう!
78名無しさん@おーぷん :2018/03/07(水)20:39:05 ID:A3Y()
今日のきのこ

生姜薫るまいたけご飯



79名無しさん@おーぷん :2018/03/07(水)23:07:07 ID:boX
>>77
楽しかったよ

職場では食べてるんだけどねぇ
それでもしめじとえのきしか出ないしねぇ
80名無しさん@おーぷん :2018/03/07(水)23:07:50 ID:boX
>>78
うまそう
それとちらっと写るなめこ
81名無しさん@おーぷん :2018/03/07(水)23:25:56 ID:A3Y()
>>79
職場になめこ導入しよう

>>80
今日のなめこ汁は合わせ味噌
82名無しさん@おーぷん :2018/03/08(木)20:34:26 ID:YI3()
今日のきのこ

今日は寒かったから味噌ちゃんこ鍋



83名無しさん@おーぷん :2018/03/09(金)00:24:21 ID:dAv
ものの見事に半分はキノコやな
84名無しさん@おーぷん :2018/03/09(金)00:51:41 ID:DTN()
>>83
いやいやいや
1/3くらい…
85名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)02:52:54 ID:V5Q
>>84
そんなに少なくないやろ
謎の謙遜やな
86名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)09:33:03 ID:eyT()
>>85
何鍋を作っても大抵きのこ鍋になっちゃう悩み
87名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)10:25:37 ID:V5Q
>>86
キノコを一種類にすればいいと思うよ
88名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)10:43:36 ID:eyT()
>>87
豊富なきのこ枠から代表一人とか
いったい誰を選べば…
89名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)12:45:29 ID:V5Q
>>88
鍋と言えば椎茸一択じゃね?
90名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)13:39:18 ID:eyT()
>>89
しめじも味えのきもなめこも鍋に必要とされているのに
91名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)20:45:12 ID:eyT()
今日のきのこ

椎茸とレンコンのフライ
定番になったエリンギサラダ
椎茸の味噌汁



92名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)21:43:30 ID:V5Q
>>90
そんなんだからキノコ鍋にしかならないのかと

エリンギもアゲマッシュもまた食べたい
93名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)23:46:42 ID:eyT()
>>92
仰ることはごもっともですが、私にはきのこ一人だけを選ぶなんてできませんっ(ここで涙)

きのこ料理作れる余裕ができたらまたぜひ
ちなみに今日のやつはあげまっしゅとはちょっと違う
刻んだ椎茸とレンコンと白いはんぺんをまぜまぜしてフライにした
94名無しさん@おーぷん :2018/03/12(月)20:37:26 ID:IH8()
今日のきのこ

アスパラとウィンナーのニンニク炒めwithエリンギ
そしてエリンギ入りのカレー



95名無しさん@おーぷん :2018/03/12(月)20:39:16 ID:IH8()
この画像忘れとった
ニンニク炒めのエリンギが左でカレーのエリンギは右



96名無しさん@おーぷん :2018/03/12(月)23:18:13 ID:KTu
エリンギィなんかすこ
97名無しさん@おーぷん :2018/03/12(月)23:37:57 ID:IH8()
>>96
やっぱりエリンギィ気になるよな
これ味も濃いし弾力も強くて旨かった
鳥取見直した
98名無しさん@おーぷん :2018/03/13(火)20:44:17 ID:0MR()
今日のきのこ

ジャンボ肉厚椎茸のステーキ
焼きカレー(しめじ追加)





この椎茸すんげー旨かった
軸のあたりがぷりっぷり
素晴らしい椎茸をありがとう徳島
99名無しさん@おーぷん :2018/03/13(火)21:24:58 ID:XAH
でけー
食べごたえありそう
それを七輪で炙ってかぶりつきたいなー
100名無しさん@おーぷん :2018/03/13(火)21:27:48 ID:XAH
そういえばまいたけ大好きマイタカーは書き込まないのかな?
101名無しさん@おーぷん :2018/03/13(火)23:02:57 ID:0MR()
>>99
七輪欲しいな絶対旨い
軸の部分もめっちゃ太くて大きかったから切るだけ切ってとっといた
明日味噌汁にでもするわ
102名無しさん@おーぷん :2018/03/13(火)23:03:50 ID:0MR()
>>100
マイタカー見てるかな?
気が向いたら書き込んでほしいね
この間のマイタケは何にして食ったんだろう
103名無しさん@おーぷん :2018/03/14(水)23:24:18 ID:a91
>>101
七輪絶対買いなよ
雰囲気も合わせてキノコの美味しさ何倍にもupするよ
104名無しさん@おーぷん :2018/03/14(水)23:34:06 ID:Gqh()
>>103
想像するたびめっちゃ欲しいんだけど、煙とか気になる
105名無しさん@おーぷん :2018/03/15(木)17:44:59 ID:piw
>>104
近所を気にしないor人気のない所に行く
106名無しさん@おーぷん :2018/03/15(木)20:42:55 ID:HQc()
今日のきのこ

ジャンボ肉厚椎茸の軸
皿うどんwithしめじ



最近他のきのこに気を取られて椎茸切らしてることが多いわ
いかんいかん
107名無しさん@おーぷん :2018/03/15(木)20:50:15 ID:piw
それはエリンギ?軸?
108名無しさん@おーぷん :2018/03/15(木)20:53:10 ID:HQc()
>>107
この間のジャンボ肉厚椎茸の軸焼いた
109名無しさん@おーぷん :2018/03/15(木)22:27:53 ID:piw
>>108
そんなでけーの?
110名無しさん@おーぷん :2018/03/16(金)01:53:16 ID:DzO()
>>109
デカなめことの比較



椎茸のステーキには邪魔だから切り落としたけどこれは捨てられないよ
111名無しさん@おーぷん :2018/03/16(金)22:16:38 ID:jj6
>>110
でかすぎて上手くサイズ感が分からん
でかすぎん?
112名無しさん@おーぷん :2018/03/17(土)05:04:18 ID:qxZ()
>>111
でかすぎるね
それこそちょっと小さいエリンギくらいあったわ
113名無しさん@おーぷん :2018/03/18(日)20:56:13 ID:H42()
今日のきのこ

焼き椎茸&なめこ



なんか最近シンプルきのこブームだわ
今日の椎茸はゆず胡椒ポン酢でいただきました
114名無しさん@おーぷん :2018/03/18(日)22:22:38 ID:HYl
なめこしわしわw
焼き椎茸食べたいなぁ
115名無しさん@おーぷん :2018/03/19(月)20:27:21 ID:upK()
>>114
なんか焼くとしわしわっぽくなるんだよ
116名無しさん@おーぷん :2018/03/19(月)20:29:17 ID:upK()
今日のきのこ

豚肉の味噌炒めwithエリンギィ
椎茸の澄まし汁



117名無しさん@おーぷん :2018/03/20(火)20:41:53 ID:Lwb()
今日のきのこ

麻婆豆腐withなめこ
レタススープwithしいたけ



118名無しさん@おーぷん :2018/03/20(火)21:42:26 ID:YZr
あれなのね
けっこうしっかり毎日料理作るのね
キノコばっかりだけどw
119名無しさん@おーぷん :2018/03/20(火)22:31:20 ID:Lwb()
基本的に週末以外はちゃんと作る
たまに外食するときもあるけど
きのこばっかりだからこそのこのスレだよ
120名無しさん@おーぷん :2018/03/21(水)20:24:47 ID:8oX()
今日のきのこ

しめじのピラフ



121名無しさん@おーぷん :2018/03/21(水)20:25:27 ID:KSD
>>119
すごーい
偉いねー
びびるほどキノコ消費量高い
122名無しさん@おーぷん :2018/03/21(水)20:27:08 ID:8oX()
徳用しめじを買ったのでしばらくしめじ祭りになります



123名無しさん@おーぷん :2018/03/21(水)20:27:41 ID:8oX()
>>121
だから言っただろ?
ベビー消費者だって
124名無しさん@おーぷん :2018/03/21(水)23:35:53 ID:KSD
>>123
スレタイに恥じないご活躍
流石です
125名無しさん@おーぷん :2018/03/21(水)23:39:16 ID:8oX()
>>124
スレタイ「ホイホイ(・∀・)ノきのこ」のが良かったかもな
仕事は落ち着いたかね
126名無しさん@おーぷん :2018/03/22(木)22:32:00 ID:Mwg
>>125
どゆことw

ふっ
絶賛修羅場中さ
127名無しさん@おーぷん :2018/03/22(木)23:30:28 ID:qPG()
>>126
ホイホイのがきのこの消費量多そうに見えるかと
128名無しさん@おーぷん :2018/03/23(金)20:36:13 ID:xqT()
今日のきのこ

豚とほうれん草のクリーム炒めwithしめじ
トマトときのこのマリネ



129名無しさん@おーぷん :2018/03/23(金)20:53:51 ID:yuU
>>127
そうかな?
>>128
おしめじ様祭りや
130名無しさん@おーぷん :2018/03/23(金)21:55:57 ID:xqT()
なめこの炊き込みご飯に挑戦したいんだが、ぬめるかなぁ
なめこを焼いてから炊き込めば大丈夫だろうか
131名無しさん@おーぷん :2018/03/23(金)22:45:43 ID:yuU
>>130
かなりぬるぬるしそうだけどやってみて
132名無しさん@おーぷん :2018/03/24(土)17:10:23 ID:mdV
なめたけはよく炊き込みご飯にする
133名無しさん@おーぷん :2018/03/24(土)22:43:39 ID:Ikc()
>>132
なめたけがいけるならなめこも大丈夫なんじゃね?
134名無しさん@おーぷん :2018/03/25(日)20:40:12 ID:KFB()
今日のきのこ

なめことしめじの炊き込みご飯



これ普通に美味しかったわ
なめこ自体はすこしトゥルっとしてたけど、ご飯にはぬめりとかうつってなかったし
しめじより歯ごたえいいからこれからも入れてくことにする
135名無しさん@おーぷん :2018/03/25(日)22:33:22 ID:MaH
おっ美味しそう
ぬめり移らなかったんやね以外や
136名無しさん@おーぷん :2018/03/25(日)22:56:26 ID:KFB()
やはりなめこは有能
あとは洋食方面への事業拡大を目指します
137名無しさん@おーぷん :2018/03/25(日)23:44:59 ID:MaH
とうとう茸洋折衷になるのか!
138名無しさん@おーぷん :2018/03/26(月)00:55:34 ID:kQy()
いや、できるかは分からないよ?(保険)
139名無しさん@おーぷん :2018/03/26(月)20:49:20 ID:kQy()
今日のきのこ

豚としめじのコチュジャン炒め



しめじ祭り終了
140名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)00:59:46 ID:hdl
しめじ終わったかー
次はなに祭りが来るだろうか
141名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)01:06:19 ID:64Q()
>>140
なんかリクエストある?
忙しくてきのこ料理作れない人に代わってこんなきのこ料理はどうかって提案してもらえたら作ってみる
142名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)20:34:09 ID:hdl
>>141
パスタ!
オイル系で和風は無しで
143名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)20:35:13 ID:64Q()
>>142
なめこのパスタか
挑戦してみるか
144名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)20:37:07 ID:64Q()
今日のきのこ

酢豚withしいたけ
トマトと卵のスープwithしめじ



酢豚にしいたけってスタンダードよな?
145名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)23:11:06 ID:hdl
>>143
いや別になめこじゃなくてもいいけどw
流石にパスタになめこはチャレンジャーすぎん?
146名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)23:46:00 ID:r1A
和風の味付けでシソとか大根おろしとか入れたら美味しいんじゃない
147名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)23:46:41 ID:r1A
あ、和風はなしか
じゃあ難しいな
148名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)23:49:18 ID:64Q()
>>145
なめこへの挑戦状なのかとw
エリンギペペロンチーノとかだと新しさ無い気もする
149名無しさん@おーぷん :2018/03/27(火)23:50:36 ID:64Q()
>>146
和風だったらいくらでもできそうな
そういえばなめこと大葉合わせたことないなぁ
150名無しさん@おーぷん :2018/03/28(水)18:01:42 ID:xn5
>>147
そうそう
少し難し目のお題を出してみた
>>148
最初はそんな無難なやつからチャレンジしていいんじゃないかな?
オイル系は割とキノコと相性いいと思ってお題出したし
151名無しさん@おーぷん :2018/03/28(水)20:37:06 ID:6Ep()
>>150
そもそもペペロンチーノはそんなに得意じゃないから、そこからだわ(笑)
152名無しさん@おーぷん :2018/03/28(水)20:38:05 ID:6Ep()
今日のきのこ

鶏の照り焼きwithしいたけ



153名無しさん@おーぷん :2018/03/28(水)23:16:16 ID:xn5
>>151
ゆーほどペペロンチーノに不得意ってあるな?
>>152
照り焼きは1枚肉がいい…
154名無しさん@おーぷん :2018/03/28(水)23:50:59 ID:6Ep()
>>153
本格的なペペロンチーノ難しくない?
あんまり求めてる味にならないから、いつもペペロンチーノもどき的なモノになる
それもそれなりに美味しくはあるけど
155名無しさん@おーぷん :2018/03/28(水)23:52:16 ID:6Ep()
>>153
いつもスーパーに入ってる肉屋で肉買うんだけど、カットされてるやつ買っちゃうから
156名無しさん@おーぷん :2018/03/29(木)20:51:27 ID:C7F()
今日のきのこ

舞茸の味噌汁時々しめじ
なめこの酢の物



157名無しさん@おーぷん :2018/03/29(木)20:52:24 ID:C7F()
なめこ切らしてたからわざわざ買いに行ったのに真空パックのやつしか売ってなかった
何年ぶりかで真空パック買ったわ
158名無しさん@おーぷん :2018/03/29(木)20:58:24 ID:arK
>>154
そう言われたらそうだわ
まぁでもキノコいれたら美味しくなるやろ
>>155
ほーええ肉買うのなー
159名無しさん@おーぷん :2018/03/29(木)20:59:08 ID:arK
>>157
何年かぶりってのもスゴいし諦めるって選択肢ないのもすごい
160名無しさん@おーぷん :2018/03/30(金)23:58:58 ID:kso()
>>158
いやむしろ安いんだよ
いい肉も売ってるけど安いやつしか買わない
あとトレーじゃなくて袋に入れてくれるのもメリット
>>159
なめこの酢の物を諦めきれなくてさ…
161名無しさん@おーぷん :2018/03/31(土)19:55:14 ID:z0e
>>160
袋はめっちゃありがたいな
トレー邪魔

そこまでなめこの酢の物食べたくなる?
162名無しさん@おーぷん :2018/03/31(土)22:27:03 ID:tUg()
>>161
なめこの酢の物の気分だったのよ

今日の昼は写真撮り忘れたけど麻婆うどんwithしいたけでした
163名無しさん@おーぷん :2018/04/01(日)20:46:13 ID:YD8()
今日のきのこ

鶏ときのこん唐揚げ(おろしが欲しかった)ポン酢



164名無しさん@おーぷん :2018/04/02(月)00:43:22 ID:E6P
確かにこれはおろしでさっぱり食べたい
165名無しさん@おーぷん :2018/04/02(月)20:51:00 ID:FWo()
今日のきのこ

ほうれん草ときのこのオムレツ



166名無しさん@おーぷん :2018/04/02(月)20:51:21 ID:FWo()
>>164
大根まだちょっと高いんだよ
167名無しさん@おーぷん :2018/04/02(月)22:19:16 ID:E6P
お皿可愛いw
>>166
いくらくらいする?
168名無しさん@おーぷん :2018/04/03(火)12:26:02 ID:zxe()
>>167
このスレ始めて思ったけど、お皿は余計な柄無い方がいいな

日曜日に買い物行ったとき小さめ1本159円だったわ
169名無しさん@おーぷん :2018/04/03(火)20:36:35 ID:zxe()
今日のきのこ

鶏とキャベツのオイスター炒めwithエリンギ
新玉葱とワカメのサラダwithなめこ



170名無しさん@おーぷん :2018/04/03(火)21:17:18 ID:20f
エノキが33円(!)だったので5袋買ってなめたけ作りました
いつもはエノキの他にしめじや椎茸をスライスしていれたりするんだけど、今日はなめこがあったので、なめこプラスで





瓶詰めにして使っていきます





そのままご飯に乗っけて食べたり、大根おろしとあえたり
玉子と混ぜて卵焼きにしたり…などなど
171名無しさん@おーぷん :2018/04/03(火)22:01:04 ID:zxe()
>>170
えのき安っ!
一瓶くれw
豆腐に乗せるのもいいよなー
172名無しさん@おーぷん :2018/04/03(火)22:40:26 ID:ZBm
>>168
写真とるのは無地が映えるけど家で食べるのは柄がすき
173名無しさん@おーぷん :2018/04/03(火)22:40:47 ID:ZBm
>>170
自家製なめたけとはすごい
174名無しさん@おーぷん :2018/04/04(水)21:02:40 ID:pQ5()
今日のきのこ

とん平焼きwithなめこ
レタススープwithエリンギ



175名無しさん@おーぷん :2018/04/04(水)21:08:00 ID:pQ5()
とん平焼きの中身はこんな感じ




この間買った真空パックなめこの裏に炒め物とかシチューとかには茹でて水洗いしてから調理しろって書いてあったから今日試してみたけど、なめこの存在感無くなってた
これならそのままか焼きなめこ入れた方がいいわ
176名無しさん@おーぷん :2018/04/04(水)23:55:16 ID:OPv
なめこのぬるぬるなかったん、
177名無しさん@おーぷん :2018/04/04(水)23:55:20 ID:OPv

178名無しさん@おーぷん :2018/04/04(水)23:57:13 ID:pQ5()
>>176
卵のトロミに紛れてよく分からんかった
そもそも風味が無くなっててあってもなくても変わらないんじゃね?的な仕上がりに
179名無しさん@おーぷん :2018/04/05(木)01:19:14 ID:h9T()
そういやとん平焼きの具でツクリスギー発作が出てしまったんだけど、どうしよう
180名無しさん@おーぷん :2018/04/05(木)20:40:26 ID:h9T()
今日のきのこ

トマトそうめんwithなめこ
油揚げの豚キムチーズ包み焼き



とん平の具はキムチとチーズ入れて油揚げに入れたわ
キムチなめこさいこー
181名無しさん@おーぷん :2018/04/05(木)21:50:33 ID:kQF
いい感じにリメイクしてる美味しそー
そんで僕もそうめんだったわ
182名無しさん@おーぷん :2018/04/05(木)22:10:12 ID:h9T()
>>181
次からとん平作るときは具を多めに作ってして次の日のおかずにすることを決意
そうめん奇遇
でも今日涼しかったからにゅうめんのが良かったわ
183名無しさん@おーぷん :2018/04/06(金)20:53:40 ID:oI4
>>182
そういえばキノコのパスタは?
184名無しさん@おーぷん :2018/04/06(金)21:29:54 ID:SjF()
>>183
明後日あたり作ろうと思う
ちなみにペペロンチーノのレシピのオススメある?
185名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)00:51:19 ID:UbU
>>184
昆布茶の粉末入れると美味しいって聞いた
あとベーコンはカリカリにしない派
186名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)16:11:48 ID:xjj()
>>185
昆布茶はない…
ペペロンチーノにはあんまり肉入れないかも
シラスとかは入れるけど
もし入れるならウインナー派
187名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)18:06:38 ID:UbU
>>186
えぇっ
ペペロンチーノはニンニクと鷹の爪とベーコンは必須だと思ってたわ
188名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)18:35:57 ID:pAu
ペペロンチーノはドライトマトいれたの好き
189名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)20:09:48 ID:dXg
昆布茶は昆布茶あじというより
旨み成分出てくる感じなのかもね
入れすぎなければ美味しそう
190名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)20:37:53 ID:xjj()
>>187
えっ
ペペロンチーノってニンニクと鷹の爪がスタンダードなのかと
でもちょうどブロックベーコンあるから明日はベーコン入れてみるわ
191名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)20:38:46 ID:xjj()
>>188
なんかの雑誌で見たかも
めちゃ旨そう
しかしドライトマト高いよなぁ
192名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)20:41:04 ID:xjj()
>>189
ダシ成分に昆布茶ってよく見るけど、確かにさじ加減難しそう
ちなみにお茶漬けの素を茹でたパスタに絡めるのも以外と旨い
193名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)23:34:05 ID:UbU
>>190
その認識は間違いなく合ってるんだけどさ
なんかどうしても入れたくなる
ちなみにベーコンはカリカリにしない派です
194名無しさん@おーぷん :2018/04/07(土)23:57:52 ID:xjj()
>>193
分かったよ
ジューシーさを残すよ
195名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)03:12:24 ID:9AF
>>194
やったぜ!
食べられないけど
196名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)18:52:10 ID:LSw()
速報
なめこペペロンチーノうめぇぇぇぇぇ
197名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)20:22:06 ID:LSw()
今日のきのこ

