- -pv
スレッドの閲覧状況:
現在、- がスレを見ています。
これまでに合計 - 表示されました。
※PC・スマホの表示回数をカウントしてます。
※24時間表示がないスレのPVはリセットされます。
このスレは1件 まとめられてるよ! まとめ表示

発酵食品を愛する奥様

1名無しさん@おーぷん:2015/03/22(日)17:15:56 ID:3kz()
お漬物に納豆、味噌、麹をつかった調味料(塩麹など)を日々愛用する奥様のスレ。

それぞれの作り方や工夫、成功談、失敗談など語り合いましょう。

最低限のことを調べた上での質問もご自由に~。
32名無しさん@おーぷん :2015/05/13(水)23:18:17 ID:SEX
>>31
イカの塩辛かー!
ちょっとレベルが高そうだけど旨味と旨味で美味しいのかな

納豆巻きが美味しいから、味は違うけど岩海苔と一緒に食べたら美味しいかな?
33名無しさん@おーぷん :2015/05/13(水)23:26:59 ID:JJ5
>>32
あー、生の海苔はいいよー
タレかけずに、海苔の佃煮でも美味しい
発酵食品同士は、いろいろ相性がいいみたい
山形に雪割納豆ってのがあってね、大豆を納豆菌と麹菌で熟成したもの
塩辛いけどこれも美味ですわよ
34名無しさん@おーぷん :2015/05/13(水)23:37:22 ID:SEX
>>33
思いつきで書いたけど海苔美味しそうだね!
とりあえず明日ご飯ですよで試してみよっと
ご飯たくさん食べちゃいそうで困るけど気にしないでおこうw
35名無しさん@おーぷん :2016/02/05(金)22:25:53 ID:JMs
塩麹やってみたくて、三五八アマゾンで注文してみた
色々試すの楽しみ。

最近糠床放置してたけど、昨日久しぶりに漬けてみた。
冬だと糠床つい放置しちゃうんだよね。
36名無しさん@おーぷん :2017/01/31(火)15:46:38 ID:Wl9
塩麹きのこおいしかったです!
37名無しさん@おーぷん :2017/02/01(水)19:13:16 ID:16K
ヨーグルトメーカーで塩麹、醤油麹作った
鶏肉つけてから焼いて食べたら美味かった
38名無しさん@おーぷん :2017/02/14(火)09:24:27 ID:MLd
鶏むねはいつも酒蒸しか、片栗粉まぶして茹でてた
塩麹に漬けておくとしっとりで、焼いても美味しいね
39名無しさん@おーぷん :2017/04/22(土)01:42:06 ID:8m0
好みでなかった味の甘酒は、豆乳と1:1で混ぜて消費してる
40名無しさん@おーぷん :2017/04/24(月)17:14:56 ID:4iO
【隠しきれない】嫁のメシがまずい その5【隠し味】
【匙加減を】嫁のメシがまずい その6【知らぬ愛】
【外食で】嫁のメシがまずい その7【命をつなげ!】
【愛ゆえの】 嫁のメシがまずい 8皿 【暴走】
【好きだから】 嫁のメシがまずい 9皿 【言えない】
【誘導】嫁のメシがまずい 10皿目【禁止】
【誘導】嫁のメシがまずい 11皿目【禁止】
【鍋もおでんも】嫁のメシがまずい 12皿目【アレンジ禁止】
【妻の手は】嫁のメシがまずい 13皿目【ハルプン手】
【妻の手は】嫁のメシがまずい 14皿目【メガン手】
【目Newは】嫁のメシがまずい 15皿目【救世主?】
【ダイナマイト】嫁のメシがまずい 16皿目【カキフライ】
【夕食に】嫁のメシがまずい 17皿目【招くぞ】
【妻の愛情】嫁のメシがまずい 18皿目【夫の驚愕】
【これは】嫁のメシがまずい 19皿目【何?】
【天使の微笑】嫁のメシがまずい 20皿目【悪魔の味覚】
【緊張の夏】嫁のメシがまずい 21皿目【メシマズの夏】
【食欲の秋】 嫁のメシがまずい 22皿 【激ヤセの俺】
【味覚の秋】 嫁のメシがまずい 22皿 【死角の味】
【夫で】 嫁のメシがまずい 22皿 【実
41名無しさん@おーぷん :2017/04/25(火)01:39:01 ID:lJn
塩麹好きでよく作るけど最近スーパーにみやここうじ置いてなくってションボリ
塩麹でつけた魚のアラの美味しさ…たまらない

新着レスの表示 | ここまで読んだ

名前: mail:





発酵食品を愛する奥様