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【和洋中】 麺食いの奥様 【温冷】part2

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1名無しさん@おーぷん:2018/02/21(水)09:08:44 ID:???
そばにうどん、そうめん、中華麺にスパゲティ
いろんな麺類ございます
夏は冷やして、いや夏こそ熱いものを
冬は温かい滋味のあるものを、などなど食べ方もいろいろ
そんな麺類大好きな麺食い奥様のスレです

好きな麺類、好きな食べ方、オススメ調理法などなど
麺に関することなんでもどうぞ

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【和洋中】 麺食いの奥様 【温冷】
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2名無しさん@おーぷん :2018/02/21(水)09:35:13 ID:???
冷やし中華食べたい
3名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)01:21:31 ID:???
>>1
乙です!ありがとう!
4名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)15:07:21 ID:???
>>1乙です
5名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)16:51:45 ID:???
>>1
乙でーす

ゆうべはナポリタン作りました
6名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)17:00:35 ID:???
ところで前に旦那とチキンラーメンの作り方についてちょっと話したんだ

私:お湯の量はきっちりはかったりしない 小さ目どんぶりに入れて麺がひたひたになる程度で止める
蓋はしない 卵は入れない 時間もはからずかために仕上げる
旦那:お湯きっちりはかる どんぶりはこだわりない
蓋はする 卵も入れる 時間はきちんと三分

と、テキトー嫁とキッチリ旦那となったんだけど
麺スレの皆さんはどうしてるのだろうか
7名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)17:27:24 ID:???
チキンラーメン、以前おまけで蓋つきの器がついていたことがある
ミニサイズのチキンラーメンがいくつか入ったものだったろうか
おひたしの小鉢程度の大きさでちょっと深め、掌サイズの丸っこい陶器製だった
だから製造元的には

> 小さ目どんぶりに入れて麺がひたひた
> 蓋はする

なのかなと思っている
卵はお湯が冷めるから躊躇しつつ、入れたり入れなかったりしてます
まあ基本は適当かな
チキンラーメンってそうめんなんだそうだよ、生活板の無駄な知識…みたいなスレで読んだw
8名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)18:19:55 ID:???
>>5
うちは今日は菜の花のパスタだよー
昨日はフォーだった
9名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)18:42:19 ID:???
菜の花はスパゲッティと一緒に茹でますか?
炒めるだけだとカタイけどビタミン逃げそうで
10名無しさん@おーぷん :2018/02/22(木)18:57:28 ID:???
菜の花は茎が硬いのがあるよね
11名無しさん@おーぷん :2018/02/23(金)00:23:40 ID:???
菜の花は茹で上がり1分くらい前に放り込むわ
硬めでお湯を切ったら、しょっつる味でさっと炒めるのよ
サカナ臭さが何故かめっちゃ合うのよー
12名無しさん@おーぷん :2018/02/23(金)08:06:55 ID:???
>>7
お答えありがとう!
なるほど、製造方法がそうめんってことか
あらためてWikiとか調べてみたら「蓋をして3分」は作った安藤百福が提唱してたみたい
お湯に関しての言及は見つからないな…
でも3分だと私には柔らかいのでやっぱそこは好きにしようw

そういえばチキンラーメンカレー、今はないんだね…
また復活してくれないかなー
13名無しさん@おーぷん :2018/02/23(金)15:29:27 ID:???
即席めんは食べない
14名無しさん@おーぷん :2018/02/23(金)18:57:36 ID:???
スパゲティ食べたい
生卵アレルギーだからカルボナーラ以外でオススメある?
15名無しさん@おーぷん :2018/02/23(金)20:03:45 ID:???
>>14
オムスパゲティ
カロリーが怖いけど…
トマト缶使ったミートボールスパも好き
生卵アレルギーだと、明太子スパゲティもだめ?
16名無しさん@おーぷん :2018/02/23(金)20:51:31 ID:???
春キャベツ+オイルサーディンのペペロンチーノ
おいしいよ
17名無しさん@おーぷん :2018/02/23(金)23:59:15 ID:???
これから旬の桜エビかシラス+新玉ネギ+大葉
18名無しさん@おーぷん :2018/02/24(土)01:06:28 ID:???
そういえば前にスパゲティグラタン?だったかな、食べたなぁ
あれもカロリー高かっただろうな
19名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)16:43:04 ID:???
みそラーメンにもやし
20名無しさん@おーぷん :2018/02/25(日)19:39:16 ID:???
今日は久々にラーメン食べてきた



兵庫県西脇市の内橋ラーメン
スープが甘めなのにしっかりラーメンで美味しい
あとチャーシューがやや硬めの仕上がりで好きなタイプだったわ
21名無しさん@おーぷん :2018/02/26(月)03:05:27 ID:???
>>9
8だけど仕事が急に忙しくなって来れなかった、ごめんね

私は別に茹でてるよ
多めに茹でて冷凍したのを使ったりするんだ

この前、生の青海苔で作ったリゾットがおいしかったから、今度は青海苔パスタ作ろう
22名無しさん@おーぷん :2018/02/26(月)12:25:26 ID:???
赤いきつねをレンジで作ってみた
きしめんみたいになったけど、生麺っぽくて美味しかった
23名無しさん@おーぷん :2018/02/26(月)17:35:20 ID:???
きつねうどん
とろろ昆布多めで
24名無しさん@おーぷん :2018/02/26(月)21:31:49 ID:???
今夜は常夜鍋だったんだけど
春雨もれっきとした麺類だよね、ね
25名無しさん@おーぷん :2018/02/26(月)22:13:40 ID:???
春雨は細くて長くてツルツルーだもん
麺類で間違いない!