なめこのペペロンチーノ
プレミアムエリンギのオリーブオイル焼き



198名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)20:32:10 ID:LSw()
なめこペペロンチーノもさることながら、プレミアムエリンギも最高
食感コリッコリで味も濃厚
旨味の凝縮した汁まで美味しくいただきました
199名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)21:18:00 ID:9AF
>>197
えええ
エリンギあるのになめこいれるとかチャレンジャーすぎやろ
色々大丈夫やった?
200名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)21:18:12 ID:9AF
>>198
くっそうまそうだわ
201名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)21:41:29 ID:LSw()
>>199
エリンギはプレミアムなやつと出会ったためにシンプルに食べたかった
大丈夫もなにも、ペペロンチーノの定番にしちゃる
202名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)21:44:01 ID:LSw()
>>200
そういやちゃんとしたペペロンチーノ作ったけど全然旨くできた
なんで苦手意識あったんだろ
なおパスタの茹で汁に塩入れすぎて塩辛かったのは秘密(そんでもぐううま)
203名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)21:59:04 ID:LSw()
これちょっと出張でJかVIPにスレたててこようかな
画像使い回しありかな?
204名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)22:13:50 ID:S4r
あーー美味しそう
ペペロンチーノ作ろ、明日作るわ絶対
205名無しさん@おーぷん :2018/04/08(日)22:20:32 ID:LSw()
>>204
なめこ入りだよな?
206名無しさん@おーぷん :2018/04/09(月)17:34:26 ID:y2h
>>201
そんなにかー
ぬるぬるとか無かった?
207名無しさん@おーぷん :2018/04/09(月)19:00:17 ID:kiv()
>>206
ペペロンチーノのオイルソースで全く気にならなかった
これきのこ好きには絶対食べてほしいわ
208名無しさん@おーぷん :2018/04/09(月)20:23:30 ID:kiv()
今日のきのこ

水炊き
たべたいなーと思いつつ最近あったかかったから作らずにいた水炊きを、ここぞとばかりに今日食べた


食べたい
今日はきのこ2種類ですから!
209名無しさん@おーぷん :2018/04/09(月)20:27:56 ID:kiv()
あと、なめこおろしが食べたくてずっと狙ってた大根が125円だったから買いーの、えのきが37円(!)だったからなめたけおろしに変更



今日は水炊きの〆のうどんに入れて食べた
ぞして明日はなめたけおろしスパの予定
210名無しさん@おーぷん :2018/04/09(月)20:41:39 ID:y2h
>>207
まじか
やってみる価値は少しありそうだ
>>208
ブラウンさんとなんか黒いしめじ?
211名無しさん@おーぷん :2018/04/09(月)20:47:32 ID:kiv()
>>210
ブラウンえのきとしめじ
椎茸はペラいやつしか売って無くて買わなかったんだよなぁ
水炊きチャンスが分かってればちゃんとしたやつ買いに行ったのに
212名無しさん@おーぷん :2018/04/09(月)21:22:29 ID:nYA
ブラウンえのき、たぶん普通のえのきとそんなに変わらなさそうなんだけど、つい買っちゃう
213名無しさん@おーぷん :2018/04/09(月)21:37:15 ID:kiv()
>>212
全然違うよ!
味が濃くて甘い
214名無しさん@おーぷん :2018/04/10(火)20:20:47 ID:gA7
最近スレが盛り上がってる
嬉しいね
215名無しさん@おーぷん :2018/04/10(火)20:23:20 ID:ikG()
>>214
なんかレスくれる人増えた
嬉しいね
これからも地道に頑張ります!
216名無しさん@おーぷん :2018/04/10(火)20:32:31 ID:ikG()
今日のきのこ

なめ茸おろしスパ
えのきと舞茸のマリネ



なめ茸ブームきたかも
217名無しさん@おーぷん :2018/04/10(火)21:14:40 ID:eIy
手作りなめたけ安く沢山できるし旨いよね
218名無しさん@おーぷん :2018/04/10(火)21:28:42 ID:gA7
>>215
私はなめ子を応援します
219名無しさん@おーぷん :2018/04/10(火)21:38:35 ID:ikG()
>>217
今朝はなめ茸を納豆に混ぜて食べたけど、毎日食えそう
もっと作れば良かった
220名無しさん@おーぷん :2018/04/10(火)21:40:26 ID:ikG()
>>218
応援ありがとうございます!
なめこ「ペペロンチーノとの出会いをくれてありがとう」
221名無しさん@おーぷん :2018/04/11(水)19:29:54 ID:B52
>>220
まじかなめこも出会いを喜んでるのか
222名無しさん@おーぷん :2018/04/11(水)19:34:13 ID:dOR()
>>221
これは素晴らしいマリアージュですよ
この間おんJでなめこペペロンチーノのスレ立てたけど、意外と否定的な意見無かったし
223名無しさん@おーぷん :2018/04/11(水)20:18:37 ID:dOR()
今日のきのこ

青椒肉絲withエリンギなめこ
なめ茸おろしさ



224名無しさん@おーぷん :2018/04/11(水)22:05:38 ID:1ea
毎日なめ茸おろしじゃん
違うなめ茸料理お食べよ
なめ茸とツナと生姜の千切り入れた炊き込みご飯とかうまいよ
225名無しさん@おーぷん :2018/04/11(水)22:07:15 ID:1ea
味付けなめ茸だから超簡単だしな
226名無しさん@おーぷん :2018/04/11(水)22:23:02 ID:dOR()
>>224
昨日張り切って大根すりおろし過ぎたんだよ…
炊き込みご飯作りたくても、もうそんな量残ってないから今日えのき買い足してきたけどな!
227名無しさん@おーぷん :2018/04/11(水)23:40:54 ID:B52
>>222
まじか…
そこまで言うならやってみようかな…
228名無しさん@おーぷん :2018/04/11(水)23:45:38 ID:dOR()
>>227
是非に!!
って、ハードル上げすぎたかもしれんな
まぁ気が向いたらどうぞ
229名無しさん@おーぷん :2018/04/12(木)19:40:28 ID:UVI
>>228
うんやってみるわ
230名無しさん@おーぷん :2018/04/12(木)20:11:19 ID:nC3()
今日のきのこ

たけのこの煮物with椎茸
ツクリスギーた青椒肉絲



231名無しさん@おーぷん :2018/04/12(木)20:12:09 ID:nC3()
なめたけの炊き込みご飯って、米1合に対してどんくらい入れればいいの?
232名無しさん@おーぷん :2018/04/12(木)21:38:39 ID:PQI
1合かー
いつもまとめ炊きして冷凍しちゃうからなあ
自分はいつも、2合か3合に100円位の瓶一本と、ツナ缶一個と生姜ちょっと入れてる
3合だとほんの少しめんつゆか、塩足す感じ
あれば、スイートコーンちょっととか、人参ちょっととか入れれば見た目良くなる
233名無しさん@おーぷん :2018/04/12(木)21:43:06 ID:nC3()
>>232
いや勿論お弁当やら次の日の朝ご飯やらで3合炊くつもりたんだけどね
んじゃお玉になめたけ多目の3杯くらいかな?
ツナ油ごと入れるわ!
舞茸もいれちゃおうかなー
234名無しさん@おーぷん :2018/04/12(木)22:32:38 ID:PQI
お玉3杯って多くないか?
いや、どんくらいのお玉かは知らんけど
しょっぱくなりすぎないと良いんだけど
ツナとかまいたけ入るし大丈夫かな
235名無しさん@おーぷん :2018/04/12(木)22:52:27 ID:nC3()
>>234
一瓶何gなのか調べてみるわ
今日まで食べてたやつはなめたけ単体だとしょっぱかったけど、今日作ったやつはなめたけだけでもイケる塩梅だったから、むしろ醤油足すべきかなって思ってる
つい具沢山目指してしまう
236名無しさん@おーぷん :2018/04/13(金)00:12:44 ID:Tcb
>>233
ウキウキしてて茸はえる
237名無しさん@おーぷん :2018/04/13(金)00:24:00 ID:34W()
>>236
酒飲みでも炊き込みご飯はテンション上がるよ
238名無しさん@おーぷん :2018/04/13(金)18:58:16 ID:34W()
昨日は今日炊き込みご飯作る気満々だったけど、よく考えたら今日出掛けるし金曜日で明日お弁当いらないし、作れんわ(泣)
239名無しさん@おーぷん :2018/04/13(金)20:24:15 ID:Tcb
あらー残念
キノコ食べに行くの?
240名無しさん@おーぷん :2018/04/13(金)23:19:44 ID:34W()
>>239
キノコじゃない
キノコ鍋屋に行く機会は伺ってるけど
241名無しさん@おーぷん :2018/04/14(土)00:09:55 ID:X80
>>240
キノコ鍋や!?
242名無しさん@おーぷん :2018/04/14(土)00:10:49 ID:X80
まえ教えてもらったやつやっけ?
243名無しさん@おーぷん :2018/04/14(土)00:19:37 ID:U11()
>>242
そうそう
まだ行ってないから行ったら報告する
244名無しさん@おーぷん :2018/04/14(土)19:09:51 ID:X80
>>243
高いやつ食べてくれ
245名無しさん@おーぷん :2018/04/14(土)23:38:32 ID:U11()
>>244
まかせろ
246名無しさん@おーぷん :2018/04/15(日)11:36:02 ID:72z
ここは主しかキノコ料理書かないんけ?
247名無しさん@おーぷん :2018/04/15(日)13:58:01 ID:bS6()
>>246
そんなことないよ
何かきのこ料理作ったら書いてってー
なめたけ作ってうpしてくれた人もいるし
248名無しさん@おーぷん :2018/04/15(日)20:32:14 ID:bS6()
今日のきのこ

舞茸のペペロンチーノ



個人的にはなめこペペロンチーノの方が好きかも
舞茸も美味しかったけど
249名無しさん@おーぷん :2018/04/16(月)19:29:17 ID:nl3
>>248
まじかよ
舞茸のが合いそうなのに…
250名無しさん@おーぷん :2018/04/16(月)19:38:25 ID:JLk
最近ずっと舞茸の天ぷらが食べたい
251名無しさん@おーぷん :2018/04/16(月)20:27:30 ID:E89()
>>249
好みの問題も大きいとは思うけどw
是非作ってみて
252名無しさん@おーぷん :2018/04/16(月)20:30:12 ID:E89()
>>250
舞茸天旨いよなぁ
近々なめこ天作る予定だから、舞茸天も一緒に作ろうかな
253名無しさん@おーぷん :2018/04/16(月)20:31:29 ID:E89()
今日のきのこ

なめたけのかき玉スープ
砂肝の塩炒めwithしめじ



254名無しさん@おーぷん :2018/04/17(火)20:25:42 ID:4Pg()
今日のきのこ

なめたけの炊き込みご飯
白菜と椎茸の味噌汁



なめたけ万能すぎる~
255名無しさん@おーぷん :2018/04/17(火)22:36:44 ID:ijZ
おーうまそう
舞茸入りだ
エリンギはあんまり出てこないね
256名無しさん@おーぷん :2018/04/17(火)23:06:07 ID:4Pg()
>>255
最近エリンギ使ってないなぁ
少し前にプレミアムエリンギをオリーブオイルでグリルしたきりかも
257名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)00:04:47 ID:unX
あぁ炊き込み美味しそう
258名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)00:13:19 ID:vgJ()
>>257
舞茸入れました
ベストオブ炊き込みご飯きのこはやっぱり舞茸かなぁ
259名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)20:33:45 ID:vgJ()
今日のきのこ

なめこの天ぷら



筍と鶏天も便乗したら揚げ物祭になった
260名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)20:57:27 ID:unX
なんてデブ活メニュー
しかも舞茸ちゃうんかい…
とり天食べたいー
261名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)21:02:18 ID:15o
鶏天良いねーー
次回は是非とも、鶏を揚げるときは
生地にバジルを混ぜて揚げて、塩とレモンでどうぞー
キノコ関係ないけどw
あ、でも、キノコでバジル天ぷらも美味しそうだよね
262名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)22:04:00 ID:vgJ()
>>260
舞茸は昨日ウッカリ炊き込みご飯に入れてしまったんだよ…
でも舞茸まで揚げてたら2日がかりでも食べれなかっただろうから、むしろ無くて良かった
263名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)22:05:27 ID:vgJ()
>>261
それ旨そう
乾燥バジルの粉末みたいなやつ?
なめこにも合いそう!
264名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)22:09:57 ID:unX
>>262
流石ツクリスギー
一つづつを減らすって考えがないw
265名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)22:13:14 ID:vgJ()
>>264
いや考えたよ?
鶏ムネ肉2枚は流石に多いかなって
しかしリスクを視野に入れながら続行して無事後悔
266名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)22:39:55 ID:unX
>>265
結局リスク発生してんじゃんw
267名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)22:40:57 ID:15o
>>263
そうそう、乾燥バジルの粉末みたいなやつ
揚げると見た目は磯辺揚げになるよー
268名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)23:20:36 ID:vgJ()
>>266
やらない後悔よりやる後悔ってことで!(ポジティブ)
269名無しさん@おーぷん :2018/04/18(水)23:21:09 ID:vgJ()
>>267
買ってこよ
エリンギとなめこで試したい
270名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)20:26:18 ID:b9F()
今日のきのこ

なめたけの春雨スープ
残り物天丼



なめたけのスープにラー油入れたやつも旨かった
毎朝食べてるなめたけ納豆にもラー油入れてみる
271名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)20:56:04 ID:5IQ
えぇ…
朝もキノコ食べてんのか
スゲーな
272名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)21:20:14 ID:Rb3
なめ茸冷凍できるから沢山作ればいいよ
あら熱とってジップロックに入れて空気抜いて冷凍でOK
食べるときは冷蔵庫に移して自然解凍で
273名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)21:20:15 ID:Rb3
なめ茸冷凍できるから沢山作ればいいよ
あら熱とってジップロックに入れて空気抜いて冷凍でOK
食べるときは冷蔵庫に移して自然解凍で
274名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)21:53:20 ID:b9F()
>>271
普段はパンかおにぎりだけど、少し前に去った納豆ブームがなめたけの登場によって再燃した
275名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)21:53:50 ID:5IQ
>>272
なめ茸のプロやんけ
276名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)21:54:06 ID:5IQ
>>274
ねばねば過ぎない?
277名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)21:54:49 ID:b9F()
>>272
冷凍できんのかなって思ってたところに良い情報をありがとう
明日の朝でなめたけ無くなるからまたえのき仕入れに行かなければ
278名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)21:56:43 ID:b9F()
>>276
アイラブねばねば!
279名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)21:59:13 ID:5IQ
>>278
ねばねばねばーぎぶあっぷ
280名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)22:02:22 ID:b9F()
>>279
ねばねばねーばね!
281名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)22:09:32 ID:5IQ
>>280
ねばねばって納豆となめこと山芋とオクラと昆布位しか思い付かんな
282名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)22:12:05 ID:b9F()
>>281
モロヘイヤとかツルムラサキとか
あとウナギのヌルヌルもなめこのヌルヌルと同じ
更に言えば人間の粘膜もそうだよ
283名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)22:23:37 ID:5IQ
>>282
あーモロヘイヤ確かに
まじ?鰻もムチン?
284名無しさん@おーぷん :2018/04/19(木)22:28:17 ID:b9F()
>>283
ググってみたら、ツバメの巣と鯉とドジョウもそうらしい
食べたこと無いもんばっかり
285名無しさん@おーぷん :2018/04/20(金)00:36:09 ID:Xgk
>>284
つばめも!?
スゲーそうなんだ
鯉触ったことも食べた事あるけどぬめってたかな…?
286名無しさん@おーぷん :2018/04/20(金)20:12:14 ID:ni2()
>>285
鯉食べてみたい
287名無しさん@おーぷん :2018/04/20(金)20:13:40 ID:ni2()
今日のきのこ

麻婆豆腐なめこ
レタススープwith椎茸エリンギ



喉が痛いので豆板醤控えめ
288名無しさん@おーぷん :2018/04/20(金)22:38:37 ID:Xgk
>>286
んー
あんまり美味しくないよ?(笑)
>>287
教えてもらったやつやー
これは美味しかった
289名無しさん@おーぷん :2018/04/20(金)22:59:01 ID:ni2()
>>288
鯉美味しいって聞くけどな
店によるのかも?

やっぱり麻婆豆腐は辛めが旨い
今日のは物足りなかった
仕方がないけど
290名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)20:29:18 ID:tqL
>>289
まじかー
なんか別に特別食べなくてもいいかなーって感じだった

喉がいたいならねー
次を辛旨にしよう
291名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)22:34:43 ID:KOd()
>>290
そうなんだ
なんにしてもやっぱり一度は試してみたい
292名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)22:35:39 ID:KOd()
ところでまた何かリクエストあったら是非お願いします
なめこじゃなくても新しいきのこ料理に挑戦したい
293名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)22:53:32 ID:tqL
次はクリーム系のパスタになめこをw
それかキノコハンバーガー
294名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)22:55:56 ID:KOd()
クリーム系か…
グラタン失敗してからまだリベンジしてないんだよね
トマトソースになめこどうかなとは思ってたけど
どっちも挑戦してみるか

ハンバーガーって!
パティ作ってって、ちょっと大変だな
295名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)22:58:04 ID:ecK
これという料理は思い付かないけど、つまみになるものが良いなー
296名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)23:00:20 ID:KOd()
>>295
そういやなめこの唐揚げはまだ披露してなかったっけ
ビール派ならオススメ
297名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)23:14:45 ID:ecK
>>296
へえーー唐揚げか
下味付けて、片栗粉で揚げる感じ?

あと、なめこ続くなら
意外と見たことない、なめこ×魚介ってどうでしょ?
298名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)23:18:13 ID:KOd()
>>297
根元切って洗わず袋に片栗粉と一緒に入れてフリフリして揚げるだけ!
塩を振ってどうぞ

魚介!
その発想は無かった
スンドゥブには入れたことあるけど
鮭の甘酢あんかけとかじゃ、普通だよなー
何にしよう
299名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)23:42:59 ID:tqL
>>294
クリーム系とナメコはね…(笑)
キノコ50%位のハンバーガー作って?(笑)
300名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)23:43:38 ID:tqL
マグロの山掛け食べたい
301名無しさん@おーぷん :2018/04/21(土)23:47:46 ID:KOd()
>>299
どんな?
それってどんな?
きのこバーグからのきのこトッピング??

>>300
なめこ乗せ?うまそう
302名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)00:21:46 ID:XaC
>>301
それw
普通に美味しくなりそう

これは間違いなくうまいやつやね
303名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)00:24:38 ID:hWi()
>>302
明日マグロが安かったら山芋なめこオクラ乗せやっちゃう!
304名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)00:49:19 ID:XaC
>>301
それw
普通に美味しくなりそう

これは間違いなくうまいやつやね
305名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)00:49:39 ID:XaC
>>303
いえーーい
楽しみにしてるー
306名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)00:56:54 ID:hWi()
実は少し前からおんjにSS仕立てできのこ料理披露してるんだけど、あんまり反応無いからやめようと思ってたのにきのこハンバーガーとか聞いたら麻婆豆腐からの挽き肉の絡みで話が広がる…
307名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)01:15:58 ID:XaC
なにやってんのさw
それにしても僕ってばめっちゃ有能じゃない?(笑)
308名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)01:20:57 ID:hWi()
>>307
もっとみんなにきのこ(主になめこ)の良さを知ってもらいたくて、つい…
有能杉だわ
でもハンバーガーはちょっとハードル高いな
ササッと作れないからいつ実現するかは分かんない
309名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)09:26:58 ID:XaC
>>308
どんだけナメコ大使やるつもりだよw
確かにデカなめことの出会いは良かったけどもw

バンズ、キノコ数種、キノコソース、キノコパティ、バンズ
こんな感じか
確かに手間かかるな
310名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)11:46:28 ID:hWi()
>>309
なめこの広告塔に(ry

なめこペペロンチーノは旨そうやんで終了したからもう少し内容あった方がいいのかと思って料理作る工程に話付けてみたら、今度は話の内容にしか興味が行かないみたいで…
次はどんなアプローチにしようか迷ってる

そんなきのこバーガー誰か作ってほしいわ
311名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)19:06:22 ID:XaC
>>310
もうなめこ農家になっちまえよ

SSも難しいのなー
でも流石にキノコバーガーはマニア向け過ぎるから一般人は興味しめさなさそう

それをやってくれるのがあなたですぜぇ
312名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:26:30 ID:hWi()
>>311
いや、ヘビー消費者でいる方がなめこ農家さんの為になると思う

ほんとにな
今思えばSSなんて書いたこと無かったのに何故話を付けようなんて思ったのか
人間ってフシギ

きのこバーガー、時間作って挑戦してみるよ
いつかは約束できないけど
313名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:28:39 ID:hWi()
今日のきのこ

まぐろの山掛けネバネバmix丼
椎茸とはなびらたけの味噌汁



314名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:32:17 ID:hWi()
なめたけ3クール目
椎茸となめことしめじ入れました





315名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:34:24 ID:7Ml
マグロの脇役感ww
「解せぬ」の声がマグロから聞こえてきそうだw
316名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:39:02 ID:hWi()
>>315
マグロすまんw
きのこ贔屓は仕方がない
317名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:41:36 ID:XaC
>>312
スゲーなまじで

ワロタ
キノコに中ったんじゃね?

よろー
318名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:41:59 ID:XaC
>>313
いやー思った以上にねばねばしてた
それにマグロが…(笑)
319名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:44:34 ID:hWi()
>>317
いよいよ脳みそに茸生えたのかも

>>318
美味しゅうございました
でも昼に食べたデカいBLTのせいで胃もたれしてて、食べる前までテンション低かった
食べ始めたら旨さで回復したw
320名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:45:57 ID:XaC
>>319
確実に生えてるな
だからしゃーない

流石ナメコとキノコの味噌汁だぜ!
321名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)20:47:37 ID:hWi()
>>320
久しぶりのはなびらたけにも高い治癒力があった
見切り品のおかげで贅沢にも2パック使ったし!
322名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)21:28:57 ID:XaC
>>321
あれだな
キノコは太るな
323名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)21:31:22 ID:hWi()
>>322
きのこが美味しいせいで沢山食べてしまうピタゴラスイッチ
324名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)21:34:18 ID:XaC
>>323
もうキノコおかずにキノコ食べられるんじゃね?
325名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)21:39:21 ID:hWi()
>>324
流石にそこまでいくとおかしいだろ
なめたけおかずに焼き椎茸…あれ?いける??
326名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)21:48:27 ID:XaC
>>325
えぇ…行けるんかい

ならキノコバーガーもバンズの代わりにデカ椎茸でいいじゃん
327名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)21:59:09 ID:7Ml
>>326
でか椎茸、キノコ数種、キノコソース、キノコパティ、でか椎茸

狂気!!!
328名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)21:59:38 ID:hWi()
>>326
チッ乗ってこなかったか
いけなくはないけど焼き椎茸には塩こそ正義って決めただろ

けどそのきのこバーガー、試してみたいね
素手で椎茸持つのに抵抗あるけど
329名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:00:28 ID:hWi()
>>327
狂気、ソウダヨネー
(天才だろって思ったのに…)
330名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:02:25 ID:XaC
>>328
確かにそうでした…
でも新しい可能性も見つけようよ!

抵抗あるのそこかよ…
331名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:02:38 ID:XaC
>>327
狂気しかねーよな
332名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:04:24 ID:hWi()
>>330
確かにな…
きのこ道に正解無し

>>331
裏切り者…
333名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:05:53 ID:XaC
>>332
試してみようぜw

正直まさかのってくるとは…
334名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:07:13 ID:hWi()
いやちょっと待て
もしもの話だが、めっちゃデカいエリンギあったら半分にしてサンドイッチ的になるんじゃね?
椎茸より旨そうじゃね?



335名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:14:47 ID:XaC
やべー発想してんな
でもデカエリンギってどんなサイズなんやろ
336名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:17:32 ID:hWi()
>>335
ナイスな発想じゃろ
コッペパンくらいのやつとかあればいいのになー
337名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:19:54 ID:XaC
>>336
狂気すぎるやろ…(ホントナイスだね!)

そんなデカかったら食べごたえ凄そう
それだけでお腹いっぱい
338名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:22:44 ID:hWi()
>>337
もういいよ
こんだけ世の中に人がいるのにきのこガチがこんなに少ないとは…

んじゃスライスして半分くらいで作ろう
きのこに始まりきのこで完結するみたいな料理考えたいね
339名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:25:32 ID:XaC
>>338
ごめん冗談だよ

キノコのコース料理とか?
最初のスープからデザートまで全部にキノコ
340名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:34:49 ID:hWi()
きのこのコース料理なら普通にできそうだけどね
和え物、サラダ、刺身(風)、焼き物、煮物、ご飯、汁物…
デザートは流石に無理かなぁ
なめこをあんこに入れたらどうだろう
341名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:37:38 ID:XaC
>>340
ずいぶん和風だな(笑)
デザートキツそうだなー
でももしかしたらいけるかもしれない
キノコの可能性は無限大だから
342名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:41:44 ID:hWi()
>>341
洋菓子目指すよりは和菓子のが合うでしょ
フランス料理的な?
カルパッチョからのムニエルからのステーキ的なのからのスープ??
343名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:44:48 ID:XaC
>>342
個人的にはアイスクリームとかなら可能性感じたけど
和菓子とキノコかー…うーん…

その辺は普通にいけるな
344名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:53:38 ID:hWi()
>>343
アイスいけるかな?
シャーベットは無理かなって思ったけど

ふと、なんでこんなにきのこに取り憑かれてるのかと思ってしまった…
345名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)22:56:45 ID:XaC
>>344
うーんやってみらんと分からんことだらけやな

それは分からねぇっすわw
ホントなにがあったんだろうね
346名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)23:00:44 ID:hWi()
>>345
そういやなめこペペロンチーノのスレで、なめこ食べないと生きていけない体質なのかってレスされて茸生えたの思い出した
同じ人になんでそんなに好きなのかって問われて適当に恋とか言ったんだよね
347名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)23:04:26 ID:XaC
>>346
何も間違っちゃいないなw

恋かーなるほどなー
ずいぶん激しい純情な恋ね
348名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)23:10:13 ID:hWi()
>>347
えっ
激しい?
深さはあるかもだけど
349名無しさん@おーぷん :2018/04/22(日)23:45:12 ID:XaC
>>348
そのヘビロテ具合は激しいと思うんだ…いや深いのか?
350名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)00:00:48 ID:z4S()
>>349
なるほど
きのこ求めすぎ的なあたりか
351名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)00:02:24 ID:DoT
>>350
そうそれ
352名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)00:02:24 ID:DoT
>>350
そうそれ
353名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)00:09:09 ID:z4S()
>>351
その意味では激しさを認めざるを得ないかも
354名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)00:10:41 ID:DoT
>>353
まぁ一般人の意見だけどね
でもそれでこそのなめこよ
じゃないと毎日スレを覗く気にならない
355名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)00:15:37 ID:z4S()
>>354
毎度ご贔屓にありがとうございます
んじゃまた明日のきのこ料理をお楽しみに
356名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)00:18:47 ID:DoT
>>355
はーい
おやすみー
357名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)20:27:00 ID:z4S()
今日のきのこ

手羽大根with椎茸エリンギ
明太とろろぶっかけそうめんwithなめたけ



358名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)20:41:26 ID:DoT
冷たそうでよき…
なめたけどっぷりはまってるね
359名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)21:47:36 ID:z4S()
>>358
ハマってます
昨日作ったやつ半分冷凍したけどまたすぐなくなりそう
360名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)22:14:27 ID:DoT
>>359
早すぎやろw
361名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)22:47:41 ID:z4S()
>>360
毎朝なめたけ納豆食べてるからな
そして明日の朝はいよいよ納豆そうめんに挑戦
納豆好きになったら必ず食べようと思ってたやつ
362名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)23:15:38 ID:DoT
>>361
おー美味しそー
363名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)23:38:37 ID:z4S()
>>362
夏になると弟が毎日のように食べてたんだけど、当時は風上で食われるのすら嫌だった
364名無しさん@おーぷん :2018/04/23(月)23:58:24 ID:DuN
納豆+なめ茸+山形のだし
ご飯、そうめん、冷奴が永遠と食べられるよ
365名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)00:12:12 ID:diE()
>>364
山形のだし?
検索したら漬け物的な食べ物なのね
めんつゆみたいな商品かと思った
コレなめこ入れたら旨そう
366名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)09:31:58 ID:Ky6
>>363
マジで?
納豆嫌いだったん?
367名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)18:59:03 ID:diE()
>>366
一年くらい前になめこ入れたら食べれるようになったけどそんなに食べる頻度多くなくて、しそ海苔納豆でハマった
368名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)19:20:15 ID:BYU
一人暮らしは納豆食べれた方が便利だよね
料理する気が起きなくても、納豆ご飯と味噌汁食べたらとりあえずちゃんとご飯食べた気になる
369名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)20:28:26 ID:diE()
>>368
味噌汁あるとかなりちゃんとした朝ご飯って気がする
基本パンかおにぎりだったけど、なめたけ納豆ご飯の朝食は健康的な気分になるわ
特に心が
370名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)20:31:37 ID:diE()
今日のきのこ

なめたけ卵かけご飯
ソース焼きそばwith舞茸



今までソース焼きそばには椎茸かエリンギ入れてたけど、舞茸の方が合うわ
371名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)22:36:16 ID:Ky6
純粋に気になるのだけど相方さんはキノコばっかで嫌とか言わない?
372名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)22:41:56 ID:BYU
今日は炭水化物づくしだな!
焼きそばで飯食うのうまいよね!
373名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)22:47:10 ID:diE()
>>371
最終的に美味しければ何も言われない
きのこだらけより肉がなおざりにされる方が嫌みたい
374名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)22:48:32 ID:diE()
>>372
卵かけご飯食べてから焼きそば食べたわ
普段焼きそばに米いらないけど、今日は卵かけご飯食いたくて
375名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)22:55:25 ID:Ky6
>>373
こんなにキノコづくしなのに文句言わねーんだw
いい人やなw
376名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)23:01:07 ID:diE()
>>375
きのこ美味しいからね
377名無しさん@おーぷん :2018/04/24(火)23:50:12 ID:Ky6
>>376
それな
きのこの力って偉大だわ
378名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)20:18:05 ID:28Q()
今日のきのこ

なめたけmix豆腐ハンバーグ
なめこのグリル



379名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:04:47 ID:f3G
キノコキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
昨日うPが無かったから寂しかった

お皿ル・クルーゼやーん
素敵ー
380名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:08:11 ID:28Q()
>>379
すまん
昨日は飲み会だった
ル・クルーゼは貰い物
オシャレだけど重たくて使い勝手が悪いというのは内緒の話
381名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:11:07 ID:28Q()
vipで椎茸スレ立ってる
意外となめこ最強ってレスもある
きのこの未来は明るい気がしてきた
382名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:12:06 ID:f3G
>>380
おーおつー
美味しいキノコ料理あった?

なー
あそこの製品ってお鍋もお皿も全部重たいわ

ところでなめこグリルは何もつけないで食べるの?
>>381
いってみよw
383名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:16:22 ID:28Q()
>>382
きのこは無かった
海鮮の店だったから

なめこのグリルはポン酢が基本だけど、塩とかゆず胡椒もいい
384名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:20:15 ID:f3G
>>383
あらら残念

ゆず胡椒!?なんか普通にゆず胡椒が勝ってなめこ消えていきそうだけど…
385名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:21:46 ID:28Q()
>>384
まぁきのこ料理は普段食べてるからいいや
海鮮も大好き

なめこ「焼いた俺は負けないよ!」
386名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:33:54 ID:f3G
>>385
なめ子にキノコ以外に好きなものがあったとは…!

まじ?なめこそんなに強い子?
387名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:36:56 ID:28Q()
>>386
好きなものは沢山ある
けどきのこは特別というか、世間に過小評価されているような気がして

焼くと旨味増す
ゆず胡椒ポン酢が最近のトレンドです
388名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:48:39 ID:f3G
>>387
まぁでも正直なめ子と関わるまで過小評価してました
めっちゃ見直しました
とくになめこ

はーい!やってみまーす!
389名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:50:52 ID:28Q()
>>388
普通の人の目から見ても過小評価されてるよな??
こんな不遇の神食材、思い入れが強くなるばかり
390名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)21:56:13 ID:f3G
>>389
見直したって事は過小評価しすぎてたってことだしね
まるで母性!愛を感じる
391名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)22:18:18 ID:28Q()
>>390
一生ものの恋になりそうな予感
392名無しさん@おーぷん :2018/04/26(木)22:28:17 ID:f3G
>>391
確実に飽きることはなさそう
393名無しさん@おーぷん :2018/04/27(金)20:13:00 ID:lFO
しめじとえのきと舞茸入れたうどん食べたよ!
394名無しさん@おーぷん :2018/04/27(金)21:00:11 ID:xVL()
>>393
きのこうどん万歳
出先できのこメニュー食べるときのこの量の少なさにガッカリすること多数
きのこ料理は自分で作るに限るね
395名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)11:51:36 ID:gRm
GWだけどキノコ狩りとかいくの?
396名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)13:46:52 ID:pLw()
>>395
きのこ狩りはしない
たけのこ採ってきた
397名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)15:52:30 ID:gRm
>>396
それはそれで羨ましいな
398名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)19:17:43 ID:xjZ
キノコ狩りは秋だしね
399名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)20:17:09 ID:pLw()
>>397



初めて自分で下処理したけどコレ大変だわ…
400名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)20:17:50 ID:pLw()
>>398
通年やってるきのこ園もあるよ
野生に採りにいくなら秋だろうけど
401名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)20:23:46 ID:pLw()
今日のきのこ

やる気なくてレトルトカレーに焼ききのこトッピング



しめじ、舞茸、エリンギ、なめこの4種
なめこ以外は煮込んだ方が美味しい
焼きなめこは悪くなかったから今後焼きカレーのトッピングにしよう
402名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)21:04:40 ID:gRm
やる気無いわりにはキノコどっさりでワロタ
>>398
そうなのか
>>399
楽しいよね~
皮の捨てるのめんどいけどw
403名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)21:47:36 ID:pLw()
>>402
きのこに関するモチベーションは維持してたらしい

1時間も茹でてさらに一晩置くとかw
404名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)22:10:31 ID:gRm
>>403
やっぱり愛情すげぇぇぇぇ

それに米糠入れたり
よくここまでして食べるわ(笑)
405名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)22:26:02 ID:xjZ
タケノコの天ぷら美味しいよねー
406名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)23:07:45 ID:pLw()
>>404
たけのこも好きだから頑張ったよ!
米ぬかもたけのこ採らせてくれた山の人がくれたし
407名無しさん@おーぷん :2018/04/28(土)23:08:34 ID:pLw()
>>405
天ぷらはこの間やったから、今度はたけのこご飯かな
たけのこときのこの炊き込み御飯
408名無しさん@おーぷん :2018/04/29(日)20:44:22 ID:vN3()
今日のきのこ

たけのこと椎茸のステーキ
水加減間違えたたけのこご飯



ここ数年で最大のやらかし案件

泣いた
409名無しさん@おーぷん :2018/04/29(日)21:44:23 ID:NVa
>>408
べちゃっとライス?
410名無しさん@おーぷん :2018/04/29(日)21:48:19 ID:vN3()
>>409
3合作るつもりが手が滑って米4合入れたっぽい
炊いた米に芯が残ってた
めっっちゃ楽しみにしてたのに(´;ω;`)ウッ…
411名無しさん@おーぷん :2018/04/29(日)22:04:54 ID:NVa
>>410
あーそっちかー
食べづらいほうやな
412名無しさん@おーぷん :2018/04/29(日)22:14:33 ID:vN3()
>>411
ほとんど捨てたわ
413名無しさん@おーぷん :2018/04/29(日)23:43:37 ID:NVa
>>412
4号の残りを!?
うひゃーもったいない
414名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)00:02:21 ID:b0H()
>>413
食べれないことは無かった
でも美味しくなかった…
明日リベンジする
415名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)14:25:23 ID:AIG
>>414
なめ子の諦めない精神スコ
416名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)20:30:20 ID:b0H()
今日のきのこ

なめこレタスチャーハン



たけのこご飯は明日に延期
417名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)20:31:47 ID:b0H()
>>415
諦めないよ
何のために電波届かない山まで行ったか…
たけのこご飯のためだよ!
418名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)20:31:58 ID:AIG
>>416
レタスチャーハン好き
いつも思うけどなめこいれても大丈夫?
419名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)20:32:28 ID:AIG
>>417
ワロタ
楽しいGWや
420名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)20:34:01 ID:b0H()
>>418
大丈夫とは失礼な
何の違和感もないから安心して入れてみなさい
421名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)20:56:13 ID:AIG
>>420
なめ子が言うんなら間違いは無いのでしょう
なんか謎の信用あるんだけどw
422名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)21:56:59 ID:b0H()
>>421
きのこに関してのみな
他の部分は信用しない方が良い
423名無しさん@おーぷん :2018/05/01(火)00:39:53 ID:OkW
>>422
キノコだけには絶大な信頼おいてるよw
むしろキノコ以外の部分を知らん
424名無しさん@おーぷん :2018/05/01(火)20:36:29 ID:NKq()
今日のきのこ

リベンジたけのこご飯うまい
エビのおすましwith椎茸



425名無しさん@おーぷん :2018/05/01(火)20:43:55 ID:OkW
めっちゃ和!
美味しそう
上手くいったみたいで良かった
426名無しさん@おーぷん :2018/05/01(火)21:51:32 ID:NKq()
>>425
たけのこご飯みたいな上品めの炊き込みご飯にはすまし汁を合わせたい
これで一昨日のたけのこご飯の供養ができたわ
427名無しさん@おーぷん :2018/05/01(火)23:09:38 ID:PO3
おこげ良いなー
428名無しさん@おーぷん :2018/05/01(火)23:21:09 ID:NKq()
>>427
炊き込みご飯のおこげってなんであんなに魅力的なんだろな
429名無しさん@おーぷん :2018/05/01(火)23:24:36 ID:OkW
>>426
わかる
430名無しさん@おーぷん :2018/05/03(木)20:19:21 ID:oeD()
今日のきのこ

たけのこと焼きなめこのおすまし
えのきのバター明太子和え
レタスとエリンギのレモンマヨサラダ



431名無しさん@おーぷん :2018/05/03(木)21:19:52 ID:sWo
>>430
おすましの主張激しいw
その中のなめこの存在感w
432名無しさん@おーぷん :2018/05/03(木)21:20:45 ID:sWo
パット見めんたいパスタかと思いきやえのき
433名無しさん@おーぷん :2018/05/04(金)10:37:40 ID:HLU()
>>431
焼きなめこのおすましウマーですよ
>>432
これえのき1袋いけるわ
434名無しさん@おーぷん :2018/05/04(金)20:24:02 ID:HLU()
今日のきのこ

春キャベツのスープwithしめじ



435名無しさん@おーぷん :2018/05/05(土)20:33:33 ID:Qcn()
今日のきのこ

鶏ときのこのクリーム煮
https://i.imgur.com/9ED70fj.jp
これまた作りすぎて、明日なめこのぬめりが悪さしちゃってそうな予感
436名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)14:47:46 ID:OSs
>>435
あれ?
画像見れない
437名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)16:23:03 ID:CY0
コピペミスっぽいね
438名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)16:33:46 ID:f9y()
>>435
ほんとだ