それにしても「春雨」って風流な名前だねぇ
26名無しさん@おーぷん :2018/02/27(火)07:00:01 ID:???
春雨おいしいよね
ハムと玉ねぎスライスとニラとパクチーに、塩と粗挽き胡椒とナンプラーとレモンで味付けして食べてる
好みでフライドオニオンかけてもおいしい

今日は友達が来るので塩豚で作った特製カルボナーラ
明日はトマトと卵のパスタ
27名無しさん@おーぷん :2018/02/28(水)16:33:15 ID:???
焼豚たっぷりみそラーメン
家だと何枚ものせて、贅沢だわ~
28名無しさん@おーぷん :2018/02/28(水)17:42:10 ID:???
それで思い出した
鹿児島ってパッケに書いてあるマルタイの棒ラーメンっぽいラーメンが三種類あるんだった
明日鶏ハム作って乗せて食べようかな
29名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)00:26:01 ID:???
夏の素麺が3束残ってるから、にゅうめんにしよう!
30名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)21:07:42 ID:???
今朝は素麺たっぷりのお味噌汁、夕食は親子南蛮蕎麦、夕飯は鉄板ナポリタン
麺三昧だった
31名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)21:08:57 ID:???
親子南蛮蕎麦は夕食ではなく、昼食の間違い
32名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)22:23:02 ID:???
鉄板ナポリタン
おいしそう
麺がキツネ色になるくらいに焦がしたところはカリッと
上の方はしっとり
半熟卵を載せたいな
33名無しさん@おーぷん :2018/03/01(木)22:26:56 ID:???
小イカしめじ玉ねぎホウレン草しいたけ昆布のスパゲッティ
34名無しさん@おーぷん :2018/03/02(金)18:28:34 ID:???
spaghettiならナポリタンが好き
35名無しさん@おーぷん :2018/03/02(金)19:20:40 ID:???
ナポリタンといえばこれ美味しかったわ
マ・マー香ばしナポリタン
http://www.nisshin.com/products/detail/4902110328721.html
茹でたやつにあえるだけなのでラクチンよ
36名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)11:24:40 ID:???
今晩は!焼うどん!醤油味な!
やっと納得する値段のキャベツが買えたからああああああああ
37名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)12:15:27 ID:???
>>36
おめえええええ
山盛り食べてねええええ

納得キャベツがあったら餃子作りたい
餃子の皮も麺の親戚のようなものだからスレチって言わないでw
38名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)17:21:53 ID:???
>>37
ありがとうううううう
けど旦那がちょっと遅くなるってええええええ
でもうどんの件伝えたら喜んでたわw

白菜も買えたから明日は皿うどんだぜー!
二連続!麺類!
39名無しさん@おーぷん :2018/03/06(火)19:53:53 ID:???
気持ちわるいわねえ
40名無しさん@おーぷん :2018/03/06(火)20:50:38 ID:???
>>39
そんなこと言わずに麺のこと書けよ
スレ違いはなはだしいぞひとことage女
41名無しさん@おーぷん :2018/03/10(土)02:51:25 ID:???
こんな時間にマルちゃんカレーうどん食べてしまった
ごめんなさいもうしませんごめんなさい
でもおいちかったお
42名無しさん@おーぷん :2018/03/11(日)22:25:39 ID:???
今日の昼初めて某〇亀に行ったの
普通のかけ…と思ってたけど明太かまたまに惹かれてそれ
卵は生卵選んでチューブ様のものから絞られた明太子が結構入るんだけど
それだけでしっかり味がついてたのが驚きだったわ
43名無しさん@おーぷん :2018/04/02(月)15:28:59 ID:???
お昼に和ラーのきりたんぽ鍋風?とかいうのを食べた
ミニミニきりたんぽみたいなのが入ってたw
44名無しさん@おーぷん :2018/04/09(月)16:02:12 ID:???
マルちゃん焼そば 芳醇中華風ソース
スーパーにて初めて発見
昨日の晩食べたんだけどこれ美味しい!
旦那曰く「なんか王将の焼きそばっぽい」っていうんで調べたら
「中華料理店の焼そばをイメージしました。厚みを持たせたオイスターソースにXO醤とごま油を利かせた液体ソース。」
ってホームページに記載あったわ
次はえび塩買ってみよう!

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