439名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)20:19:27 ID:f9y()
今日のきのこ

きのこのネギ焼き



昼間のお好み焼きパーティーで残ったタネに椎茸としめじを入れてネギ焼きにしたよ
440名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)20:55:56 ID:OSs
>>438
二日目シチューどうだった?
>>439
お好み焼きパーティー羨ましい
441名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)21:38:44 ID:f9y()
>>440
ちょっと粘ってたけど案外なめこの風味きつくなかった
しかしやはりクリーム系に合わせるなら焼きなめこトッピングが無難かもな
442名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)21:40:14 ID:f9y()
>>440
パーティーでキャベツ一玉消費してしまった
残ったキャベツで明日はチャンポンの予定だったのに
仕事帰りに買いに行かねば
443名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)21:50:00 ID:CY0
パーリーとかGWぽいのう

俺は新潟の山奥行ってなめこと舞茸買ってきたわ
あと山菜
444名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)22:05:51 ID:f9y()
>>443
スーパー以外の舞茸はあんま見たことないから是非見たい
差し支えなければうp希望
445名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)22:33:54 ID:CY0
>>444
ごめん
今日の夕飯で山菜と一緒に天ぷらにして食っちゃったわ
写真とっておけばよかったな
なんか八百屋とかでトマトが4~5個入ってる奴みたいな丸いかごに乗せられたでかい株の舞茸だったよ
446名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)22:34:19 ID:OSs
なにそれめっちゃ気になる
明日買ってきて
447名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)22:40:11 ID:f9y()
>>445
手遅れだったか…
ちなみになめこはどうなった?
448名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)22:40:52 ID:f9y()
>>445
手遅れだったか…
ちなみになめこはどうなった?
449名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)22:53:36 ID:CY0
>>448
なめこは袋に入ったまま冷蔵庫にある
明日の朝にでも家人が味噌汁にするんじゃないかな
450名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)22:56:13 ID:CY0
>>446
もう次は盆まで行かねーわ
451名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)22:58:30 ID:f9y()
>>449
でかいやつ?
想像しただけでよだれが
452名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)23:00:56 ID:CY0
>>451
なめこの株自体はそんなに大きくないとおもうけど
スーパーで売ってるやつよりカサが開いてるっていうか、大きめなのが多い気がする?って感じかな
453名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)23:06:30 ID:f9y()
>>452
これ系か羨ましい



454名無しさん@おーぷん :2018/05/06(日)23:10:12 ID:OSs
>>450
( ´゚д゚`)アチャーー
455名無しさん@おーぷん :2018/05/07(月)20:38:57 ID:0ZK()
今日のきのこ

ちゃんぽんwith椎茸



うちの親がちゃんぽんにソースかけるんだけど、地域性なんかな
456名無しさん@おーぷん :2018/05/07(月)20:59:55 ID:GQx
>>455
具だくさん過ぎない?w
ソースはかけないなー
457名無しさん@おーぷん :2018/05/07(月)21:05:19 ID:jhc
孤独のグルメで長崎の人は甘めのソースかけるって言ってた
458名無しさん@おーぷん :2018/05/07(月)21:45:59 ID:0ZK()
>>456
ちゃんぽんてのはこーゆー食べ物なんです
459名無しさん@おーぷん :2018/05/07(月)21:48:28 ID:0ZK()
>>457
じゃあおかしくないんか
ソースかけるのがスタンダードじゃないと知ってから色んな人(長崎出身含む)に聞いてみてるんだけど、ソースかけるっていう人に出会ったことなくて
460名無しさん@おーぷん :2018/05/08(火)11:07:01 ID:W6R
>>458
具だくさん過ぎるのかそれとも器が小さいのか

そういえば長崎ちゃんぽん屋さんにドレッシングがついてくるセットがあるわ
ちゃんぽんにかける用のドレッシング
461名無しさん@おーぷん :2018/05/08(火)20:13:34 ID:Mcg()
今日のきのこ

中華風なめたけスープごはん
オクラとエリンギの焼き浸し



462名無しさん@おーぷん :2018/05/08(火)20:23:38 ID:Mcg()
>>460
具沢山かつ器が小さい
大きい丼ないからキャベツくたくたにしないと入らなかったわ

そういやこのあいだフードコートでリンガーハット食べてた隣の席の人がゆずこしょうドレッシングみたいなやつ持ってたわ
試してみたい
463名無しさん@おーぷん :2018/05/08(火)21:19:42 ID:W6R
>>462
やっぱりか

それ!まさにそれ!
大好き!美味しい!
>>461
>>461
今日全部で何種類使った?
464名無しさん@おーぷん :2018/05/08(火)22:20:26 ID:Mcg()
>>463
ゆずこしょうドレッシング美味しいのか
これは期待

なめたけにえのきとなめことしめじと舞茸が入ってて、それとは別にしめじと椎茸追加して、焼き浸しのエリンギで…6種類?
465名無しさん@おーぷん :2018/05/09(水)00:13:06 ID:5nx
>>464
ドレッシングつかないやつあるから注意な

めっちゃ入ってて草
466名無しさん@おーぷん :2018/05/09(水)00:45:21 ID:2Cy()
>>465
たしかに普通に頼んでて付いて来なかったからな…
何に付いて来るの?

>>465
スレタイ「きのこまみれ」も良かったな
467名無しさん@おーぷん :2018/05/09(水)00:49:35 ID:5nx
>>466
確か野菜たっぷり的なメニューだった気がする
でもキノコが入ってた記憶はない

それも良いけど今のにも愛着わいてきた
468名無しさん@おーぷん :2018/05/09(水)00:53:49 ID:2Cy()
>>467
外食できのこ期待してないから大丈夫
きのこ料理は自分で作るに限る

愛着はあるけどもっと「きのこぉ!」って感じを求めてしまう
469名無しさん@おーぷん :2018/05/09(水)11:21:16 ID:onW
昨日スーパーで、マヨネーズみたいなボトルに入ったなめ茸見つけたよ!
使い放題ボトル魅力的だわ。
買わなかったけど。
ここみてから、なめ茸は手作りしてる。
470名無しさん@おーぷん :2018/05/09(水)20:31:09 ID:2Cy()
今日のきのこ

なめたけおろしスパ(レンチンなめこ追加)



今年の夏はなめたけスパと納豆そうめんヘビロテしそう
471名無しさん@おーぷん :2018/05/09(水)20:32:24 ID:2Cy()
>>469
そんなのあるんだ
ちょっと見てみたい
なめたけは手作りがトレンドでございます
472名無しさん@おーぷん :2018/05/09(水)23:09:58 ID:5nx
>>470
ほほー新しいスパだ
473名無しさん@おーぷん :2018/05/09(水)23:12:54 ID:2Cy()
>>472
大葉が欲しかったよ…
474名無しさん@おーぷん :2018/05/10(木)12:55:16 ID:LQx
>>473
なるほど確かに
475名無しさん@おーぷん :2018/05/10(木)20:37:20 ID:PMY()
今日のきのこ

鶏ときのこのみぞれ煮うどん添え



完璧な一品を作ってしまった
みぞれ煮のみぞれをうどんに絡ませて食べる
薬味に大葉と茗荷があったら最強かもしれない
476名無しさん@おーぷん :2018/05/11(金)00:50:12 ID:2SZ
>>475
美味しそうw
なんかびびるほどキノコ開拓してるw
477名無しさん@おーぷん :2018/05/11(金)00:55:00 ID:2SZ
そういえばクックパッドとかブログとかでレシピ公開とかしないの?
478名無しさん@おーぷん :2018/05/11(金)01:00:28 ID:lOI()
>>476
みぞれ煮は開拓メニューというよりスタンダードきのこレシピです
あれ?マイノリティ??
>>477
やはりクックパッドがきのこ広めるツールとして有能なのは気付いてる
分量がね…
479名無しさん@おーぷん :2018/05/11(金)23:23:38 ID:2SZ
>>478
確かに合いそうだけど
椎茸くらいしか見たことなかった

そこを是非…!
再現性がないと試したくても試せないよね!
480名無しさん@おーぷん :2018/05/11(金)23:43:56 ID:lOI()
>>479
実は仕事で計量ばっかりする仕事だから家でも仕事みたくなるのが嫌だったんだよな
でもきのこの為に頑張るか!
とりあえず週末の時間あるときにちょいちょいレシピ記録するようにしていく
481名無しさん@おーぷん :2018/05/12(土)15:47:38 ID:66B
>>480
確かにねー
そう!全てはキノコのために!
482名無しさん@おーぷん :2018/05/12(土)22:05:56 ID:xft()
今日のきのこ

リンガーハットの長崎ちゃんぽん(画像なし)
野菜たっぷりちゃんぽんのきくらげ
ゆずこしょうドレ美味しかった!
母親はソースのがいいって言ってたけど
483名無しさん@おーぷん :2018/05/12(土)22:16:12 ID:66B
>>482
あれって木耳入ってたっけ?w
あのちゃんぽんとドレッシングの組み合わせ美味しいよね!
484名無しさん@おーぷん :2018/05/12(土)22:44:06 ID:xft()
>>483
入ってるよ
でも少ないからいつも追加トッピングしようか迷う
485名無しさん@おーぷん :2018/05/12(土)23:57:37 ID:66B
>>484
木耳も他のキノコと違って美味しいからねー
あの食感は唯一無二
486名無しさん@おーぷん :2018/05/13(日)00:13:06 ID:1IW()
>>485
きくらげもきのこだけどね
中華のきくらげの炒めものとか必ず頼んじゃう
487名無しさん@おーぷん :2018/05/13(日)00:16:45 ID:eS4
>>486
もちろん存じ上げております
あー美味しいやつ
488名無しさん@おーぷん :2018/05/13(日)22:04:43 ID:1IW()
外食続きできのこ不足…(泣)

明日はガッツリきのこ食べたい
489名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)00:33:10 ID:6gt
溜まりに溜まったキノコ欲
さて爆発したらどうなる事やら
490名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)06:49:00 ID:heC
フルコース待ってるよ
491名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)13:21:36 ID:6gt
キノコフルコースwktk
492名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:30:44 ID:xws()
今日のきのこ

豚ときのこの蒸ししゃぶ(茶えのき・しめじ・なめこ・エリンギ・ぶなびー)
食べる味噌汁(椎茸・しめじ)



何故か変に期待されてたみたいだけど、単なるきのこ山盛り料理で申し訳ない
493名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:43:22 ID:6gt
キノコしか見えなくて茸
494名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:43:58 ID:6gt
1食で6種類も食べることないわw
495名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:30:01 ID:xws()
こっちの画像忘れてた



舞茸も入れたかったけど蓋できなくなりそうだったから諦めた



496名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)20:12:00 ID:8Bs()
今日のきのこ

肉味噌きのこ丼(えのき・なめこ・エリンギ)
小松菜のお浸しwithしめじ
舞茸の味噌汁



肉味噌はもっときのこゴロゴロさせたかったのに、肉(かさ増しえのき入り)が多くなったのが残念
497名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)22:29:11 ID:8Bs()
今日はきのこと健康についてお話をします

きのこを食べるととても充実した気分になりますよね?
きのこに含まれるウマッシュルースがヘキソキノーゼによってKNG(キノコノコノコゲンキナコ)を合成するのですが、このKNGが大量生成されることによって脳内のマンゾークミンが分泌されて幸福感を得られるわけです
498名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)22:31:54 ID:8Bs()
ではきのこを食べないとどうなるのでしょう?
ウマッシュルースは血中で活性化したキノコウメーリンによって細胞に取り込まれますが、きのこ摂取量が少なくなると脳は低ウマッシュルース状態を検知してキノコクオーゴンを分泌し、体内に貯えてあるウマッシュルーゲンの分解を促進してウマッシュルースを生成させます
この体内システムによってきのこ不摂取時にも体の調子を保ちモチベーションを維持することができるのです
499名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)22:35:12 ID:8Bs()
しかしヒトのウマッシュルース貯蓄許容量は多くはありません
低ウマッシュルース時には体を守るためにタケレナリンとタケチゾールが分泌されるのですが、体内のウマッシュルーゲンが枯渇し、慢性タケチゾール過剰になるとキノクッキング症候群を引き起こします
500名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)22:39:01 ID:8Bs()
キノクッキング症候群の主な疾病
・キノクッキング病
・過買病

キノクッキング病とは、ウマッシュルース必要量が増えることによって脳内できのこ料理を過剰に考えてしまう病気です

キノクッキング病と同時に併発しやすいのが過買病で、キノクッキング病の末期に突発的に発症し、訪れた食料品店できのこ商品を大量に買ってしまいます
501名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)22:47:47 ID:8Bs()
過買病罹患者の冷蔵庫



502名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)22:49:42 ID:8Bs()
キノクッキング症候群の効果的な治療方法としては、きのこ摂取に尽きます
また一種類のきのこを大量に摂取するよりも、複数のきのこを摂取することが効果的であることが分かっています

きのこの適正な日常的摂取を心掛けてキノクッキング症候群にならないようにしましょう!
503名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)23:13:43 ID:bDf
キノコ以外の野菜がほうれん草しか見当たらんのやけど…
504名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)23:15:30 ID:bDf
まさに狂気(良い意味で)
505名無しさん@おーぷん :2018/05/15(火)23:18:37 ID:8Bs()
>>503
ミョウガとネギ(昨日の薬味の残り)…
506名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)11:57:35 ID:wbm
頭悪すぎるw(褒め言葉)
507名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)18:36:02 ID:9YA()
>>503
これ今気付いたけど冷蔵庫の中の話か
一応奥にキュウリ・キャベツ・トマト・ピーマン・人参もいる

そして現在の冷蔵庫



508名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)18:38:43 ID:9YA()
>>506
辛辣っ…?どっち?
とりあえずこんな無駄なこと考えるより違うことに頭使えよって思われても仕方がない自覚はある
509名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)19:43:52 ID:Mkg
>>507
良かった
他にもいた
安心したよ
栄養面で
510名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)20:23:17 ID:9YA()
今日のきのこ

なめこペペロンチーノ
原木椎茸を岩塩で



お土産でもらった原木椎茸(左)



511名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)20:40:48 ID:wbm
>>510
なめこペペロンチーノと岩塩椎茸キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
椎茸どうだった!?

ってかキノコの消費がほんまにスゴい
512名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)20:45:15 ID:9YA()
>>511
岩塩イイネ!
実は岩塩買ったの報告忘れてたのさ
それより椎茸焼きすぎたのが密かにショック

3日前はあんなに沢山あったきのこがどこへ行ったの…?
513名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)20:56:40 ID:wbm
>>512
岩塩良かったっしょ!!!
やっぱ椎茸は茸汁たっぷりジューシーに仕上げたいよね

もしかしてキノクッキング症候群の症状にあるんじゃない?
キノコが消えるって
514名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)21:50:34 ID:9YA()
>>513
大きい割にペラかったからかなー?
いつも通り焼いたのに

それはあり得る
ちょっと家庭の医学で調べるわ
515名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)21:54:47 ID:wbm
>>514
あらー
それはちょっと残念
またリベンジするしかないね

家庭の医学w
優秀すぎだろw
ちなみにキノクッキング症候群の症状は緩和された?
516名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)22:06:25 ID:9YA()
>>515
今日から平常運転のつもりだった
キノクッキング症候群は怖いから気をつけて
517名無しさん@おーぷん :2018/05/16(水)22:22:57 ID:wbm
>>516
何が平常なんだろうねw

素人なので発病はこれからっすね
気を付けますw
518名無しさん@おーぷん :2018/05/17(木)14:29:11 ID:noQ
キノコはほぐして(もしくは切って)ジップロックで種類別に冷凍している自分に隙はない
ちょっと野菜室をみられたくらいじゃキノコジャンキーがばれる事はない…
519名無しさん@おーぷん :2018/05/17(木)19:56:14 ID:xtV
どれ
冷凍庫うP
520名無しさん@おーぷん :2018/05/17(木)20:22:30 ID:mIW()
>>518
おお賢い!便利そうだね
しかし我が家の冷凍庫はきのこが入る余裕がない
なめたけストックが限界だわ
521名無しさん@おーぷん :2018/05/17(木)20:24:40 ID:mIW()
今日のきのこ

キャベツと豚のレンチンねぎラー油ダレwithしめじ
椎茸となめこの味噌汁



器に残った汁まで美味しい一品
522名無しさん@おーぷん :2018/05/17(木)21:10:33 ID:xtV
それ絶対旨いやつー
ご飯進みそう
523名無しさん@おーぷん :2018/05/17(木)21:37:39 ID:mIW()
>>522
ねぎラー油ダレ大好きだわー
キャベツ1/4個をペロリ
524名無しさん@おーぷん :2018/05/19(土)20:36:27 ID:jkW()
今日のきのこ

焼き椎茸



椎茸を何の料理にしようか考えても結局いつも焼き椎茸になってしまう
525名無しさん@おーぷん :2018/05/19(土)21:31:58 ID:MCH
椎茸うまいから仕方ないね
2色アスパラもうまそう
526名無しさん@おーぷん :2018/05/19(土)22:07:40 ID:433
今日のキノコはファミマのねばねばサラダ
やっぱなめこが少なすぎる
527名無しさん@おーぷん :2018/05/20(日)06:44:27 ID:Xsm()
>>525
今回は慎重に焼いたのでジューシー
アスパラは北海道のお土産
528名無しさん@おーぷん :2018/05/20(日)06:47:58 ID:Xsm()
>>526
外食とかだと満足できる量のきのこ食べられないよね
「きのこたっぷりパスタ」とかでも全然少ない
529名無しさん@おーぷん :2018/05/20(日)09:06:54 ID:p4M
外食で食べる「キノコパスタ」の玉ねぎの多さよ…
530名無しさん@おーぷん :2018/05/20(日)13:17:52 ID:BPR
うちなんて今日のきのこ、これだわ



531名無しさん@おーぷん :2018/05/20(日)13:49:24 ID:XR7
かのやのお出汁
532名無しさん@おーぷん :2018/05/20(日)14:34:22 ID:Xsm()
>>530
ちょっと美味しそう
満足のできるきのこ量だった?
533名無しさん@おーぷん :2018/05/21(月)20:29:21 ID:42M()
今日のきのこ

エビとアスパラの冷製トマトスパwithなめこ



茹でて水洗いしたなめこを冷製トマトソースと絡めてみた
そしてまさかのうまいw
534名無しさん@おーぷん :2018/05/22(火)00:15:36 ID:5cp
キノコの味付けは?
535名無しさん@おーぷん :2018/05/22(火)00:25:27 ID:MBG()
>>534
トマトソースのみ
536名無しさん@おーぷん :2018/05/22(火)20:33:46 ID:MBG()
今日のきのこ

鶏の梅ポン酢炒めwithエリンギ
ほうれん草と卵のスープwithなめこ



サッパリ系が増えてきた
まだ5月なのに
537名無しさん@おーぷん :2018/05/22(火)21:50:13 ID:5cp
>>536
ホントにさっぱりしてるね
もう暑い?
538名無しさん@おーぷん :2018/05/22(火)22:02:00 ID:MBG()
>>537
暑い…暑くない?
539名無しさん@おーぷん :2018/05/23(水)01:02:36 ID:HXW
>>538
暑い
540名無しさん@おーぷん :2018/05/23(水)20:40:13 ID:Ifh()
今日のきのこ

ちゃんぽんwith椎茸
煮物with椎茸



今日のちゃんぽんはとうとう器に入りきらなかった
大きめのラーメン丼欲しい
541名無しさん@おーぷん :2018/05/23(水)21:05:42 ID:HXW
見るからに溢れててわろ
それに今日は椎茸デーやな
542名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)06:32:46 ID:sGa
こぼさず食べるのにテクニックいるな
543名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)20:37:37 ID:cHQ()
>>542
具だけを食べるターンが続いたよ
544名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)20:39:13 ID:cHQ()
今日のきのこ

なめこの唐揚げ
オクラとミョウガの浅漬けwithしめじ



ビールがすすむ~
545名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)22:17:57 ID:7e9
かき揚げとかじゃなくてマジでナメコや
546名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)22:29:07 ID:cHQ()
>>545
これ旨いから
ビールにめっちゃ合うから
547名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)22:31:38 ID:7e9
>>546
うん
めっちゃ美味しそうではある
しゃきしゃきしてそう
548名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)22:35:23 ID:cHQ()
>>547
シャキシャキというより、サクモチみたいな感じ
549名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)22:37:38 ID:7e9
>>548
まじかそっちかいいね
味付けはポン酢?塩?
550名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)22:39:24 ID:cHQ()
>>549

551名無しさん@おーぷん :2018/05/24(木)23:03:43 ID:7e9
>>550
いいねーそれも
552名無しさん@おーぷん :2018/05/25(金)20:26:38 ID:19F()
今日のきのこ

昨日の残りの浅漬け
しめじとネギの味噌汁
デパ地下で買った牛めし(自慢)



553名無しさん@おーぷん :2018/05/25(金)22:59:25 ID:cei
>>552
自慢するってことは結構お高かった?
554名無しさん@おーぷん :2018/05/25(金)23:36:35 ID:19F()
>>553
1280円くらい
フンパツした
555名無しさん@おーぷん :2018/05/25(金)23:58:26 ID:19F()
今日のおつまみ

お土産でもらった椎茸チップ



これ系ってハズレが多くて貰ったときあんまり嬉しくなかったけど、これ美味しいわ
556名無しさん@おーぷん :2018/05/26(土)00:21:00 ID:lnZ
>>554
たっけぇw
そりゃーいい買い物したわ
>>555
おーおめでとー
パッケージどんなん?
557名無しさん@おーぷん :2018/05/27(日)20:09:53 ID:k3L()
>>556
こんなん



美味しいけどずっとコレオンリーでは食べてなかったわ
558名無しさん@おーぷん :2018/05/27(日)20:11:39 ID:k3L()
今日のきのこ

あげまっしゅ
エリンギと小松菜のスープ



あんまお腹減ってなかったのに苦もなく食べれる旨さ
559名無しさん@おーぷん :2018/05/28(月)00:08:02 ID:InS
あげまっしゅキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
久々に食べたいぞ
>>557
ふむふむ
キノコ好きのためのお菓子って感じやな
560名無しさん@おーぷん :2018/05/28(月)07:31:06 ID:LvL()
>>559
椎茸に挟む挽き肉に明太子混ぜるつもりだったのに、解凍忘れてて結局普通のあげまっしゅ
美味しいけどさ

お菓子っつーか完全につまみだねこりゃ
561名無しさん@おーぷん :2018/05/28(月)20:14:49 ID:LvL()
今日のきのこ

ほうれん草ときのこのオープンオムレツ



しめじとなめこ入れたよ
562名無しさん@おーぷん :2018/05/29(火)20:24:52 ID:dAb()
今日のきのこ

豚キムチwithしめじ
味噌汁with椎茸
昨日のオムレツ



なお明日は豚キムチうどんになる模様
最近ツクリスギーの発作が頻発してるわ
563名無しさん@おーぷん :2018/05/29(火)22:34:06 ID:Od8
豚キムチ美味しいよね~
好きだわ
564名無しさん@おーぷん :2018/05/29(火)23:14:55 ID:dAb()
>>563
今日はキャベツの豚キムチ
さり気なく賞味期限切れの厚揚げが潜んでいる
565名無しさん@おーぷん :2018/05/29(火)23:29:12 ID:Od8
>>564
居たw

そういえばキノコのキムチってあるのかね?
566名無しさん@おーぷん :2018/05/29(火)23:40:29 ID:dAb()
>>565
聞いたことないな
チャンジャみたいな感じにできたらめっちゃビールすすむのに
567名無しさん@おーぷん :2018/05/29(火)23:42:18 ID:Od8
>>566
やってみてw
568名無しさん@おーぷん :2018/05/29(火)23:52:40 ID:dAb()
>>567
今度韓国人の友達に相談してみるわ
569名無しさん@おーぷん :2018/05/30(水)00:18:41 ID:0Tn
ttp://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2010/06/post-202.html

これ、きのこキムチのレシピらしい
他のキノコでもできそう
えのきとか舞茸とかうまそうじゃね?
570名無しさん@おーぷん :2018/05/30(水)00:30:55 ID:Whx()
>>569
ありがと!
本格的なキムチみたいだけど食べたいわー
青空レストラン有能
571名無しさん@おーぷん :2018/05/30(水)20:24:40 ID:Whx()
今日のきのこ

豚キムチうどん
酢の物withなめこ



572名無しさん@おーぷん :2018/05/30(水)21:15:00 ID:Lao
>>569
あるんか
これはやってみるしかないな
舞茸は絶対うまい
573名無しさん@おーぷん :2018/05/30(水)21:15:39 ID:Lao
>>568
韓国の友達とかおるんかすげー
>>571
豚キムチうどんワロタ
574名無しさん@おーぷん :2018/05/30(水)21:51:40 ID:Whx()
>>572
一通りのきのこで試してみないとな

>>573
豚キムチうどんウマいよ?
575名無しさん@おーぷん :2018/05/31(木)20:22:21 ID:wfQ()
今日のきのこ

ミックスきのこのキムチ
茶えのきとしめじのスープ



とりあえず桃屋のキムチの素で作ってみたけどキムチ鍋の味と一緒だから、なんかフツー
やっぱり本格的なやつ作りたいわ
576名無しさん@おーぷん :2018/05/31(木)22:28:34 ID:Kos
>>575
さすがなめ子
行動がはやいw
キムチ鍋の味ならちゃんと作れば美味しそう
577名無しさん@おーぷん :2018/05/31(木)22:38:03 ID:wfQ()
>>576
水分絞ってから漬けたらもっとキムチっぽくなるのかもしれん
きのこの汁捨てるのに抵抗あるんだよなぁ
578名無しさん@おーぷん :2018/05/31(木)23:03:21 ID:XKM
キムチ専門店とか通販で、自家製ヤンニョム(キムチの素)とか買えばもっと本格的になるかも


・粉唐辛子
・塩
・干しエビ
・りんご すりおろし
・生姜すりおろし
・にんにくすりおろし
・刻みネギ
・イカの塩辛
・水


↑を混ぜると、ヤンニョム(キムチの素)ができる
それを切った白菜やキュウリに塗ったくってタッパーかジップロックで数日置くとキムチができる
キノコで良いキムチできると良いね
579名無しさん@おーぷん :2018/05/31(木)23:07:59 ID:XKM
あ、白菜とかキュウリはその前に軽く塩漬けして水分だすんだけど、きのこはどうするんだろう・・・
580名無しさん@おーぷん :2018/05/31(木)23:38:20 ID:wfQ()
>>578
青空レストランのレシピに魚醤とかも入ってた
絶対美味しいよね
>>579
レンチンして水分絞るしかないか…
仕方がないからきのこの汁は味噌汁に還元することにしよう
581名無しさん@おーぷん :2018/06/01(金)00:14:25 ID:gCJ
>>577
もったいないなら出汁として使えば?
それか飲んじゃうか
>>578
ふむふむ
勉強になる
582名無しさん@おーぷん :2018/06/02(土)20:38:04 ID:tvg()
今日のきのこ

ぶっかけそうめんナスと椎茸の揚げ浸し乗せ



この間作ったきのこキムチ添えても美味しかったわ
583名無しさん@おーぷん :2018/06/03(日)00:10:30 ID:S2j
夏だねぇ~
584名無しさん@おーぷん :2018/06/03(日)00:20:19 ID:MlR()
>>583
夏はこればっかり食ってる
585名無しさん@おーぷん :2018/06/03(日)20:23:08 ID:MlR()
今日のきのこ

きのこデミハンバーグ(しめじ・舞茸)
キャベツのスープwithしめじ



ソースが余ったから明日何かにリメイクしたいなー
586名無しさん@おーぷん :2018/06/03(日)20:29:46 ID:S2j
あーーーー好きなやつ!!!!
食べたい!!!
587名無しさん@おーぷん :2018/06/03(日)20:30:38 ID:GBs
明日はオムライスだな
588名無しさん@おーぷん :2018/06/03(日)20:54:04 ID:MlR()
>>586
おろしハンバーグと迷ったけど今日はきのこデミで!
589名無しさん@おーぷん :2018/06/03(日)20:55:13 ID:MlR()
>>587
ナイスアドバイス
ドリアかパスタかって思ってたけどオムライスにするわ!
590名無しさん@おーぷん :2018/06/04(月)20:33:28 ID:4JX()
今日のきのこ

きのこデミオムライス



中のご飯はトマトライス
591名無しさん@おーぷん :2018/06/04(月)22:00:28 ID:4H3
白飯にかけたら、キノコハヤシライスだな。
592名無しさん@おーぷん :2018/06/04(月)22:14:27 ID:4JX()
>>591
しめじ追加したからね
ちなみに昨日の余りのミニハンバーグ紛れてる
593名無しさん@おーぷん :2018/06/04(月)23:13:47 ID:tE8
あーうまそ
ハンバーグも付いてて豪華
594名無しさん@おーぷん :2018/06/04(月)23:27:23 ID:4JX()
>>593
昨日今日濃いものお腹いっぱい食べて疲れ気味
明日はアッサリさせたい
595名無しさん@おーぷん :2018/06/04(月)23:42:44 ID:4H3
キノコのホイル焼き
ポン酢かけて
596名無しさん@おーぷん :2018/06/04(月)23:59:47 ID:4JX()
>>595
そーしよー
椎茸となめこと舞茸でやろー
597名無しさん@おーぷん :2018/06/05(火)20:48:20 ID:sTa()
今日のきのこ

きのこのホイル焼き(えのき・舞茸・霜降りひらたけ)
肉だんごとレタスのスープwith椎茸・なめこ・しめじ・えのき



天ぷらにするつもりだった霜降りひらたけをホイル焼きに
旨味が濃い~
598名無しさん@おーぷん :2018/06/05(火)20:56:35 ID:v3I
冷えた純米吟醸なんか欲しくなる画像だな
599名無しさん@おーぷん :2018/06/05(火)21:43:55 ID:sTa()
>>598
うわ今純米吟醸って文字見ただけで口ん中よだれ出た(笑)
残念ながら発泡酒だったよ
600名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)20:34:07 ID:E2u()
今日のきのこ

豆腐とほうれん草の炒め物withなめこ
焼き椎茸



炒め物は豆腐の水切りが甘かったらしく、見た目が吐瀉物みたくなったので自主規制
601名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)23:47:43 ID:xsd
おしゃれやな
キノコの切れ込みの入れ方ってなにか意味あるの?
602名無しさん@おーぷん :2018/06/07(木)00:20:13 ID:s26()
>>601
ひっくり返して十字に飾り切りしたいとこだけど、ひっくり返したら美味しい汁こぼれるからなんとなく…
603名無しさん@おーぷん :2018/06/07(木)00:32:41 ID:dmS
>>602
そういうことかw
なんかスゴい意味があるのかとw
604名無しさん@おーぷん :2018/06/07(木)00:48:27 ID:s26()
>>603
特に意味なくてごめん
切らないときもある
605名無しさん@おーぷん :2018/06/07(木)20:22:40 ID:s26()
今日のきのこ

エリンギと舞茸の豚肉まきまき
しめじとプナピーの味噌汁



606名無しさん@おーぷん :2018/06/07(木)21:04:07 ID:dmS
んー今日も美味しそう
味噌汁も具沢山でいいな
607名無しさん@おーぷん :2018/06/07(木)22:22:19 ID:s26()
>>606
毎日盛り付けが難しい…
味噌汁は写真上げるようになってから、具が見えるように具だくさんになってきてる
608名無しさん@おーぷん :2018/06/07(木)23:02:06 ID:YFt
味噌汁だけで、おかずが十分になりそうな勢い。
609名無しさん@おーぷん :2018/06/10(日)20:31:06 ID:vEx()
今日のきのこ

角煮withエリンギ
豆腐としめじの味噌汁



610名無しさん@おーぷん :2018/06/10(日)20:37:02 ID:fni
味染みてそうでいいなぁ
611名無しさん@おーぷん :2018/06/10(日)20:47:28 ID:vEx()
>>610
肉はトロットロで崩れるくらいだよ
飛騨の冷酒でいただきますた
612名無しさん@おーぷん :2018/06/10(日)21:59:01 ID:Bht
芋焼酎ロックも合いそうだ
613名無しさん@おーぷん :2018/06/10(日)23:01:24 ID:fni
>>611
いいなぁ
エリンギはしっかり煮込んだ?それともさっと煮?
614名無しさん@おーぷん :2018/06/10(日)23:02:36 ID:vEx()
>>612
芋は昔ひどい二日酔いになるまで飲んで以来苦手になってしまった
久しぶりに飲んでみたらいけるかな…
615名無しさん@おーぷん :2018/06/10(日)23:03:23 ID:vEx()
>>613
サッと煮だね
エリンギは後から入れたから
616名無しさん@おーぷん :2018/06/10(日)23:08:32 ID:fni
>>615
エリンギってしっかり煮込んだらとろとろになる?
617名無しさん@おーぷん :2018/06/10(日)23:11:48 ID:vEx()
>>616
きのこは基本的にとろとろにはならないと思う
618名無しさん@おーぷん :2018/06/11(月)11:59:12 ID:yvG
>>617
やっぱならんか~
エリンギの軸をそのままとろとろに煮てかぶりつきたかった
どうにかしてやってみようかな
619名無しさん@おーぷん :2018/06/11(月)20:15:28 ID:6zW()
今日のきのこ

鶏の南蛮漬けwith舞茸・しめじ
煮物withなめこ・ブナピー



南蛮漬けに大葉添えたら、舞茸の風味が大葉に負けてた
620名無しさん@おーぷん :2018/06/12(火)12:35:12 ID:VK0
大葉は風味強いからなあ
621名無しさん@おーぷん :2018/06/12(火)20:46:44 ID:wdd()
>>620
ツクリスギーで今日も食べたけど、今日は大葉やめといたわ
622名無しさん@おーぷん :2018/06/12(火)20:52:17 ID:wdd()
今日のきのこ

豚と茄子のはさみ焼きなめこ味噌ダレ
ツクリスギー南蛮漬け
ツクリスギー煮物



なめこ味噌ダレうめー
623名無しさん@おーぷん :2018/06/13(水)00:58:41 ID:l65
なめこの味噌だれ美味しそう
煮物は作りすぎちゃうの仕方ないよね
624名無しさん@おーぷん :2018/06/13(水)01:13:19 ID:Omk()
>>623
ご飯すすむ一品
改めて写真見たらきのこだらけでワロタ
625名無しさん@おーぷん :2018/06/13(水)20:08:09 ID:l65
>>624
それはいつもの事でしょw
626名無しさん@おーぷん :2018/06/13(水)20:30:14 ID:Omk()
今日のきのこ

きのこ冷やし中華はじめました



でもこれちょっと失敗したかも
しめじいらんかったわ
627名無しさん@おーぷん :2018/06/14(木)15:24:56 ID:ENq
あーもうそんな時期かー

しめじあっても悪く無さそうやけどな
628名無しさん@おーぷん :2018/06/14(木)15:44:26 ID:Blr
>>626
のせるキノコは、手軽に瓶詰めのナメタケでよかったんちゃうか。
629名無しさん@おーぷん :2018/06/14(木)20:32:16 ID:u9t()
>>627
そう思ったけど、なんか邪魔だった
なめこはレギュラー入り
630名無しさん@おーぷん :2018/06/14(木)20:33:12 ID:u9t()
>>628
多分調味されてない方が合うと思う
次はエリンギ試してみるつもり
631名無しさん@おーぷん :2018/06/14(木)20:35:53 ID:u9t()
今日のきのこ


しいたけの照り焼きつくね
なめわかポン酢
舞茸と厚揚げの味噌汁



一つだけ残り物の大葉使ってしそつくねにした
ころころ丸いしいたけが愛らしいわぁ
632名無しさん@おーぷん :2018/06/14(木)20:53:58 ID:Blr
>>630
軸を細切りで?
633名無しさん@おーぷん :2018/06/14(木)21:35:20 ID:ENq
>>631
椎茸美味しそう
634名無しさん@おーぷん :2018/06/14(木)21:53:50 ID:u9t()
>>632
輪切りスライスか細切りかなって
でも他の具と合わせた方がいいか
635名無しさん@おーぷん :2018/06/14(木)21:54:45 ID:u9t()
>>633
たまには照り焼きタレでと思ったけど、やっぱりポン酢のが好きだわ
636名無しさん@おーぷん :2018/06/15(金)00:31:01 ID:2K8
>>635
照り焼きでも美味しそうだけどな
卵黄と一味に浸けて食べたい
637名無しさん@おーぷん :2018/06/15(金)00:36:56 ID:q2L()
>>636
ペラい椎茸ならタレでも良かったんだけど、肉厚だったから椎茸の風味が強くてタレが負けてたw
卵黄つくねうまいよね米ほしくなる
638名無しさん@おーぷん :2018/06/15(金)13:01:11 ID:2K8
>>637
どんだけ風味強いねん…すごい…
甘辛いタレと卵黄のまろやかさたまらない
ご飯ハッフハフ頬張りたくなる
639名無しさん@おーぷん :2018/06/15(金)20:22:51 ID:q2L()
>>638
高級な醤油だったら負けないかも?
640名無しさん@おーぷん :2018/06/15(金)20:25:17 ID:q2L()
今日のきのこ

ひじきとなめこのかやくご飯
焼きなめこ
トマトのマリネwithしめじ



焼きなめこにいつもはポン酢かけるけど今日は塩で食べたけど、これもいけるわ
641名無しさん@おーぷん :2018/06/15(金)23:35:28 ID:2K8
>>639
いいところの醤油美味しいよねー
>>640
焼きなめこを塩でとか通な感じがすごい
642名無しさん@おーぷん :2018/06/15(金)23:50:23 ID:q2L()
>>641
そもそもなめこをグリルで焼いて食べる人がどれだけいるのか(嘆き)
643名無しさん@おーぷん :2018/06/16(土)18:52:34 ID:EFI
>>642
まずデカナメコでしか出来ないしね
644名無しさん@おーぷん :2018/06/16(土)20:29:39 ID:Ass()
今日のきのこ

なめたけおろしすぱ



なめたけおろしをパスタで食べるとか考えた人天才だわ
645名無しさん@おーぷん :2018/06/17(日)14:20:13 ID:kmn
>>644
味付けはなめたけオンリー?
646名無しさん@おーぷん :2018/06/17(日)20:16:59 ID:iZE()
>>645
なめたけの塩梅によってめんつゆ入れたり入れなかったり
647名無しさん@おーぷん :2018/06/17(日)20:47:06 ID:uVa
これは白ワインかな
648名無しさん@おーぷん :2018/06/18(月)20:22:41 ID:2i6()
>>647
トマトマリネには白ワインが合うよね
なめたけおろしスパはやっぱりビールかな?
649名無しさん@おーぷん :2018/06/18(月)20:25:39 ID:2i6()
今日のきのこ

鶏飯風鶏出汁スープご飯
オクラとなめこのポン酢和え



コストコの丸焼きチキンが余ったのでリメイク
鶏飯は本来椎茸を甘辛く煮るみたい
650名無しさん@おーぷん :2018/06/19(火)20:28:14 ID:M1c()
今日のきのこ

鮭と舞茸の炊き込みご飯
なめたけ冷や奴



651名無しさん@おーぷん :2018/06/19(火)23:02:31 ID:ivX
和だー
652名無しさん@おーぷん :2018/06/20(水)15:47:07 ID:0BT
>>650
炊き込みいいなー
マイタケあるから炊こうかな
そういえばキノコ柄のお皿とか持ってらっしゃるかなってちょっと思ったw
653名無しさん@おーぷん :2018/06/20(水)19:54:52 ID:LOs
干し椎茸たくさん貰っちゃったんだけど、うま煮ぐらいしか思いつかない。
654名無しさん@おーぷん :2018/06/20(水)20:32:18 ID:sle()
>>651
日本人万歳
655名無しさん@おーぷん :2018/06/20(水)20:35:13 ID:sle()
>>652
舞茸ご飯作ったら是非写真付きで投稿してほしいね
きのこ皿欲しいんだよ
でもあんまりさり気ない柄のきのこ皿なくない?
きのこの形のやつとかきのこドーンみたいなデザインじゃなくて、使い勝手のいいやつ無いかなー?
656名無しさん@おーぷん :2018/06/20(水)20:39:53 ID:sle()
>>653
干し椎茸は茶碗蒸しと冬瓜汁とかやくご飯に使うかな
鶏の治部煮みたいなやつも干し椎茸のがうまいよね
水戻しが必要だからすぐに使えないのが難点だけど、戻し汁も肉も旨味が強くてすごく好き
657名無しさん@おーぷん :2018/06/20(水)20:41:38 ID:sle()
今日のきのこ

かぼちゃの煮物with椎茸
茄子の揚げ浸しwithしめじ・舞茸



茄子が安くなってきてうれC
658名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)01:38:06 ID:Vko
茄子の揚げ浸し美味いよねー
659名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)16:39:51 ID:WFs
キノコ柄のお皿気になって調べたらかわいいのいっぱいあった
欲しいな
660名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)20:17:23 ID:v0N()
>>658
やっぱり日本人万歳
661名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)20:18:32 ID:v0N()
>>659
きのこ皿に山盛りきのこ料理盛ってたらいよいよだな…
662名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)20:19:32 ID:v0N()
今日のきのこ

リベンジなめこグラタン



悔しいけれど、グラタンになめこは諦める…
663名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)20:49:27 ID:Vko
敗北w
664名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)21:00:05 ID:v0N()
>>663
なめこの名誉のために言っとくけど、不味くはないんだ!
ただ「無くていいな」って感じ
665名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)21:50:12 ID:eDo
>>664
それはあれでしょうか
あのでろーんとしたぬめりがいけないのでしょうか
666名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)22:02:35 ID:v0N()
>>665
ぬめりはない
下茹で水洗いでぬめり取ったから(不本意)
なんか安物のとろけるスライスと合わない気がする
今度餃子の皮ピザでモッツァレラとか他のチーズとの相性を検証してみる
チーズに非がなければそもそもホワイトソースと合わないってことになるが
667名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)22:53:33 ID:R3z
なめこの名誉だけでなく、グラタンの矜持も気にしたげてw

トマトは普通に美味しそうだしね
エスニックとかはいけるんだろうか
トムヤムクンとか、スイートチリソースとか…
668名無しさん@おーぷん :2018/06/21(木)23:25:12 ID:Vko
滑りが生かされないと、ナメコの存在意義が。
669名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)00:42:35 ID:Hh5()
>>667
きのこ贔屓スレで無理をおっしゃるな
670名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)00:42:58 ID:Hh5()
>>668
なめこの魅力はムチンのみに非ず
671名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)10:42:40 ID:WOE
>>661
あなたはそのレベルでしょうにw
672名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)20:36:37 ID:Hh5()
>>671
いや、まだ身の回りの物はきのこに侵されてない
673名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)20:38:24 ID:Hh5()
今日のきのこ

治部煮
豆腐となめこの味噌汁



干し椎茸の話から食べたくなったので
674名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)20:47:11 ID:WOE
>>672
どうして?
侵されなきゃ!!
>>673
治部煮にしめじかー
675名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)21:45:55 ID:d2q
>>673
しめじこういう使い方もいいですね
最近安いので2パック100円とかで買ったら
・えのきとシイタケと合わせてゴマ油で炒めポン酢と鷹の爪で簡易マリネ
・刻みまくってミネストローネの具
っていうパターンばっかですw和風もやってみよう
676名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)22:38:06 ID:Hh5()
>>674
いやいや、そこまで行ったらもうなんか怖い気がする
しめじこそ何に使ってもいいと思ってた
冷やし中華に合わないのはまさかだった
677名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)22:42:00 ID:Hh5()
>>675
マリネもミネストローネもいいねぇ
しめじにとってベストな料理考えてるんだけどあんま思い付かないのなんでだろ
器用貧乏的な感じ
678名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)23:10:54 ID:prg
>>676
冷製パスタになら合うんじゃないか。
679名無しさん@おーぷん :2018/06/22(金)23:25:14 ID:WOE
>>676
そうか…?
キノコのお皿位だったら良さそうだけどなー
680名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)00:02:55 ID:uRU()
>>678
今度タラコの冷製パスタにしめじ試してみるか
エリンギも良さそうだけど
681名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)00:04:32 ID:uRU()
>>679
そこからどんどんきのこグッズが増えて行くのが目に見える
現にラインはきのこスタンプが増えていってるんだよ
682名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)00:10:12 ID:HY6
>>680
魚卵と合うかなあ?
683名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)00:13:02 ID:uRU()
>>682
えっダメかな
じゃあ何ソースがおすすめ?
684名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)00:17:13 ID:HY6
トマトとかポン酢とか酸っぱい系?
685名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)00:59:05 ID:HY6
バター醤油はテッパンだけど、温いやつだしねぇ。
686名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)01:54:48 ID:uRU()
>>684
トマトはこの間なめこ試したけど、しめじとどっちが旨いだろう
バター醤油はきのこ全般いけるな
687名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)21:08:29 ID:ryU
干し椎茸たくさん貰った者です。
我が家も今夜、治部煮作りました。
しみしみ椎茸がウマイです。

スーパーに行ったら霜降りひらたけ、しめじ、舞茸、エリンギが99円だったから買ってきました。
明日きのこ炒め作ります。
688名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)21:25:13 ID:HY6
干しは、味わい深いわ。
生は生でいいけど。
689名無しさん@おーぷん :2018/06/23(土)23:43:09 ID:yH3
>>681
きのこスタンプw
そんなのあるのかよw
690名無しさん@おーぷん :2018/06/24(日)10:18:00 ID:0RY()
>>687
治部煮うまいですよねぇ
今度パスタに干し椎茸入れるつもりです!

きのこだらけ炒め素晴らしい
691名無しさん@おーぷん :2018/06/24(日)10:19:31 ID:0RY()
>>688
生も15分くらい日に当ててから調理すると風味が格段に増すぜよ
692名無しさん@おーぷん :2018/06/24(日)10:20:57 ID:0RY()
>>689
おすすめ





693名無しさん@おーぷん :2018/06/24(日)18:44:35 ID:8AT
>>692
なwんwだwこwれwはw
694名無しさん@おーぷん :2018/06/25(月)07:48:39 ID:jbA
>>692
右側のヤツ、主婦バージョンがあれば欲しい。
探してみよう。
695名無しさん@おーぷん :2018/06/25(月)20:16:05 ID:epu()
今日のきのこ

なめこ天津飯
トマトスープwith椎茸



696名無しさん@おーぷん :2018/06/25(月)20:23:19 ID:epu()
>>694
こんなのならありました



697名無しさん@おーぷん :2018/06/26(火)09:46:46 ID:FNS
>>695
スゴい
タレになめこしか入ってない
698名無しさん@おーぷん :2018/06/26(火)19:06:52 ID:VLA()
>>697
玉子の方にネギ入ってる
699名無しさん@おーぷん :2018/06/26(火)20:06:25 ID:O4K
ナメコ餡か
700名無しさん@おーぷん :2018/06/26(火)23:32:46 ID:VLA()
今日のきのこ

干しきのこのバター醤油パスタ
キュウリと竹輪のナムルwithしめじ



701名無しさん@おーぷん :2018/06/26(火)23:35:42 ID:VLA()
しめじとエリンギとなめこを乾燥させたものと、普通の干し椎茸をパスタに



これエリンギの食感が特に気に入った
旨味も濃いし、天日干しおすすめ
702名無しさん@おーぷん :2018/06/26(火)23:39:12 ID:FNS
しなっしなやなw
703名無しさん@おーぷん :2018/06/26(火)23:43:45 ID:VLA()
>>702
しめじがめっちゃチビになってほんのり寂しい
704名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)06:45:58 ID:Skj
数年前に健康食で干しえのき作るのちょっと流行ったよね
705名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)08:54:20 ID:IDL
○美屋のマツタケご飯の素が強すぎた
翌日炊いた白米に匂いが染み付いてる
706名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)16:58:49 ID:Dxc
>>703
ほんまや
これってそのまま炙るだけでもいいつまみになりそうだけどどう?
707名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)19:14:29 ID:sgr
>>701
そっか、干しても美味しいんですね
エリンギ今日1パック98円(税抜)買ったししめじもまだあるから…
と思ったら雨だw風きついし干すの無理っぽいw
大人しくさやいんげんとバター炒めにしようかな
708名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)20:19:05 ID:Glj()
>>704
えのき凍らせるやつも流行ったなぁ
干しえのきも今度作ってみよう
味噌汁に入れたら旨そう
709名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)20:20:36 ID:Glj()
>>705
それは○美屋のせいじゃないよ
普通の炊き込みご飯でもそうなる
うちの炊飯器だと内蓋みたいなやつが外せるんだけど、それを洗うと匂い無くなる
710名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)20:24:58 ID:Glj()
>>706
カリカリにしたらスナックぽくなりそうだよね
塩振るか醤油つけて焼いたら旨いかも
711名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)20:27:43 ID:Glj()
>>707
日中1日干すだけでも充分美味しいです
きのこと天気のタイミングで是非トライしてみて!
ちなみに明日第2弾に挑戦予定



712名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)20:29:02 ID:Glj()
今日のきのこ

焼豚丼withエリンギ
なめこの味噌汁



713名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)20:35:56 ID:hCB
エリンギの食感がアクセントですね。
714名無しさん@おーぷん :2018/06/27(水)22:58:02 ID:Dxc
チャーシューうまそーー
ってか人めっちゃ多いな
さすがキノコだ
715名無しさん@おーぷん :2018/06/28(木)00:15:01 ID:U7N()
>>713
椎茸かエリンギかで迷ったけど、エリンギで間違いなかったわ
716名無しさん@おーぷん :2018/06/28(木)00:15:50 ID:U7N()
>>714
チャーハンに入れても良かったかもしれん
きのこの時代がやってくる予感
717名無しさん@おーぷん :2018/06/28(木)20:23:19 ID:U7N()
今日のきのこ

豚ロースケチャップ炒めwithなめこ
コーンピラフwithしめじ
ほうれん草ソテーwithしめじ・椎茸



718名無しさん@おーぷん :2018/06/28(木)20:38:23 ID:F0Q
ケチャップ炒めにナメコ⁈
合うの?
719名無しさん@おーぷん :2018/06/29(金)00:35:26 ID:yS7()
>>718
普通に合うよ
でも舞茸のが良かったかも
720名無しさん@おーぷん :2018/06/29(金)10:22:20 ID:BO7
舞茸なら、想像つく。
721名無しさん@おーぷん :2018/06/29(金)20:25:58 ID:yS7()
今日のきのこ

鶏とキャベツのポン酢炒めwith舞茸



722名無しさん@おーぷん :2018/07/01(日)20:43:50 ID:Hat()
今日のきのこ

茄子と豚バラのぶっかけそうめんwithなめこ



暑い日に食べる生姜のきいた温そうめん
723名無しさん@おーぷん :2018/07/01(日)22:40:40 ID:GS9
めっちゃ具だくさん
夏に温そうめんとはなかなか乙ですな
724名無しさん@おーぷん :2018/07/01(日)22:52:20 ID:Hat()
>>723
次はラー油入れてみる
夏に辛いもん食べるのも割と好き
725名無しさん@おーぷん :2018/07/01(日)23:09:24 ID:GS9
>>724
分かる
汗かきながら食べるの好き
726名無しさん@おーぷん :2018/07/01(日)23:19:06 ID:Hat()
>>725
夏のキムチ鍋パーティーだな
727名無しさん@おーぷん :2018/07/01(日)23:22:04 ID:GS9
>>726
よき
キムチ鍋にはいろんなきのこ入れれるし
728名無しさん@おーぷん :2018/07/01(日)23:51:11 ID:Hat()
>>727
何言ってんだよ
どんな鍋にもだろ?
729名無しさん@おーぷん :2018/07/01(日)23:57:56 ID:GS9
>>728
!!!
さーせんした!!!
730名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)00:12:54 ID:4ii()
そういやドライエリンギ作ったんだった
何料理にしようか思案中





731名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)09:51:25 ID:yHr
いいお出汁が取れそう
732名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)10:04:07 ID:yHr
しんじょうと炙ったドライエリンギとへいだゆずのお吸い物が飲みたい
733名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)20:21:52 ID:4ii()
今日のきのこ

舞茸とドライエリンギのペペロンチーノ



今日帰りが遅くなってパスタにしたからエリンギも使ってしまった
また干しておかないと
734名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)20:22:59 ID:4ii()
>>731
今日のペペロンチーノは若干塩少なめだったんだけど、きのこの旨味がたっぷりで充分美味かった

ちなみにへいだゆずとは??
735名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)21:14:14 ID:H5K
乾燥きのこ
キノコ出汁たっぷりのホワイトソース作れそう
736名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)21:38:34 ID:4ii()
>>735
カップスパのきのこクリームみたいなやつできるかな?
737名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)22:31:22 ID:yHr
>>734
あれ?ゆずの皮をへぐって言わない?
皮をそぐイメージ!
738名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)22:32:27 ID:yHr
>>733
こりゃうまそう
ペペロンチーノってベーコンだけじゃどうしても食感が物足りないから満足感ありそう
739名無しさん@おーぷん :2018/07/02(月)22:51:33 ID:4ii()
>>737
初めて聞いたわ
しんじょうのお吸い物にゆずの皮入れるってことね
お店のメニューにあったら絶対頼むやつだわ
740名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)12:33:28 ID:QRG
>>739
へぎゆず、とは言いますね
へぐ、は剥ぐ(へぐ)からの名詞化で、文字では折、片木、剥などと書くそうです
薄く削り取ることをさすようです
いい香りで彩りもあっていいですよね
木の芽と並んで好きなあしらいです

それにしても料理お上手ですね
遅くなってもここまでちゃんとしたものを作られるのは素晴らしいです
741名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)12:38:21 ID:rQH
>>733
おいしそう!!
上から白髪ねぎとか九条ネギかけてもおいしそう
ネギ好きだから入れたくなる
742名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)20:40:29 ID:fWx()
今日のきのこ

豚肉大根の煮物with干し椎茸



今日写真撮り忘れたから残り物で撮影したわ
743名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)20:54:49 ID:fWx()
>>740
どっかの地域的な言葉かと思ったらちゃんとした言葉でしたか
無知ですみません

料理が上手いかどうかは見た目だけでは判断できませんよw
基本的に自分好みの料理なので万人受けする美味しさとはまた別な気もします
きのこペペロンチーノにハマって手早く作れるようになったので手抜き料理のカテゴリです
744名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)20:56:02 ID:fWx()
>>741
白髪ネギいいかも!
次は入れてみるわ
745名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)21:14:05 ID:Pe3
>>742
あら
キノコの主張がおとなしい
746名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)21:20:12 ID:hgJ
カインズで干物作り用の3段ネット売ってて、このスレ思い出したわ
747名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)22:30:33 ID:fWx()
>>745
残り物だからあんまり椎茸残ってなかった
そもそも週末買い物行けなくて冷蔵庫にきのこが誰もいない(絶望)
今日も買い物行けなかったらヤバいと思って昨日のうちに干し椎茸用意しといたけど、明日こそは買い物しないときのこゼロ料理になる…
748名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)22:32:16 ID:fWx()
>>746
ソレ欲しいんだよ
あんまでかくないやつ探し中なんだけど、カインズのやつは幅どのくらいだったか教えてほしい
749名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)23:00:32 ID:hgJ
よくみてないけど、飾ってあるのが大小あって、
小さい方が30cmちょっと位だったかなー、たぶん
750名無しさん@おーぷん :2018/07/03(火)23:13:15 ID:fWx()
>>749
30cmくらいならちょうど良さそう
今のところどうしようか迷ってるやつが45cmの2段だからカインズのがいい
751名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)00:44:50 ID:qpW
>>747
それはいけない!
キノコがないと死んでしまうわ!!
752名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)01:43:14 ID:SzK()
>>751
まぁ死にはしないけど、死人みたくなるかもしれん
きのこ無いと料理作る気しないんだよね
753名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)12:29:54 ID:qpW
>>752
重症で茸生える
キノコないと料理作りたくないとか初めて聞いたわ
754名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)12:43:11 ID:6s0
キノコ中毒に…
755名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)20:26:13 ID:SzK()
今日のきのこ

皿うどんwith椎茸・エリンギ



買い物行けて良かったわ
756名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)20:27:15 ID:SzK()
>>753
肉無いと何作っていいか分からないって人いるでしょ?
それと同じだよ
757名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)20:28:05 ID:SzK()
>>754
依存症ではあるかも(小声)
758名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)21:59:53 ID:qpW
>>756
おおなるほどそう言われると納得だわ
759名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)22:05:16 ID:SzK()
>>758
もちろん肉派だよね
760名無しさん@おーぷん :2018/07/04(水)22:21:50 ID:qpW
>>759
肉好きです
761名無しさん@おーぷん :2018/07/05(木)11:14:26 ID:Pcd
肉の代わりにでっかいマッシュルームが挟まれているバーガーとかありましたよね。
762名無しさん@おーぷん :2018/07/05(木)20:41:57 ID:2EI()
今日のきのこ

水餃子エリンギ添え
焼き舞茸となめこ



763名無しさん@おーぷん :2018/07/05(木)20:42:38 ID:2EI()
>>761
なにその素敵バーガー
764名無しさん@おーぷん :2018/07/05(木)20:54:55 ID:Pcd
>>763
https://gigazine.net/news/20130910-freshnessburger-vegetable-burger/
http://www.freshnessburger.co.jp/menu/view.html?id=b-19
っていうのがあったらしいんだよ。
765名無しさん@おーぷん :2018/07/05(木)21:10:39 ID:2EI()
>>764
え?過去形?
めっちゃ美味そう
766名無しさん@おーぷん :2018/07/05(木)22:37:05 ID:5a5
なんかこのスレのだいーーぶ前にバンズも中身もきのこで作ろう計画みたいの見かけた覚えあるんだけど
767名無しさん@おーぷん :2018/07/05(木)22:49:32 ID:2EI()
>>766
ええ
夢バーガーの企画ですね
いまだ実現してないけど…
768名無しさん@おーぷん :2018/07/06(金)01:40:01 ID:8xE
>>766
そうそう
早くやって欲しい
769名無しさん@おーぷん :2018/07/06(金)14:06:52 ID:wOE
バンズ、でっかいマッシュルームかシイタケ
具、舞茸、シメジ、えのき茸等
な感じ?
770名無しさん@おーぷん :2018/07/06(金)17:32:33 ID:b20()
>>769
きのこパティにきのこソースかけてきのこソテー乗せて肉厚きのこで挟むっていう、まさにきのこのためのきのこによるきのこのハンバーガー
771名無しさん@おーぷん :2018/07/06(金)22:37:56 ID:b20()
茸生えた



今朝ベランダ菜園のプランターに生えてることに気付いた
772名無しさん@おーぷん :2018/07/06(金)23:11:11 ID:wOE
なんて種類?
773名無しさん@おーぷん :2018/07/06(金)23:15:24 ID:ZUT
トマトはちょっと土を乾かし気味で育てた方がいいよ
774名無しさん@おーぷん :2018/07/06(金)23:20:41 ID:b20()
>>772
手元にあるきのこの本には載ってなくて、ネットでたらキコガサタケってやつっぽい
安易に食べるなって書いてあった(チッ)
775名無しさん@おーぷん :2018/07/06(金)23:23:30 ID:b20()
>>773
枯れるか枯れないかのギリギリのとこで育ててるつもりなんだけど、枯れてきてる
これは水が原因じゃないかもだけど、数日やってないよ
ここんとこジメジメしてたからきのこ生えたのかと
776名無しさん@おーぷん :2018/07/06(金)23:32:16 ID:wOE
>>774
危ないところだった
777名無しさん@おーぷん :2018/07/07(土)00:37:15 ID:E2x
>>771
茸生える
778名無しさん@おーぷん :2018/07/07(土)10:48:50 ID:CnO()
昨日大きかったやつはもうシナって、チビだったやつがでかくなってた
きのこの成長おそろしい



779名無しさん@おーぷん :2018/07/07(土)10:49:40 ID:CnO()
ちなみにトマトはこんな感じ
まだなんとか頑張ってる



780名無しさん@おーぷん :2018/07/07(土)12:43:41 ID:FvF
黄色い葉っぱそのままにしてたら、黄色い葉っぱに栄養取られるから摘んだ方が良いよ
あと来年もトマト植えるなら割と早い段階から剪定してメインの茎決めて育てると良いよ
781名無しさん@おーぷん :2018/07/07(土)15:26:42 ID:CnO()
>>780
最初ほったらかしにしてたらめっちゃ育って剪定したんだけど、時すでに遅かったみたい
最初にどの枝を育てるか決めないといけないのか
一つの苗で一本ってくらいストイックにすべき?
782名無しさん@おーぷん :2018/07/07(土)20:25:15 ID:CnO()
今日のきのこ

海老とエリンギの塩炒め
卵と豆腐のスープwith椎茸・なめこ



783名無しさん@おーぷん :2018/07/08(日)01:39:12 ID:hQl
塩炒めシンプルな見た目でいいよね
好きだわ
784名無しさん@おーぷん :2018/07/08(日)01:40:17 ID:hQl
>>778
キノコやば
諸行無常がすぎるわ
785名無しさん@おーぷん :2018/07/08(日)22:17:19 ID:YLB()
今日のきのこ

焼き肉パーティーにお呼ばれしたのでジャンボ椎茸持ってったわ(写真右)



食材の準備してる間に焼かれた椎茸は傘を上に向けて焼かれてたので、教育的指導入れといた
786名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)02:49:13 ID:eyN
生姜醤油でいただいたのか?
787名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)10:13:38 ID:5Th
普及活動お疲れ様ですなめこ隊長
評判はどうでしたか?
788名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)13:07:31 ID:xqL()
>>786
生姜醤油もいいけれど、塩をオススメしといたよ
そして自分の分は無かった
789名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)13:12:29 ID:xqL()
>>787
サイズが大ウケだったぜ!
そして萎びた焼き椎茸との決別を約束させた
790名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)13:22:31 ID:eyN
そのしいたけ焼いてキノコソース絡めて、タマネギスライスやレタスと一緒に挟めば、しいたけバーガー出来そう。
791名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)20:34:06 ID:xqL()
>>790
それならいつでも作れそうな
ガチでやる前にとりあえず普通のきのこバーガー作るか
792名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)20:38:42 ID:xqL()
今日のきのこ

焼き肉の残り食材チゲスープwith椎茸
えのきとキュウリの浅漬け



ディズニー行くからと残り食材持って帰らされたw
どっかにきのこミュージアムとか無いかね
793名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)21:40:28 ID:eyN
>>792
サムネイルでは、麻婆に見えた。
でっかい椎茸やエリンギをざく切りにして、麻婆キノコってのもありかな?
794名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)21:46:21 ID:eyN
http://www.ibaraki-shokubutuen.jp/shisetsuannai/kinokohakase
きのこ博士館 なるものが。
795名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)22:06:27 ID:xqL()
>>793
麻婆には是非なめこオススメ
豆腐でも茄子でも春雨でもなめこいれちゃう
むしろなめこだけでもいい
勿論複数のきのこ入れるのもいい
796名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)22:12:34 ID:xqL()
>>794
あるんだ!面白そう~
でも茨城…
てゆーか最近は博物館の中ストリートビューで見れるの当たり前なの?
サンキューグーグル
797名無しさん@おーぷん :2018/07/09(月)22:25:24 ID:eyN
http://www.mus-nh.city.osaka.jp/tokuten/2018kinoko/
大阪市立自然史博物館で きのこ!キノコ!木の子! だって。
798名無しさん@おーぷん :2018/07/10(火)20:30:48 ID:YEJ()
>>797
大阪にもあるんか
こっちはストリートビューできないのね
799名無しさん@おーぷん :2018/07/10(火)20:31:50 ID:YEJ()
今日のきのこ

茄子と冷しゃぶのなめこおろしポン酢



800名無しさん@おーぷん :2018/07/10(火)21:40:00 ID:TjV
>>799
うむ、テッパンですな。
ビールにするか冷酒にするか。
801名無しさん@おーぷん :2018/07/10(火)21:50:13 ID:sof
いいねいいね夏っぽくて
802名無しさん@おーぷん :2018/07/11(水)20:24:51 ID:5EZ()
>>800
冷酒も良いね
803名無しさん@おーぷん :2018/07/11(水)20:25:16 ID:5EZ()
>>801
ていうかもうこーゆーのしか食べたく無くなってきたよね
804名無しさん@おーぷん :2018/07/11(水)20:27:48 ID:5EZ()
今日のきのこ

ほうれん草とブラウンえのきのソテー
昨日の山盛り冷しゃぶの残り



まぁ残るだろうと思ったよ
805名無しさん@おーぷん :2018/07/11(水)20:59:21 ID:VEM
>>803
昨日は、舞茸入りのカレー食ったけど、
今日は暑くて、昼もよるも冷やし麺だたよ。
806名無しさん@おーぷん :2018/07/11(水)21:50:40 ID:95x
>>804
相変わらずツクリスギーね
807名無しさん@おーぷん :2018/07/11(水)21:54:51 ID:5EZ()
>>805
舞茸カレーうpしてほしかたよ
麺ばっかで夏バテしないように気をつけて
808名無しさん@おーぷん :2018/07/11(水)21:55:20 ID:5EZ()
>>806
いやぁそれほどでも
809名無しさん@おーぷん :2018/07/13(金)20:21:33 ID:hOJ()
今日のきのこ

ドライ舞茸としめじの炊き込みご飯
なめこと厚揚げの味噌汁
焼き椎茸



ドライきのこだと具だくさん感減少しちゃう
810名無しさん@おーぷん :2018/07/13(金)20:58:36 ID:3cd
充実した食卓だのぉ
811名無しさん@おーぷん :2018/07/13(金)21:18:33 ID:hv2
ほんと充実してるわ
812名無しさん@おーぷん :2018/07/13(金)21:42:16 ID:hOJ()
>>810
>>811
青い野菜が欲しいとこなんだよな
813名無しさん@おーぷん :2018/07/13(金)21:48:42 ID:3cd
焼いたシシトウかピーマンなんか?
814名無しさん@おーぷん :2018/07/13(金)21:53:32 ID:hOJ()
>>813
しまったぁぁぁ
そういやピーマンなら冷蔵庫にあったのに、何故スルーしちゃったんだろ
815名無しさん@おーぷん :2018/07/14(土)20:32:51 ID:hW9()
今日のきのこ

なめこ冷やし中華



今日は錦糸卵作るのすら面倒で市販の厚焼き卵を細切りにしたけど、やっぱり錦糸卵のが美味いわ
816名無しさん@おーぷん :2018/07/14(土)20:54:12 ID:7OD
この前店で食べた冷やし中華、玉子なかったよ。
817名無しさん@おーぷん :2018/07/15(日)10:54:22 ID:paJ
錦糸玉子すき
818名無しさん@おーぷん :2018/07/15(日)20:39:22 ID:zlJ()
>>816
卵ってスタンダードじゃないんかな
819名無しさん@おーぷん :2018/07/15(日)20:39:57 ID:zlJ()
>>817
やっぱり錦糸卵じゃないとね
手抜きだめ、ぜったい
820名無しさん@おーぷん :2018/07/15(日)20:41:10 ID:zlJ()
今日のきのこ

エビ団子と干しきのこのお澄まし(エリンギ・椎茸)



821名無しさん@おーぷん :2018/07/15(日)21:24:27 ID:paJ
>>819
なめこは手抜いてもいい気がするけどw
>>820
おーー!美味しそう!!
それにしても相変わらず具だくさんw
822名無しさん@おーぷん :2018/07/15(日)22:28:46 ID:zlJ()
>>821
いや、基本的に手抜いてるけどね
凝ったもんあんまり作らんし

美味しいものはなるべくたくさん食べたいよね
823名無しさん@おーぷん :2018/07/16(月)10:15:49 ID:zd3
>>822
まじ?
いつもめっちゃちゃんと作ってるやん

それな
美味しいものをお腹いっぱい食べる幸せよ
824名無しさん@おーぷん :2018/07/17(火)20:41:12 ID:Ub1()
今日のきのこ

鶏の味噌炒めwithエリンギ
もずくスープwithなめこ



前に作ったドライきのこ使おうと思ったらカビ生えてた…
保存法に問題があったのかな
825名無しさん@おーぷん :2018/07/17(火)22:54:02 ID:wIu
乾燥が足りなかったか、保存時に湿気が入り込んじゃったか、かな
近頃みたいな天気なら3・4日も乾かせば乾燥が足りないことはないと思うけど・・・
乾燥剤一緒にいれるとか、冷凍庫保存するとかしたら多少安心かもね
826名無しさん@おーぷん :2018/07/17(火)23:55:13 ID:Ub1()
>>825
若干乾ききってないやつを湿気含んだ空気とともにジップロックしちゃったんだろうなぁ
しかもまともに空気抜かずにその後常温保存という緩さ
エリンギとシメジすまん…
827名無しさん@おーぷん :2018/07/18(水)19:08:19 ID:osR
気をとりなおして、キノコを料理だ。
828名無しさん@おーぷん :2018/07/18(水)20:28:28 ID:jwd()
今日のきのこ

みょうがご飯with焼きなめこ
冷奴with椎茸



いつだったかの焼き肉屋で気に入ったみょうがご飯をきのこレシピにアレンジ!
みょうがの風味にほんのりなめこの甘みがマッチ
大葉と椎茸の冷奴は塩でいただきました
829名無しさん@おーぷん :2018/07/18(水)20:32:37 ID:osR
ミョウガは、いいですね。
スライスして鰹節と和えて醤油かけるだけでも、いいつまみ。
830名無しさん@おーぷん :2018/07/18(水)20:37:58 ID:jwd()
>>829
みょうがとキュウリとしめじの浅漬けもおすすめ
831名無しさん@おーぷん :2018/07/18(水)20:46:11 ID:hvj
そんなオサレな冷奴初めて見た
832名無しさん@おーぷん :2018/07/18(水)21:17:48 ID:AhV
ミョウガご飯って美味しそう
混ぜご飯?他何入れるのかな?
味付けとか
833名無しさん@おーぷん :2018/07/18(水)23:35:15 ID:jwd()
>>831
ちょっといい豆腐買ったからオサレにしてみた
ちなみに左側はじゃこねぎ柚子胡椒ポン酢
834名無しさん@おーぷん :2018/07/18(水)23:38:57 ID:jwd()
>>832
炊きたてご飯に刻んだみょうがとめんつゆとごま油をまぜまぜ!
今日は鰹節と胡麻を混ぜ込んだけど、枝豆とか大葉も美味しいと思う
みょうがの風味がさっぱりしててめっちゃご飯すすむ
835名無しさん@おーぷん :2018/07/19(木)20:39:49 ID:DD9()
今日のきのこ

茄子と豚バラのさっと煮
豆腐のお吸い物withなめこ・椎茸



茄子+豚バラ+生姜+甘辛醤油=最高
836名無しさん@おーぷん :2018/07/19(木)20:40:38 ID:DD9()
>>835
茄子と豚バラのさっと煮withしめじね
837名無しさん@おーぷん :2018/07/19(木)21:47:10 ID:B1m
なんかどんどん盛り付けがお洒落になってる
スゴい
838名無しさん@おーぷん :2018/07/19(木)21:58:42 ID:DD9()
>>837
いやいや、茄子並べて豚バラとしめじ混ぜ混ぜで大葉パラパラしただけだよ
盛り付け苦手だし
839名無しさん@おーぷん :2018/07/19(木)22:04:57 ID:B1m
>>838
その並べる手間をかけられるのがスゴい
840名無しさん@おーぷん :2018/07/19(木)22:32:08 ID:DD9()
>>839
切ってまな板の上にドミノ倒しみたく倒れてる茄子をそのままフライパンにポイですよ
そして調理したフライパンごと食卓へドン
841名無しさん@おーぷん :2018/07/20(金)20:35:46 ID:WWJ()
今日のきのこ

なめこ納豆ぶっかけそうめん



842名無しさん@おーぷん :2018/07/20(金)22:31:00 ID:TPk
暑いからねえ
843名無しさん@おーぷん :2018/07/22(日)20:52:09 ID:hrf()
今日のきのこ

豚の生姜焼きwith舞茸



ご飯はみょうがご飯にしてみた
844名無しさん@おーぷん :2018/07/23(月)00:54:43 ID:3Tv
ご飯が進みそう
845名無しさん@おーぷん :2018/07/23(月)09:27:17 ID:1vp
しょうが焼きと舞茸は合いそう
舞茸いれるタイミングって最後の方?
846名無しさん@おーぷん :2018/07/23(月)20:32:21 ID:Sap()
>>845
最後だね
肉焼く前にさっと炒めておいた玉ねぎと一緒に肉焼いて取り出した後のフライパンに舞茸入れてタレ絡めつつさっと炒めた
847名無しさん@おーぷん :2018/07/23(月)20:34:47 ID:Sap()
今日のきのこ

とうもろこしの炊き込みご飯withしめじ
オープンオムレツwithなめこ
ミルクスープwithエリンギ



生のとうもろこし使うと旨味が違うね
848名無しさん@おーぷん :2018/07/23(月)21:10:51 ID:1vp
隙あらばキノコ
849名無しさん@おーぷん :2018/07/23(月)21:11:36 ID:1vp
>>846
やっぱり最後よね
そっちの方が風味でそうだし
850名無しさん@おーぷん :2018/07/23(月)22:00:21 ID:Sap()
>>848
スキアリッッ(・∀・)ノ
風味もそうだけど、加熱しすぎると舞茸の色素が抜けちゃうのがね
851名無しさん@おーぷん :2018/07/24(火)20:30:45 ID:1f2()
今日のきのこ

舞茸のソテー



オリーブオイルとレモンでさっぱりうまい
852名無しさん@おーぷん :2018/07/24(火)22:38:08 ID:c1D
さっぱりはいいね!
上に乗ってるのはなに?
853名無しさん@おーぷん :2018/07/24(火)23:54:07 ID:1f2()
>>852
桃屋のフライドガーリック
きざみにんにくとしょうがと合わせて三種の神器
854名無しさん@おーぷん :2018/07/25(水)08:06:02 ID:wjx
>>853
なるほどそりゃ旨そうだ
舞茸とも合いそう
855名無しさん@おーぷん :2018/07/25(水)20:30:14 ID:gZf()
今日のきのこ

茄子ときのこの麻婆(なめこ・しめじ)
レタススープwith椎茸



856名無しさん@おーぷん :2018/07/25(水)22:19:20 ID:wjx
なめこ麻婆キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
857名無しさん@おーぷん :2018/07/26(木)20:34:34 ID:42T()
今日のきのこ

きのことししとうの旨煮(エリンギ・しめじ・椎茸)



鷹の爪入れてピリ辛にすれば良かったと後悔
858名無しさん@おーぷん :2018/07/28(土)07:08:04 ID:Txj
ご飯にもししとうはいってる?
859名無しさん@おーぷん :2018/07/28(土)11:05:01 ID:kwJ
ボーダーランチョンの主じゃないです

ハムも卵もなかったために、すごくこのスレっぽい朝食になったので・・・

きのこのサンドイッチ(しめじ、えのき、椎茸)



860名無しさん@おーぷん :2018/07/28(土)12:19:31 ID:Txj
おお
キノコがあふれてる
861名無しさん@おーぷん :2018/07/28(土)12:27:40 ID:sZP()
>>858
みょうがご飯のししとう入りバージョン
ししとう沢山もらって消費に追われてる
862名無しさん@おーぷん :2018/07/28(土)12:30:15 ID:sZP()
>>859
きのこサンド先越されたw
ソテーしたきのこ?
863名無しさん@おーぷん :2018/07/28(土)13:03:29 ID:kwJ
>>862
そうそう
ガーリックと輪唐辛子でちょっとペペロンぽい味にした
864名無しさん@おーぷん :2018/07/28(土)14:52:25 ID:sZP()
>>863
絶対旨いやつ
865名無しさん@おーぷん :2018/07/29(日)20:26:33 ID:sQO()
今日のきのこ

中華風コーンスープwith椎茸・なめこ
トマトのマリネwithエリンギ・しめじ



866名無しさん@おーぷん :2018/07/30(月)20:27:19 ID:440()
今日のきのこ

みょうがご飯の焼きなめこトッピング
昨日作りすぎたいろいろ



867名無しさん@おーぷん :2018/07/30(月)22:16:49 ID:q71
焼きなめこどういう感じ?
食感とか粘りとか
868名無しさん@おーぷん :2018/07/30(月)23:47:40 ID:440()
>>867
表面乾いてて中がとろっとしてる感じ
若干くっつきやすい
869名無しさん@おーぷん :2018/07/31(火)21:37:07 ID:4j2()
今日のきのこ

トマトと舞茸のすき煮



トマトすき焼きなる食べ物があると聞いて調べたら出てきたお手軽レシピ
今度本格的にすき焼きにしてみる
870名無しさん@おーぷん :2018/08/01(水)20:21:19 ID:dBu()
今日のきのこ

トマトぶっかけうどんwithエリンギ・なめこ



トマトつゆ美味い
871名無しさん@おーぷん :2018/08/01(水)23:16:19 ID:cWF
今日は混ぜご飯にキノコ入れた
もう少しいれても良かったなー
872名無しさん@おーぷん :2018/08/01(水)23:17:01 ID:cWF
トマト得意じゃないからスゴいわー
873名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)00:04:42 ID:Zd9()
>>871
混ぜご飯はやっぱり椎茸?
トマトジュースは苦手だけどめんつゆと合わせると美味い
874名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)08:27:56 ID:0KB
トマト玉子炒めも美味いなあ
875名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)20:26:36 ID:Zd9()
>>874
明日はそれにするつもり
876名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)20:27:29 ID:Zd9()
今日のきのこ

海老のかき揚げwithしめじ
レタスと舞茸のペペロンチーノ風炒め



877名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)20:34:54 ID:0KB
>>875
入れるキノコなら、キクラゲがいいと思うぞ。
878名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)21:54:40 ID:Zd9()
>>877
キクラゲの中華炒めめっちゃ好き
でもキクラゲ入れると醤油系にしたくなる
トマトはニンニクと鶏ガラだけのがいいような
そもそもキクラゲ無い(泣)
879名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)21:58:52 ID:zKZ
>>873
混ぜご飯にはしめじとえのきいれた

トマトとめんつゆって合うの?
880名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)22:04:27 ID:Zd9()
>>879
きのこ混ぜご飯素晴らしい
トマトとめんつゆ合うよ
昔バイト先の和食屋で出してたサラダうどんがトマトドレッシングとめんつゆ合わせてて美味かったんだよ
ツナ缶の汁入れたりオリーブオイル入れるとなお良い
881名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)22:45:05 ID:zKZ
>>880
キノコいいわぁ

トマトドレッシングにめんつゆにツナ缶にオリーブオイル!?
ダメだ全然想像できない
882名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)22:58:23 ID:Zd9()
>>881
言葉足らずですまん
トマトジュースとめんつゆだけでもいいけど、ツナ缶の汁とかオリーブオイル混ぜた方が美味い
件のサラダうどんはトマトドレッシングとめんつゆ
883名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)23:13:39 ID:zKZ
>>882
どっちにしてもトマトドレッシングとめんつゆを合わせた味が想像できひん…
やってみたいけどちょっとこわいな
884名無しさん@おーぷん :2018/08/02(木)23:25:53 ID:Zd9()
>>883
市販で売ってるぶっかけうどんつゆにもトマト風味あるよ
885名無しさん@おーぷん :2018/08/03(金)12:20:39 ID:iVg
>>884
まじ?
どんな味なんやろ…
886名無しさん@おーぷん :2018/08/03(金)20:28:32 ID:J6z()
今日のきのこ

じゃが豚withえのき・なめこ



北海道物産展でおなじみのアレ
もちもちした皮で豚の団子を包んである
887名無しさん@おーぷん :2018/08/03(金)23:46:26 ID:iVg
じゃが豚のスープおいしそー
888名無しさん@おーぷん :2018/08/04(土)21:36:06 ID:dxP()
今日のきのこ

豚バラと茄子のうどんつけ汁withえのき・なめこ・しめじ



昨日のじゃが豚で残ったスープをリメイク
889名無しさん@おーぷん :2018/08/04(土)21:36:33 ID:dxP()
>>887
じゃが豚うまいよねー
890名無しさん@おーぷん :2018/08/06(月)20:25:59 ID:5i5()
今日のきのこ

きのこのお好み焼き
・舞茸とエリンギとベーコン
・なめこキムチチーズ
オクラときのこの焼き浸し(エリンギ・椎茸)



891名無しさん@おーぷん :2018/08/06(月)20:47:20 ID:sm4
お好み焼き良いねえ
892名無しさん@おーぷん :2018/08/06(月)22:38:10 ID:Zi5
ナメコキムチチーズとやらがきになる
893名無しさん@おーぷん :2018/08/07(火)19:11:12 ID:ZMk()
>>891
前日のお好み焼きパーティーの残りだけどね
894名無しさん@おーぷん :2018/08/07(火)19:11:33 ID:ZMk()
>>892
なめこの存在感あんまないw
895名無しさん@おーぷん :2018/08/07(火)20:32:20 ID:ZMk()
今日のきのこ

トマトの冷製パスタwithエリンギ
ジャガイモのチーズ焼きwithしめじ・エリンギ



パスタに茄子入れたかったのに、手で持ったらふにゃふにゃだったわさ
896名無しさん@おーぷん :2018/08/07(火)21:38:28 ID:yGC
炭水化物と炭水化物
897名無しさん@おーぷん :2018/08/07(火)23:21:23 ID:6C2
ホタテ贅沢!と思いきやエリンギ
898名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)00:04:18 ID:FfJ()
>>896
それだよね
新じゃがでもらったんだけど、そろそろ使わないとヤバかったから
主食米のときに芋使う気になれないんだよ
899名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)00:04:51 ID:FfJ()
>>897
まんまと引っかかりましたね!
1パック57円のエリンギだよ
900名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)19:31:05 ID:2Bo
>>899
ほんまホタテっぽいわー
なんか工夫したらホタテにできないかな?
901名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)19:58:01 ID:SM1
えのきのイシヅキ側の辺りは貝柱っぽくなりそう
902名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)20:23:32 ID:FfJ()
>>900
>>901
厚めの輪切りでホタテフライ風のレシピはみたことあるわ
網目の切り込み入れてバターソテーとか
903名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)20:25:38 ID:FfJ()
今日のきのこ

味噌きのこ(しめじ・エリンギ・舞茸・えのき・なめこ)



常備菜として作ったけどやっぱりツクリスギた…
冷凍できるだろか
904名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)20:38:35 ID:SM1
こういうの冷凍たぶんいけるよ
おにぎりの具とかにしても美味しそう~
905名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)20:58:34 ID:uET
>>903
お茶漬けにもよさそう。
906名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)21:30:28 ID:FfJ()
>>904
よっしゃ冷凍しとこ!
ありがと
907名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)21:32:12 ID:FfJ()
>>905
ニンニクと生姜が効いてるから肉焼いてクッパ的なのはどうだろう
908名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)22:32:14 ID:2Bo
なんと早いものでこのスレも1000行くやん
キノコってスゲー
909名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)23:42:56 ID:FfJ()
>>908
まぁまだ100あるけどね
次スレどうするか悩むとこだな
さすがにきのこ料理出し尽くした感ある
910名無しさん@おーぷん :2018/08/08(水)23:50:38 ID:FfJ()
そういや11日は例のきのこ鍋専門店行くわ
ようやく念願叶う
911名無しさん@おーぷん :2018/08/09(木)18:20:56 ID:fvP
>>910
抜け駆けかよー
僕も連れてけー
912名無しさん@おーぷん :2018/08/09(木)18:22:32 ID:tUw
きのこ鍋いいなあ
913名無しさん@おーぷん :2018/08/09(木)20:39:28 ID:McM()
>>911
参加は自由
914名無しさん@おーぷん :2018/08/09(木)20:40:05 ID:McM()
>>912
普段食べられないようなきのこ食べてくる!
915名無しさん@おーぷん :2018/08/09(木)20:43:39 ID:McM()
今日のきのこ

ポークソテー味噌きのこ添え
舞茸とブナピーのお吸い物



冷凍庫警備にあたっていた豚肉に味噌きのこを合わせてみたけど美味すぎ
付け合わせのキュウリにもまた良く合うわ
916名無しさん@おーぷん :2018/08/10(金)20:18:11 ID:8dl()
今日のきのこ

坦々風肉味噌きのこ豆乳麺
焼き椎茸



挽き肉混ぜるついでに豆板醤もプラス
917名無しさん@おーぷん :2018/08/11(土)00:01:42 ID:MDw
>>915
今さらだけど冷凍庫警備の表現好き
あと味噌キノコどんだけツクリスギとんのや…
918名無しさん@おーぷん :2018/08/11(土)01:29:44 ID:35L()
>>917
いや、常備菜だしね?
しかも今日残ってた半量に肉と椎茸とえのき追加したからなかなか減らない
けど美味いから大丈夫
919名無しさん@おーぷん :2018/08/11(土)19:23:46 ID:pmn
椎茸は旨味の塊だから仕方ないね
920名無しさん@おーぷん :2018/08/11(土)19:24:43 ID:35L()
今日のきのこ

きのこ鍋最高



921名無しさん@おーぷん :2018/08/11(土)20:10:01 ID:FNN
うひゃーしかも火鍋!
最の高じゃないですか!!
922名無しさん@おーぷん :2018/08/11(土)21:27:09 ID:MDw
すげぇすげぇ
キノコのフルコースや
923名無しさん@おーぷん :2018/08/11(土)21:55:33 ID:pmn
きのこきのこきのこ
924名無しさん@おーぷん :2018/08/11(土)23:02:46 ID:35L()





店が地下だったせいか写真上げられなかった
火鍋美味いけどきのこの風味分からんくなる
きのこでおなかいっぱい
925名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)09:00:13 ID:rvP
とき色ヒラタケめっちゃ気になる
それにしてもキノコの風味分からんなるのは残念や
926名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)10:11:29 ID:8iS()
>>925
椎茸浮いてる辛くない方のスープはちゃんときのこの風味分かった
とき色ヒラタケは霜降りヒラタケより風味が弱かった
927名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)10:16:04 ID:8iS()
基本的に変わったきのこは風味あんまなくて食感だけって感じ
キヌガサダケ



歯ごたえのある油揚げみたい
928名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)10:17:02 ID:8iS()
金耳茸



薄っぺらいキクラゲが塊になってる感じ
929名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)10:22:03 ID:8iS()
アワビ茸と仙寿茸とポルチーニが無くて残念だった
そして安定のなめこ



やっぱりこんななめこ見たことないって言われたわ
今まで隠してたけど昨日はなめこ推しトーク全開にしてきたよ
930名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)12:39:36 ID:JvU
きのこ鍋は、しょうゆ出汁のがいいんだろうな。
931名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)20:24:07 ID:8iS()
>>930
醤油ベースの薬膳スープっぽかった
クコの実とかニンニクとかごろごろ入ってんの
932名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)20:26:21 ID:8iS()
今日のきのこ

霜降りヒラタケとトマトのスープ
モロヘイヤのきのこポン酢



スープはホクトのレシピで味付けは塩胡椒のみなのにめちゃ美味しい
旨味を味わうシンプルなスープ
933名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)22:10:24 ID:rvP
>>929
でかなめことは流石
わかっていますな
それにしても珍しいキノコ全部食べられなくて残念ね…

それはそうと
>>928>>927のもっといい感想は他になかったの?w
934名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)22:10:37 ID:JvU
トマトもきのこも旨味のかたまりだもんな。
935名無しさん@おーぷん :2018/08/12(日)22:11:10 ID:rvP
>>932
モロヘイヤとなめこ…
そのアイディアいただき!!
936名無しさん@おーぷん :2018/08/13(月)09:48:32 ID:cEF()
>>933
語彙力の無さが恨めしいわ
キヌガサダケはスープの色に馴染んで鍋で浮かぶ様がまんま油揚げだったんだよ
937名無しさん@おーぷん :2018/08/13(月)09:49:38 ID:cEF()
>>934
それな
霜降りヒラタケは特に風味が強いからこのくらいシンプルでも十分だわ
938名無しさん@おーぷん :2018/08/13(月)09:50:19 ID:cEF()
>>935
ねばっ子たちはみんな仲良し
939名無しさん@おーぷん :2018/08/13(月)19:50:12 ID:KLA
>>938
名言いただきました
940名無しさん@おーぷん :2018/08/13(月)21:07:21 ID:cEF()
今日のきのこ

茄子ときのこのミートスパ
焼き椎茸



ミートソースはレトルト
941名無しさん@おーぷん :2018/08/15(水)21:22:34 ID:a3p()
今日のきのこ

トウモロコシのスープwithしめじ・ブナピー
味噌きのこ



あっちこっちからトウモロコシをもらって使っても使ってもキリがないんですが…
942名無しさん@おーぷん :2018/08/15(水)22:27:10 ID:AoK
とうもろこし良いねー
かき揚げにしても甘くて美味しいよ
943名無しさん@おーぷん :2018/08/15(水)22:57:20 ID:a3p()
>>942
この間やったよ
生のまま揚げたらポップコーン的な被害に遭った
944名無しさん@おーぷん :2018/08/16(木)20:25:37 ID:jWk()
今日のきのこ

レモン冷麺withエリンギ
茄子とキュウリとえのきの中華和え



レモン好きだから買ってみた「レモン冷麺」
さっぱりしてて美味しい
レモンスライス用意するんだったな
945名無しさん@おーぷん :2018/08/16(木)23:04:03 ID:HVd
レモンさ、半分に切ったやつラップでくるんで冷凍して
食べる直前に冷凍レモンをすりおろすと美味しいよ

ソーメンのめんつゆや、サラダはもちろん、
最近はまってるのが、豆腐に冷凍レモンのすりおろしと、岩塩とオリーブオイルかけて食べるやつ
きのこ関係ないけどおすすめ
946名無しさん@おーぷん :2018/08/17(金)00:26:45 ID:nky()
>>945
冷凍してすりおろすのか…!
レモンめっちゃ好きでサラダとかも塩胡椒とポッカレモンだけで食べたり、外食で出たスライスとか櫛切りのやつかじったりするんだけど、レモン使うことあんまないから買っても持て余すかもと思ってたけどめっちゃいいこと聞いた!
ありがとう!
947名無しさん@おーぷん :2018/08/17(金)06:09:25 ID:BmE
>>946
皮ごとすりおろすから国産レモンな!
948名無しさん@おーぷん :2018/08/18(土)07:31:55 ID:M2V
>>945
素敵な使い方!
949名無しさん@おーぷん :2018/08/18(土)23:23:23 ID:psA()
今日のきのこ

葱となめこのペペロンチーノ



葱ペペロンチーノが美味しいと聞いて
葱の切り方失敗したかも
もっとゴロッとさせたかった
950名無しさん@おーぷん :2018/08/19(日)07:46:38 ID:Gaf
けっこうごろごろしてる気がする
951名無しさん@おーぷん :2018/08/19(日)14:50:38 ID:JoB()
>>950
輪切り?にすれば良かったなって
ペラペラで食感がなめこに負けてた
952名無しさん@おーぷん :2018/08/20(月)20:55:38 ID:7Mb()
今日のきのこ

焼きエリンギと椎茸の塩レモン
モロヘイヤのきのこポン酢



953名無しさん@おーぷん :2018/08/20(月)22:46:37 ID:zwi
その塩レモンは美味なやつ
954名無しさん@おーぷん :2018/08/20(月)23:14:12 ID:7Mb()
>>953
豆腐で食べる前にまずはきのこで
予想通り椎茸にはあんまり合ってなかった
955名無しさん@おーぷん :2018/08/21(火)19:22:00 ID:tv8
>>954
あーやっぱそうなのかー
956名無しさん@おーぷん :2018/08/21(火)20:01:52 ID:RtV
椎茸は、生姜醤油かおろしポン酢がいいね。
957名無しさん@おーぷん :2018/08/21(火)21:41:26 ID:9tB()
>>956
柚子胡椒もうまかばい
958名無しさん@おーぷん :2018/08/21(火)21:42:03 ID:9tB()
>>956
天然塩もお忘れなく
959名無しさん@おーぷん :2018/08/21(火)21:45:23 ID:9tB()
今日のきのこ

卵ときのこのオイスター炒め(舞茸・しめじ・ブナピー)
霜降りひらたけとトマトのうまうまスープ



霜降りひらたけのスープがお気に入り
960名無しさん@おーぷん :2018/08/22(水)08:11:46 ID:xnd
しめじに見えるけどひらたけなのか
それとうまうまスープの味が気になる
961名無しさん@おーぷん :2018/08/22(水)12:24:03 ID:cXQ()
>>960
なんと塩胡椒のみ!
トマトの旨味とひらたけの旨味を味わうスープです
962名無しさん@おーぷん :2018/08/22(水)21:44:03 ID:cXQ()
今日のきのこ

オクラなめこポン酢
えびしんじょの椎茸フライ



塩レモンオリーブ油奴がオサレ爽やか~
フライはスーパーの惣菜(小声)
963名無しさん@おーぷん :2018/08/22(水)21:57:21 ID:xnd
>>961
ほーそれは凄い
964名無しさん@おーぷん :2018/08/22(水)21:58:45 ID:xnd
えびしんじょの椎茸フライなんて手の込んだ料理!かと思いきやお惣菜か…
965名無しさん@おーぷん :2018/08/22(水)22:01:37 ID:cXQ()
>>963
霜降りひらたけだからこそできるスープ
最近霜降りひらたけ安いから嬉しい
966名無しさん@おーぷん :2018/08/22(水)22:03:21 ID:cXQ()
>>964
誰も自分で作った料理しか出しちゃダメとか言ってないよな!?(すみません)
967名無しさん@おーぷん :2018/08/23(木)19:28:13 ID:OHG
>>965
どっか近くに雪降りひらたけ売ってねーかなー
>>966
なんか知らんが茸
968名無しさん@おーぷん :2018/08/23(木)20:14:57 ID:v85()
今日のきのこ

レタスとなめこの味噌汁



冷蔵庫の中で痛みかけてたレタス消費
いやこれ美味しいからね
969名無しさん@おーぷん :2018/08/23(木)20:58:49 ID:OHG
>>968
知ってる
でも赤出汁とレタスは合うの?
970名無しさん@おーぷん :2018/08/23(木)21:09:46 ID:v85()
>>967
霜降りひらたけ売ってない?
どこよ?
971名無しさん@おーぷん :2018/08/23(木)21:10:50 ID:v85()
>>969
一応合わせ味噌だよ
てか茸でどこか分かったわ
972名無しさん@おーぷん :2018/08/23(木)21:39:07 ID:GCf
レタスは汁物の具として優秀だよねー
一昨日のトマトスープにも合うと思う!
973名無しさん@おーぷん :2018/08/23(木)21:42:42 ID:v85()
>>972
レタスがちょっとシナった感じの食感たまらんw
あのスープはあれが最終形と思う
他の具入れるならコンソメなり鶏ガラなり入れる
974名無しさん@おーぷん :2018/08/23(木)21:47:25 ID:OHG
>>971
まじか
色濃いなー

色々ばれてて茸生える
975名無しさん@おーぷん :2018/08/25(土)20:35:13 ID:L8m()
今日のきのこ

茄子と豚肉の生姜煮withしめじ・エリンギ
ネバネバMIX(オクラ・モロヘイヤ・なめこ・えのき)



最近献立に目新しさが減ってきたな
とりあえずもらいものの野菜を消費するのに追われてしまう
976名無しさん@おーぷん :2018/08/26(日)12:18:32 ID:90T
スタミナつきそうなメニューですな。
977名無しさん@おーぷん :2018/08/26(日)20:47:04 ID:3Bb()
今日のきのこ

トマトとネバネバMIXのそうめんつゆ



978名無しさん@おーぷん :2018/08/26(日)20:53:34 ID:VEu
あらー
こういうの好き
979名無しさん@おーぷん :2018/08/26(日)21:19:14 ID:3Bb()
>>978
薬味にミョウガとラー油入れたよ
980名無しさん@おーぷん :2018/08/26(日)23:35:44 ID:uYQ
いいねー
981名無しさん@おーぷん :2018/08/27(月)22:03:49 ID:VqH()
今日のきのこ

ミョウガとキュウリとなめこの酢の物
椎茸のお吸い物



メインは鯛飯なのでお茶漬け用に取った出汁をお吸い物に
https://i.imgur.com/EdSbrGL.jp
982名無しさん@おーぷん :2018/08/27(月)22:04:39 ID:VqH()
>>981
鯛飯の写真貼れてなかった



983名無しさん@おーぷん :2018/08/27(月)22:21:52 ID:SVT
その鯛めし贅沢すぎる
おかずもさっぱり系でいい感じやし
984名無しさん@おーぷん :2018/08/27(月)22:37:09 ID:DZ5
二匹も!!!!
985名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)00:43:55 ID:AH1()
>>982
もらいものの野菜もそうだけど、実家の親が安いからって一盛りとかの魚買ってきて消費できない分をもってきたりするんだよ
今回の鯛も値段は忘れたけど8匹セット買ってきたから3匹もらった
有り難いけど消費に困ることのが多いのは内緒
986名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)00:46:42 ID:AH1()
>>984
>>985の続きになるけど、親的には多くてもうちと分ければいいやと思って買ってるフシがある
うちにはうちの冷蔵庫事情があるんですがねぇ
987名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)00:47:04 ID:nIg
ツクリスギーの原因がここに
988名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)00:50:40 ID:AH1()
>>987
昨日は鯛と一緒に茄子・とうもろこし・トマト攻めでやってきた
きのことかくれたらいいのにさ…
989名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)00:53:19 ID:nIg
>>988
きのこなんて自分で十分買ってるでしょうにw
残りの鯛はどうすんの?キノコとなんかする?
990名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:01:33 ID:AH1()
>>989
たまに原木椎茸もらうらしくて、それが流れてくるのは大変嬉しい
残りの一尾は煮付けにしたから明日の朝ご飯になる
991名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:02:58 ID:AH1()
あれ?
このスレのラストできのこ祭りでもと思ってたらもう残り少ないじゃん…
992名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:05:22 ID:nIg
>>990
ちゃんと貰えてるやーん
煮付けもいいよねー
>>991
次スレに持ち越しか明日やるかどっちにする?
993名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:05:50 ID:AH1()
>>992
明日は無理だ
準備が足りない
994名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:10:16 ID:AH1()
次スレ…
目新しいきのこ料理紹介できなくなってくるかもしれんけど、一応持ち越そうかな
スレを閉めるときはきのこ祭りにしたいからな
995名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:10:50 ID:nIg
>>993
まあそうだよねー
次スレに行こう
996名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:12:49 ID:AH1()
よし
んじゃ次スレではきのこ狩り実況するのを目標にするわ
997名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:14:34 ID:AH1()
あときのこバーガーも作らなきゃ!
割とやり残してることあるな…
998名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:15:52 ID:nIg
おーいいねー
キノコ料理思い浮かばなくてもここを覗いてる菌友達がアイディア出してくれるはずさ
それにキノコバーガー楽しみにしてるし
まだまだキノコは終わらない
999名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:17:49 ID:AH1()
こんなマニアックスレを覗いてくれる人達がいるのは本当に有り難い
きのこの普及に繋がってるのかは謎だけれども
1000名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:19:25 ID:nIg
1000なら日本中の人がキノコ好きになる
1001名無しさん@おーぷん :2018/08/28(火)01:28:40 ID:AH1()
>>1000
ありがと!
↓次スレ
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/cook/1535387189/l50
地味に地道にきのこ料理やってくことにします
1000 : Over Thread
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
※スレ主は1005まで投稿できるよ。次スレ誘導とかに使ってね


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